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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.87
719人
30298人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

421～440件を表示 ／ 全 1122件

  • M11074895
    M11074895
    口コミ585件フォロワー247人
    2023/03訪問
    1回目
    2.7
    －/ 1人
    １年ぶり2度目の訪問。
    こちらの八寸や、そばがきにきな粉をかけて食べたのが美味しかった記憶があり行ってきました。
    前回はコースでしたが今回はアラカルトで。

    味はすべて安定に美味しいのですが前...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ2951件フォロワー1633人
    2023/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    愛知県 名古屋市 中区
    ・鴨炙り ¥1650
    ◎山菜天麩羅 (筍・芹の根っこ・独活・たらの芽・蕗の薹・芹の葉っぱ)
    ・車海老天麩羅 4本 ¥1760
    ◎帆立天麩羅

    そば切り
    せいろ ¥1320
    ◎伊吹在来種 ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1009件フォロワー984人
    2023/03訪問
    8回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夜のおまかせコースも素晴らしい！
    ・
    古式蕎麦　玄水
    (こしきそば　げんすい)

    月1の単独行動。
    今月は玄水さんへ仕事仲間と訪問。

    初の夜訪問です

    夜限定　大将におまかせコース　16500円
    (別注文で天ぬき...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6662件フォロワー6406人
    2023/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水！シンのグルメ日記
    栄駅より徒歩6〜8分の場所にあるお蕎麦屋さん 玄水。

    名古屋一有名で評価の高いお蕎麦屋さん、蕎麦職人歴40年の大将がこだわった在来種そばを堪能できるのが魅力で、2022年そば百名店に選出されてい...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦三昧は蕎麦だけではなかった
    金曜日のお昼は評判が良い玄水さんで蕎麦三昧
    店内は緩い半円形のカウンターに９席、両側は
    アクリル板で仕切られていました。

    食べログでお昼の蕎麦三昧コースを予約しています。
    ドリンクはノンア...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ476件フォロワー1440人
    2023/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦最高峰
    【玄水】

    もう誰もが知っている蕎麦最高峰
    玄水さんへ2か月ぶりの訪問です☺️

    本日も大将のおまかせを頂きます❤️

    ぷりぷりのホタルイカに河豚✨
    今が旬のずわい蟹

    旬の食材を...
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  • maaaaamy.gourmet
    maaaaamy.gourmet
    口コミ198件フォロワー122人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    幻のそばが食べられる！日本一と称賛されるお蕎麦屋さん。
    【日本一のお蕎麦屋さん】
    他の投稿は→@maaaaamy.gourmet
    玄水
    名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    ‍♀️栄駅から徒歩6分
    近くにコインパーキングあり
    ⏰11...
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  • nyame-ru1669
    nyame-ru1669
    口コミ459件フォロワー209人
    2023/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    感動しっぱなしでした(^^)
    錦にある蕎麦懐石　玄水さん、念願のお店で大将お任せコースを食べてきました！
    先付けの蛍烏賊の和物、蕎麦がき、八寸、ふぐの土瓶蒸し、ズワイ蟹の甲羅盛り、てっさ、白子の茶碗蒸し、ホタテと蟹の酢の物、天麩...
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  • サボの嫁
    サボの嫁
    口コミ53件フォロワー15人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    衝撃的な美味さのお蕎麦やさん♡
    昼の時間にお邪魔しました。席は終日予約にて満席。
    一般の方が入れないのが残念、、、
    それだけ人気なお店なわけです。
    コース料理は品数も多くボリュームあるのでお腹...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2229件フォロワー2219人
    2023/02訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    香り、食感、のどごし最高♡＠古式蕎麦玄水
    冬のおわりの玄水さん♪
    香りの良いお蕎麦と割烹のような蕎麦前が楽しめます。
    楽しみに再訪問しました(*^^*)

