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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
760人
31646人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

421～440件を表示 ／ 全 1177件

  • 50歳から始めるカフェ修行
    50歳から始めるカフェ修行
    口コミ1530件フォロワー2067人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    カウンターで店主と語らい✨うまい日本酒を飲み秀逸な蕎麦懐石をいただく極上の時間、うー幸せ❤️
    蕎麦好きならぜひ一度訪ねていただきたい秀逸な蕎麦店。

    カウンターで極上の日本酒を飲みつつ、極上なアテや蕎麦を少量づついただく。そして研究熱心で自身も今もなお東京などに行き、時代を感じ蕎麦を食べ歩...
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  • mylady0518
    mylady0518
    口コミ104件フォロワー63人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    さすが蕎麦百名店のお店！
    私は午前中別の用事があったので
    予約は２部の13：00～伺いました。

    百名店だから混んでいると思っていたら
    その日は私一人だったらしく、貸し切り状態でゆっくり大好きなおそばを堪能しました！
    ...
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  • classic food
    classic food
    口コミ934件フォロワー261人
    2023/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お蕎麦のコース
    名古屋で蕎麦の１００名店ということで行ってきました。
    場所は錦の派手目なビルの一階です。
    蕎麦三昧コースでお願いしました。

    まずはビール。この日も激アツ。ビールがあっというまに空っぽに。
    ...
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  • yuji.tabestagram.nagoya
    yuji.tabestagram.nagoya
    口コミ326件フォロワー169人
    2023/05訪問
    1回目
    -
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    日本一と言う人もいるのが頷けた
    【ワイジェイ食べスタ】
    @yj.tabestagram.nagoya @yj.nagoya

    《店舗情報》
    @gensui.nishiki
    #古式蕎麦玄水/ ｺｼｷｿﾊﾞｹﾞﾝｽｲ

    ...
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  • qmmmm
    qmmmm
    口コミ36件フォロワー79人
    2023/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    予約方法　ネット予約
    食べログ訪問時点数★3.82
    2名でランチ訪問

    希少種も１種含め、３種類のお蕎麦を頂きました。
    太さ、種類によって違いがすごく感じられました。
    お塩のみで食べても美...
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  • YUYA∞
    YUYA∞
    口コミ349件フォロワー1212人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    超希少な蕎麦を堪能
    〜◉お店について◉〜
    蕎麦職人歴四十年の店主こだわりの在来種
    "玄そば"と全国各地から取り揃えた日本酒が
    楽しめる古式蕎麦のお店✨

    〜◉入店について◉〜
    23/4/29(土)予約可で20...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6711件フォロワー8209人
    2023/04訪問
    38回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    なんども通いたくなるほど美味しすぎる！！
    　久しぶりに大将が打つ神蕎麦が食べたくて

    １週間前から予約を入れて行ってきました。

    早速、トリビーから料理は大将にお任せです。

    ◆富山産スチームのホタルイカ 合馬たけのこ
    ◆北海道...
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  • @ara
    @ara
    口コミ1686件フォロワー871人
    2023/04訪問
    13回目
    4.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    毎日でも食べたい！
    何軒目かにちょいとお邪魔！

    お蕎麦二枚
    赤花在来種と椎葉在来種
    もーこの二種は大好き過ぎてどれだけでも食べれちゃうー♡

    大将が摘んできた
    アケビの新芽とうるしの天ぷらが
    とっても美...
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  • とりとり18
    とりとり18
    口コミ1088件フォロワー951人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい蕎麦前を日本酒と共に～〆の絶品蕎麦
    名古屋市、地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分にあるお店です。


    在来種の玄そば（蕎麦の身）を自家製紛し美味しい蕎麦を提供しています。

    元和食職人が作る蕎麦前や天ぷらも人気のようです。


    ...
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  • kumachan2022
    kumachan2022
    口コミ1172件フォロワー314人
    2023/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高の大将お任せコース
    今回は気になっていた夜に玄水さんへ

