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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
978人
61268人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

181～200件を表示 ／ 全 1306件

  • くらくらくらら
    くらくらくらら
    口コミ851件フォロワー2119人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田　第五世代の握りを堪能。素晴らしいコスパとクオリティー。これはオススメ。
    ずっと気になっていたこちらのお鮨屋さん。
    友人が第五世代の職人さんのランチを予約してくれたので、お邪魔できました。
    年内は予約でいっぱいみたいですね。
    頂いて感じたのは、とても美味しいのに
    6...
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  • グルメはんたー
    グルメはんたー
    口コミ256件フォロワー353人
    2016/11訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    間違いなく最強の寿司&親方‼️
    大田区蒲田下町風情の街に凄い腕の寿司職人がいると聞いて4年前から狙っていましたがようやく
    念願かなってお邪魔することができました。
    完全予約制で少ない席数で２，３回転の為一生に数回しか行けないなと...
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  • ★*
    ★*
    口コミ8651件フォロワー3398人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高の最上は何もかも超えていく！手渡しで心も伝わる渾身の握り
    ＊＊短評＊＊
    圧巻の【初音劇場】に心を撃ち抜かれた！その名を国内外に轟かす蒲田で100年以上の老舗鮨処。
    幾多の食通たちをも唸らせてきた、鮨のみの真っ向勝負。想像を超える味とプレゼンテーションだ。...
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  • 蓼喰人
    蓼喰人
    口コミ1663件フォロワー3259人
    2017/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    味はもとより見事なエンターテイメントを満喫
    　いつもお世話になっているマイフォロアーさんから、こちらへのお誘いを頂く。
    　かねてより一度は訪れてみたかった店であり、喜び勇んでお受けする。

    　普段は夜だけの営業のようだが、土曜日に限り昼で...
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  • nao-sann
    nao-sann
    口コミ5205件フォロワー3424人
    2016/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ザッツエンターテイメント鮨の開幕です
    いまや東京の寿司屋の中でも人気で予約の取れない店となった初音鮨に、友人が予約を取ってくれたおかげで訪問することが出来ました。

    蒲田の駅から数分で地図の場所に辿り着いたけど、それらしい店が見当たり...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4871件フォロワー8116人
    2016/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    唯一無二の鮨
    蒲田でとんでもない鮨に出逢ってしまった！

    唯一無二。
    世界に誇る日本の鮨は、ここにある。

    年始早々、2016年のNo.1になりそうな予感^^;

    店は、大将・中治氏と女将の二人で営業...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1338件フォロワー2487人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • のんふーた
    のんふーた
    口コミ855件フォロワー1835人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    最高という言葉しか出てきません、、
    以前よりチェックしていた初音鮨さん。
    蒲田という場所にありながら、6万円という価格設定で自分には縁がないかなーと思っていましたが、10月からは五代目の教育という目的から6600円という意味のわからな...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1183件フォロワー5336人
    2018/02訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    再開と再会を祈るばかり
    ご存知の方も多いと思いますが、2018年3月より無期限休業となっています（詳しくはFacebookのお店のページをご覧ください）。

    休業の直前2月にいただいたおまかせも初音らしい、パワフルで華や...
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  • beauty_wisdom
    beauty_wisdom
    口コミ2656件フォロワー2207人
    2015/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    汗をかき、艶を魅せる初音の鮨
    何故か下書きに移動していたので、再度アップ致しました。

    ◎2015.12_汗をかき、艶を魅せる初音の鮨

    「お鮨を食べたくなったら、札幌に行けばいいんだよ♪ぐりーんだよ♬」

    といつもだ...
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  • コビン・ケスナー
    コビン・ケスナー
    口コミ2036件フォロワー3084人
    2025/11訪問
    4回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    202511のランチコース（6600円）
    この日もいつもの第5世代コース、今回担当してくれた板前さんはデビューまもないのかな。
    寿司ネタもトークも初々しさが目立っていたような。

    ＜この日に食...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7530件フォロワー12976人
    2016/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高に楽しく、最高に美味しい鮨。
    2016/10/15（土）dinner

    最高に楽しく、最高に美味しい鮨。

    テンポのいい江戸ッ子なまりの話口調はまるで漫談のよう。
    カウンターの向こうが高座に見えてくるほど、『初音鮨』を仕...
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  • ミスターＸＸＸ
    ミスターＸＸＸ
    口コミ4091件フォロワー3086人
    2025/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼のお得なランチコースは2025年12月までの限定(2025年BRONZE・寿司TOKYO百名店2025)
    訪問時のスコアは4.23(2025年11月)
    Google先生は4.4

    ここも頂点まで行き尽くした感じ鴨。
    ここの4代目の中治さんは
    イタリア・ミラノのここを掛け持ち。
    そして期間限定で...
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  • うえののぱんだ
    うえののぱんだ
    口コミ245件フォロワー616人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    通うたびに進化を感じる、【第五世代】おまかせコース
    土曜19時に予約をして2人で訪問。

    【注文したメニュー(2人分)】
    ・【第五世代】おまかせコース×2　¥8,800
    　-赤身（宮城県 塩釜）
    　-中トロ
    　-マグロ叩き
    　-小肌
    　...
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  • K.ハミルトン
    K.ハミルトン
    口コミ4322件フォロワー3448人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成させた季節の魚介類の美味しさを堪能
    「蒲田の初音鮨に行きませんか？」
    と声をかけられ、
    フレンチしか食べないと思われているのに、なぜ声をかけてくれたのだろう・・・
    な～んてことを思いつつ、以前より行きたいと思っていたお店なので、即...
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    • 初音鮨 -
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  • ごっぴごっぴ
    ごっぴごっぴ
    口コミ2740件フォロワー1353人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    上質な鮨とサービスを途轍もない価格でいただけました
    蒲田駅西口徒歩5分。

    完全予約制の当店。
    TableCheckで予約です。

    本日の注文
    ・第五世代おまかせコース　6600円

    言わずと知れたお鮨の名店。
    今回予約したのは「第五...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー768人
    2017/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり大好き初音鮨
    数年前は予約の電話すればすぐに入れた印象でしたが今や超予約困難店になりました。
    月に2、3回と好きな時に行けてた頃が非常に懐かしく思います。

    今年2回目の初音鮨ですが、昨年の値上げもあり賛否両...
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  • kikitaka
    kikitaka
    口コミ23件フォロワー107人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    劇場型寿司屋をご賞味あれ☆
    2016/6 更新

    定期訪問です。
    今回はとても素敵な出会いが有りました☆本当に偶然だったのですが、マイレビュアー様とお会いすることが出来ました♪
    辛口リースリング様、きゅいそん様、みゅうさ...
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  • マッチ棒21
    マッチ棒21
    口コミ144件フォロワー2179人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    6600円
    初音鮨の第5世代が握る特別コースは、15貫とお椀付きで6,600円という破格設定。

    通常は親方のおまかせが6万円超という名店だけに、この内容でこの価格は驚きです。

    ネタは本鮪や中トロなど豪...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    口コミをすべて見る
  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1944人
    2016/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    濃く強い鮨
    あれよあれよという間に人気店になった同店。
    例によって出遅れている私に、優しい食べ友さんが救いの手を差し伸べてくれました。
    今や、週末は半年先まで埋まっているらしいです。

    伺ったのは、土曜の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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