そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.91

695人

29274人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（695）
2. 平均・分布
地図

201～220件を表示／全 1090件

苦楽園の住人

口コミ1959件フォロワー2258人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
仙人がここにいた

名古屋の蕎麦といえばここですよね。
夜はコースがあります。一品一品丁寧な仕事されてますね。
思った以上にボリュームのあるコースでした。
付き出し、八寸、蕎麦がきの後に蛤の土瓶蒸しです。
お出汁...

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食べるために生きてるsrs

口コミ244件フォロワー85人

2024/03訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
カウンターのみの小さなお店ですが、とても清潔感があり居心地良かったです。
天ぷらは一つ一つ揚げたてで、外はサクッと中はフワッと、とても美味しかったです☺︎
蕎麦は多くの種類があり、蕎麦好きにはぴっ...

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Mr.たぬき

口コミ34件フォロワー2人

2024/03訪問

2回目

-

－/ 1人
ランチで訪問。
カウンター席のみのため予約推奨。
メニューにないものも相談次第で提供可とのこと。
活車海老天せいろと、メニューにないずわい蟹と帆立の茶碗蒸しをオーダー。
蕎麦の品種も選べ、今回...

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にこにこんちゃ

口コミ52件フォロワー27人

2024/03訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
前回はディナーで利用、ランチでは初利用、2回目の来訪です(^^)
コースで生ビール、八寸、天麩羅(芝海老のかき揚げ、ししとう、原木椎茸、白舞茸、お芋ファイヤー)、伊吹在来種、椎原在来種をいただきまし...

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にゃーこ0707

口コミ174件フォロワー49人

2024/03訪問

1回目

3.8

－/ 1人
初めて伺いました
お蕎麦の懐石のようで色んなものか
楽しめました

8寸のお味噌がすごく美味しかったです
天ぷらもでて、最後にお蕎麦が4タイプでました☺️

クルミそばの汁を選びました
...

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みくるまる

口コミ186件フォロワー49人

2024/03訪問

3回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
自家製くるみだれで食べるお蕎麦が大好き☆

蕎麦の名店。ディナーは取れにくいのでランチで行ってきました。平日のランチもお店は満席。色々食べたかったのでアラカルトで天ぷら盛り合わせや唐墨などのおつまみを。天ぷら盛り合わせは大将がどんどん揚げて目の...

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cats-99

口コミ2353件フォロワー2038人

2024/03訪問

3回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
大満足のおまかせコース☆

久しぶりの玄水♪
貸切会に参加させていただき
おまかせコースを堪能しました☆

この日のお料理
おまかせコース
16500円

以下、他力本願のコピペです
いつもありがとうござい...

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ラキテン

口コミ4360件フォロワー1684人

2024/03訪問

3回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
蕎麦懐石特別ランチコース♪

【2024.03 貸切会♪】
去年の秋に貸切会の蕎麦懐石コースみたいなのに誘われてとても良かったので、主催者のお友達にまたやろうよっておねだりして貸切会に誘ってもらって

平日でも今は自由なので...

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@ara

口コミ1671件フォロワー862人

2024/03訪問

16回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
全てが美味しい♡

貸切会にてお邪魔しました
誕生日が近かったのでカニ身盛り盛り♡
ありがとうございます(^^)

いつ食べても美味しい！
玄水さんは誰に勧めても喜んでもらえるお店ですねー

ありがとうござ...

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KEKESAN

口コミ27件フォロワー9人

2024/03訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
カウンターがきれいで、飾ってある桜が季節を感じました。
そばの種類が豊富で、4種類楽しめました。
最初はベテランの方が2回目の注文は新人の方でもちろん出来上がりは違いましたが歯ごたえや香りの違いが...

