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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
861人
56281人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

161～180件を表示 ／ 全 1157件

  • くらくらくらら
    くらくらくらら
    口コミ821件フォロワー2070人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田　第五世代の握りを堪能。素晴らしいコスパとクオリティー。これはオススメ。
    ずっと気になっていたこちらのお鮨屋さん。
    友人が第五世代の職人さんのランチを予約してくれたので、お邪魔できました。
    年内は予約でいっぱいみたいですね。
    頂いて感じたのは、とても美味しいのに
    6...
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  • ★*
    ★*
    口コミ8400件フォロワー3282人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高の最上は何もかも超えていく！手渡しで心も伝わる渾身の握り
    ＊＊短評＊＊
    圧巻の【初音劇場】に心を撃ち抜かれた！その名を国内外に轟かす蒲田で100年以上の老舗鮨処。
    幾多の食通たちをも唸らせてきた、鮨のみの真っ向勝負。想像を超える味とプレゼンテーションだ。...
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  • 蓼喰人
    蓼喰人
    口コミ1627件フォロワー3205人
    2017/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    味はもとより見事なエンターテイメントを満喫
    　いつもお世話になっているマイフォロアーさんから、こちらへのお誘いを頂く。
    　かねてより一度は訪れてみたかった店であり、喜び勇んでお受けする。

    　普段は夜だけの営業のようだが、土曜日に限り昼で...
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  • nao-sann
    nao-sann
    口コミ5137件フォロワー3318人
    2016/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ザッツエンターテイメント鮨の開幕です
    いまや東京の寿司屋の中でも人気で予約の取れない店となった初音鮨に、友人が予約を取ってくれたおかげで訪問することが出来ました。

    蒲田の駅から数分で地図の場所に辿り着いたけど、それらしい店が見当たり...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4748件フォロワー8089人
    2016/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    唯一無二の鮨
    蒲田でとんでもない鮨に出逢ってしまった！

    唯一無二。
    世界に誇る日本の鮨は、ここにある。

    年始早々、2016年のNo.1になりそうな予感^^;

    店は、大将・中治氏と女将の二人で営業...
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  • のんふーた
    のんふーた
    口コミ782件フォロワー1629人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    最高という言葉しか出てきません、、
    以前よりチェックしていた初音鮨さん。
    蒲田という場所にありながら、6万円という価格設定で自分には縁がないかなーと思っていましたが、10月からは五代目の教育という目的から6600円という意味のわからな...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1134件フォロワー5096人
    2018/02訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    再開と再会を祈るばかり
    ご存知の方も多いと思いますが、2018年3月より無期限休業となっています（詳しくはFacebookのお店のページをご覧ください）。

    休業の直前2月にいただいたおまかせも初音らしい、パワフルで華や...
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  • beauty_wisdom
    beauty_wisdom
    口コミ2656件フォロワー2204人
    2015/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    汗をかき、艶を魅せる初音の鮨
    何故か下書きに移動していたので、再度アップ致しました。

    ◎2015.12_汗をかき、艶を魅せる初音の鮨

    「お鮨を食べたくなったら、札幌に行けばいいんだよ♪ぐりーんだよ♬」

    といつもだ...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1116件フォロワー2053人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7267件フォロワー12629人
    2016/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高に楽しく、最高に美味しい鮨。
    2016/10/15（土）dinner

    最高に楽しく、最高に美味しい鮨。

    テンポのいい江戸ッ子なまりの話口調はまるで漫談のよう。
    カウンターの向こうが高座に見えてくるほど、『初音鮨』を仕...
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  • yamada1973
    yamada1973
    口コミ2291件フォロワー2057人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【The Tabelog Award 2025 Bronze】お店からのお知らせを読むと面倒だなあと思いつつも有名店なので一度訪問してみました！【寿司百名店】
    この日の蒲田ツアー4軒のスタートはこちら！
    大人気なのがよくわかりました！
    #蒲田 #寿司
    本鮪 赤身 中とろ 中落ち
    小肌
    春子鯛
    障泥烏賊
    魳昆布締め
    青柳
    鰯
    甘海老
    鰹漬...
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  • K.ハミルトン
    K.ハミルトン
    口コミ4303件フォロワー3418人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成させた季節の魚介類の美味しさを堪能
    「蒲田の初音鮨に行きませんか？」
    と声をかけられ、
    フレンチしか食べないと思われているのに、なぜ声をかけてくれたのだろう・・・
    な～んてことを思いつつ、以前より行きたいと思っていたお店なので、即...
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    • 初音鮨 -
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー769人
    2017/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり大好き初音鮨
    数年前は予約の電話すればすぐに入れた印象でしたが今や超予約困難店になりました。
    月に2、3回と好きな時に行けてた頃が非常に懐かしく思います。

    今年2回目の初音鮨ですが、昨年の値上げもあり賛否両...
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  • kikitaka
    kikitaka
    口コミ23件フォロワー109人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    劇場型寿司屋をご賞味あれ☆
    2016/6 更新

    定期訪問です。
    今回はとても素敵な出会いが有りました☆本当に偶然だったのですが、マイレビュアー様とお会いすることが出来ました♪
    辛口リースリング様、きゅいそん様、みゅうさ...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1942人
    2016/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    濃く強い鮨
    あれよあれよという間に人気店になった同店。
    例によって出遅れている私に、優しい食べ友さんが救いの手を差し伸べてくれました。
    今や、週末は半年先まで埋まっているらしいです。

    伺ったのは、土曜の...
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  • ごっぴごっぴ
    ごっぴごっぴ
    口コミ2573件フォロワー1297人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    上質な鮨とサービスを途轍もない価格でいただけました
    蒲田駅西口徒歩5分。

    完全予約制の当店。
    TableCheckで予約です。

    本日の注文
    ・第五世代おまかせコース　6600円

    言わずと知れたお鮨の名店。
    今回予約したのは「第五...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4576件フォロワー6075人
    2020/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    こだわり尽くしのお鮨（その2）：テイクアウト（ちらし鮨と笹乃葉鮨、マグロ重）
    蒲田にある創業1893（明治26）年のお鮨屋さんです。
    四代目大将中治氏による「こだわりの鮨と料理」と臨場感ある細やかな「おもてなし」が評判。
    予約困難かつ高価ですが、唯一無二の時が過ごせます。
    ...
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  • balanceanddeeprespiration
    balanceanddeeprespiration
    口コミ292件フォロワー483人
    2019/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒲田『初音鮨』お鮨のエンターテイメント！
    都合よく予約をとることができましたので蒲田にある当店にお伺いさせて頂きました。ちょうど某テレビ番組で当店のことが特集されていたので、どんなテンションでいきべきなのか少々気をもんでいたのですが、楽しい大...
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  • とりとり18
    とりとり18
    口コミ1082件フォロワー944人
    2016/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    鮨のエンターテイメント！
    2016年12月訪問
    今回は特に凄かったです。リミッターが外れた感があります。
    鮨屋として賛否両論があると思いますが、日本中（世界中？）の美味しいものを
    集めてお腹いっぱい食べて欲しいとの店主の...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2762人
    2024/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    若手職人の握りも侮れない
    今回も初音鮨の若手職人、
    砂原隼斗さんの握る鮨を堪能

    9月末まで２万円だったランチが、
    10月からは6,600円という破格の内容
    しかも年末まではこの価格を維持する予定らしい

    さすが...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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