    カウンター席のみの高級感溢れる店内でお任せコースをいただきます♪

    夜限定
    ＊大将お任せコース　　　　　¥16500　　　

    ・季節の西京味噌和え
    ...
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  • ＪＡＣ
    ＪＡＣ
    口コミ942件フォロワー3270人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    念願の「玄水」！
    レビュアーさんご夫婦にお誘いいただき、初めての「玄水」を訪問。
    カウンター席のみのお店だが、お店に入った時点でキリッと引き締まった雰囲気が漂う。
    そしてお店の厨房が占める大きさに驚かされる！
    カ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2334件フォロワー836人
    2023/04訪問
    29回目
    4.7
    －/ 1人
    大将おまかせコース
    この日は初めての方をお連れしたので、昼間に大将おまかせコースをお願いしました(*^^*)

    ○赤花蕎麦がき
    ○八寸
    ○蛤土瓶蒸し
    ○平目お造り6日寝かせ
    ○タコ桜煮
    ○毛ガニ甲羅盛り
    ...
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  • ガッポオ
    ガッポオ
    口コミ232件フォロワー85人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦屋さん！値段ははりますが、凄く美味しいです！
    蕎麦だけでなく、海鮮、天ぷら、蟹も最高でした！
    蕎麦屋さんですが、割烹料理と言ってよい店ですね！
    ウィスキーの種類が少ないのが残念でしたが、次回...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2457件フォロワー6485人
    2023/04訪問
    4回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい蕎麦を楽しめる和食処
    今回で4回目の訪問となったが夜は初めてである。いつもお世話になっている方にご一緒させて頂いた。
    錦という場所にはあまり行かないのであるが信頼できるレビュアーさんも足しげく通っているのでとても興味があ...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ480件フォロワー1444人
    2023/04訪問
    6回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦も蕎麦以外もうまい！
    【玄水】

    定期的に通っている玄水さん

    名古屋で知らない人はいないお店！
    全国からグルメな人達が集まってくる
    超有名でございます

    《夜の大将おまかせコース¥16,500》

    ▪...
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  • t－zoid
    t－zoid
    口コミ3260件フォロワー1116人
    2023/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の蕎麦で接待しました。
    税理士さんを接待するために予約して伺いました。
    開店と同時に数組、蕎麦とちょい飲みするお客さんもいますし、私のように急遽コースにしてもらっても大将は対応してくれましたので助かりました。
    こちらのお...
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  • msm23520
    msm23520
    口コミ274件フォロワー80人
    2023/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    こちらは初めて伺いました。

    蟹が食べたくて冬に行くのを待ってました。

    蟹はとても美味しかったですが、蕎麦や天ぷらもどれも美味しかったです。

    蕎麦は食べ比べがあってかなり全体の量が多か...
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  • megu_1117
    megu_1117
    口コミ451件フォロワー281人
    2023/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本一のお蕎麦のフルコースここにあり
    こんなにおいしいお蕎麦は今までに食べたことなかったです
    .
    お店は
    名古屋市中区錦３丁目１１−１５ 錦101ビル 1階
    『 古式蕎麦 玄水 』
    .
    店内は和を感じるモダンで落ち着く空間
    ...
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  • あいりんmama
    あいりんmama
    口コミ181件フォロワー126人
    2023/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高に美味しかった夜限定大将おまかせコース


    古式蕎麦 玄水
    名古屋市中区錦3丁目11-15にある
    古式蕎麦玄水さん。

    高級感漂ようカウンターのみのお店で
    夜限定の大将おまかせコース

    ・季節の西京あえ
    ・蕎麦かき
    ・...
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ88件フォロワー67人
    2023/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    三種の神器揃ってます
    カウンター9席の予約しておかないと入れない可能性大のお店です。
    諸事情あってお酒呑めない・コースを食べられないのでいつもアラカルトで注文しています。
    帆立の天ぷら・安納芋の天ぷら・蕎麦アイスはオー...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2739）
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