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ぶなしめじ*

口コミ19件フォロワー4人

2024/03訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
最高に美味しいお蕎麦

日本のルーツとされる在来種のお蕎麦が頂けるとのことで、初めてお邪魔しました。
なかなか最適な言葉が見つからないですが、風味が強くて粘りと食感が最高でした。
圧倒的に美味しかったです。
お蕎麦は、...

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Chris-chan

口コミ291件フォロワー532人

2024/03訪問

6回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
至高の蕎麦割烹

フォアグラ・トリュフ・キャビアの茶碗蒸しを事前予約して再訪。締めの蕎麦(古代種、在来種)も絶品で、平打の伊吹・比和は香りも旨みも抜群。ある意味、それを上回る存在感の中太打ちの入野谷。偶然見つかった古代...

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すのまる

口コミ308件フォロワー114人

2024/03訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
味とコスパで圧倒！

出張で名古屋に来たものの、観光名所や名古屋名物はもう食べ尽くしてしまったなぁと探して伺ったのがこちら。

土地勘はないので、道中繁華街を通りながら、間違えてしまったかも、、、とドキドキしていました...

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テツ0822食巡業

口コミ858件フォロワー1843人

2024/03訪問

2回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
夜のお任せコースは盛り沢山。ズワイガニや天ぷらも良いが、やはり4種の在来種蕎麦が旨旨。

　18時半にお任せコースを予約して2回目の訪問。この時間帯は場所柄同伴のお客様がメイン。ハイボールからのお勧め日本酒を飲みながらの盛り沢山なコースを堪能。
　色々出てきたけど、日本酒は信州亀齢が旨旨...

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jinna637

口コミ173件フォロワー100人

2024/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
香り高いお蕎麦の数々と日本酒とのマリアージュ

少し趣向を変えて前から行きたかった蕎麦の名店『玄水』さんへ初訪問しました
在来種の蕎麦の実で打った蕎麦を料理に合う数種類の日本酒で楽しめるとの事

大将のお任せコースにして最初から日本酒です！
...

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takayo817

口コミ2312件フォロワー826人

2024/03訪問

34回目

4.7

－/ 1人
スマホを新しくしたので

最初のお店はこちら✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
実物により近づいた美しい蕎麦が撮れたかしら？

本日は天麩羅多めにアラカルト☆
衣がサクッとしながらお口でとろけるん(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*...

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milk.210

口コミ79件フォロワー33人

2024/03訪問

2回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
名古屋に行くと必ず伺うお蕎麦屋さんです。お蕎麦がどれもとっても美味しくて、いつもアラカルトで伺いますが、必ず2枚はいただきます。おすすめは梅おろしと古式そばです。蕎麦の旨みと風味がすごいので、塩だけで...

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さすらいのうぶちゃん

口コミ3843件フォロワー5920人

2024/03訪問

1回目

4.3

￥3,000～￥3,999/ 1人
名古屋錦@名店玄水のお蕎麦は激うまでしたよの巻！

出張二日目のランチは激うまの手打ちそば店玄水に行ってきました。

カウンター席に座って注文したのは
天ぷらせいろ2970円。

蕎麦粉は長野県奈川在来種を選びます。

最初にランチのサー...

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ミナミのたぬき

口コミ1292件フォロワー583人

2024/03訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
名古屋でみつけた飲兵衛の聖地。蕎麦好きなら絶対ですね。

名古屋は栄の蕎麦店、玄水さんに。

おまかせコース16500円。蕎麦コースがあるお店は大阪にも多いですが、この値段層のお店は少ない気がするので、どんなんかなーとご訪問。

筍とホタルイカから開...

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toshi1205

口コミ177件フォロワー89人

2024/03訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
いい店に出会いました。
蛍イカの酢味噌和え
蕎麦がき
八寸はあん肝、鴨ロース煮、焼味噌、板わさ等
茶碗蒸し
天麩羅は車海老、原木しいたけ、じゃがいも、
牡蠣、れんこん
蕎麦は在来古種の4...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしております。
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
初投稿者

グルメ社長.（2587）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式