    ＊お店について＊
    人気の蕎麦店、黒帯の大将だった方が
    満を持して2020年...
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  • ヒデ8585
    ヒデ8585
    口コミ200件フォロワー1298人
    2023/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    玄水といえば蕎麦、されどつまみも最強！
    以前大将のおまかせコースを頼んだ際に、蕎麦まで辿り着く前に胃袋がキャパオーバーになり猛省！今回はアルコールを控えて慎重にスタート。生ビール1杯と日本酒2種にとどめた甲斐あり、最後の蕎麦まで無事完走！
    ...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2347件フォロワー3490人
    2023/02訪問
    6回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    知っておきたい、いいお店。
    中区錦にある玄水さんに伺いました
    食べログ3.80，
    2022年百名店に選ばれた優良店。
    全国でも名が知れわたる大将が打つ最高の蕎麦をいただきに。連日全国からお客様が
    来店すると言う有名なお店...
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  • とももんげ
    とももんげ
    口コミ1954件フォロワー1425人
    2023/02訪問
    4回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    なんだかんだで、、、二年ぶり？!
    あれ、、、そんなに間あいてたかな～っておもったけど、
    二年ぶりのようだ。

    メニュー見ると、ググっとお料理もグレードアップして
    蕎麦割烹って感じでとても楽しめました。

    このシーズンは、な...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2323件フォロワー829人
    2023/02訪問
    28回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おまかせ☆
    ○西京あえ
    ○赤花蕎麦がき
    ○八寸
    ○はまぐり土瓶蒸し
    ○函館毛ガニ
    ○河豚
    ○シャトーブリアンと原木しいたけ
    ○白子茶碗蒸し
    ○天婦羅
    ○秋保在来種
    ○奈川在来種
    ○椎葉在来種...
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  • co55
    co55
    口コミ42件フォロワー11人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼から蕎麦三昧
    どうしても名古屋滞在中は味の濃い食事に偏ってしまうため、ランチはさっぱりとした蕎麦をチョイス。評判通り雰囲気のいいお店でご主人との会話も楽しめました。料理はもちろん楽しめました。これだけの種類のしかも...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • coccinellaさん
    coccinellaさん
    口コミ3078件フォロワー2182人
    2023/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜限定「大将のおまかせコース」をいただきましたよー♪
    この日は仕事帰りに名古屋入り。
    夜ご飯に向かったお店はこちら。
    古式蕎麦「玄水」さん♪

    お店へは地下鉄伏見駅から徒歩5,6分、
    19時30分過ぎに到着。

    あらかじめ食べログでweb予...
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  • tk3515
    tk3515
    口コミ322件フォロワー91人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コースで行きました。
    とてもボリュームがあり一品から始まり天ぷらからそばまで
    とてもリーズナブルですごくおすすめです。
    場所は錦のど真ん中で接待、同伴にももってこいですね。

    ここの蕎麦は本...
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  • tabemono365
    tabemono365
    口コミ608件フォロワー365人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2023/2/1(水)

    日本一の蕎麦だと噂の玄水なので、
    ずっと行きたいと思っていました。

    18時に予約して念願の玄水へ行ってきました。

    住所は栄ですが、
    駅は伏見の長者町横丁の...
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  • Nagoya.meshi
    Nagoya.meshi
    口コミ169件フォロワー114人
    2023/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    蕎麦に感動
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩約6分、
地下鉄名城線 栄駅 徒歩約6分にあります、

    古式蕎麦 玄水
    @gensui.nishiki

    へ行って参りました、
    2022年食べログそば百名店、
    蕎...
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  • -Fuumesi-
    -Fuumesi-
    口コミ352件フォロワー1802人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ランチタイム電話予約して
    ラストオーダーギリギリの訪問。


    蕎麦の品種、太さ、食べ方を選択する。
    細い蕎麦が好きなため並打ち、生醤油おろしと
    一方は天麩羅蕎麦を選んだ。

    幻の品種等...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2665）
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