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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
867人
56650人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

241～260件を表示 ／ 全 1167件

  • Saksak2896
    Saksak2896
    口コミ913件フォロワー434人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代おまかせコース
    初音鮨の若手に経験させるために実施している第5世代おまかせコース
    運良く予約が取れて行ってきました！

    仕入れと仕込みは店主 中治 勝氏監修のもと若手が握る15品 お値段なんと税込6600円と言...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ319件フォロワー809人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    おつまみなしのお鮨のコース、原点回帰
    金曜日12時。ちょうどにお店を開けて、順に入ります。まずは飲み物。12時10分ごろから開始。シャリの準備を見せていただきました。大きなかまどで炊いたお米、すごい… 赤酢入れてシャリをかき混ぜていきます...
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  • Saksak2896
    Saksak2896
    口コミ913件フォロワー434人
    2024/12訪問
    3回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第五世代おまかせコース
    3回目のおまかせコースです
    今回も文句ない構成でした

    前回と比べるとマグロが大間産
    イクラが終わり白子に変更となりあとは変わらない感じです

    今回も全て美味しかったのですが強いて言うと今...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1692件フォロワー2045人
    2021/01訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    時短コース
    初訪問。
    蒲田にあるお寿司屋さん。過去にミシュランガイド東京で二つ星獲得経験あり。2021年版では星無し。
    ほんの３~４年前までわ、都内寿司屋の中でもトップクラスの人気&評価を得ていた店。その頃の...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ604件フォロワー2677人
    2017/06訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2ヶ月連続の奇跡！初音の濃厚アロマに悶絶した2時間30分(^.^)
    前日にキャンセルをゲットし奇跡の2か月連続での初音鮨さんです！初音さんとは相性がいいのでしょうか！（勝手な思い込みですが…）

    1.酢飯のテイスティング・・・まだ熱々で粘りがある赤ちゃんの酢飯を...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2085件フォロワー1087人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初音鮨 ～５秒への挑戦！！ 大人の遊園地にようこそ！！！～
    □2016.6

    【初音鮨と相性が良い人】
    ・江戸弁ちゃきちゃきの大将のマシンガントーク、というよりはお噺を楽しみたい人
    ・わいわいしたのが好きな人
    ・大将とハイタッチしたい人
    ・女将さん...
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  • あいたかりんみさ
    あいたかりんみさ
    口コミ306件フォロワー382人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    若手育成のための「第五世代おまかせコース」
    数週間前にSNSでこちらのお店を知り、TableCheckで予約を試みるも満席のため断念。
    しかし、諦めきれず1週間後に再度アクセスしたところ、奇跡的にちょうど東京に行く日に1席の空きが！！！！
    ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ449件フォロワー856人
    2022/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極上ネタを駆使した、唯一無二の寿司ストーリー！
    金子大将、並びに、イタリアより一時帰国中の中治大将にお会い出来て大変感激です！！

    極上のネタを駆使した、唯一無二の寿司ストーリーは非常に美味しく、大満足です。

    大変御馳走様でした。

    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1143件フォロワー5111人
    2020/05訪問
    9回目
    -
    －/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    初音鮨のまぐろ重
    蒲田の初音鮨もテイクアウトを開始（といっても5/25で終了らしいです）

    まぐろ重と相生（ちらし寿司と笹寿司の組み合わせ）の2種を用意。

    初音なので、やはりここはまぐろ重をチョイス。赤身とト...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1952人
    2017/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旨いを超えてすごい！
    2017.11

    大先輩からのお誘いで念願の初・初音鮨さんへ!!
    集合時間の5分前に蒲田駅に到着し、改札口までダッシュ。
    商店街を通り抜け汗だくになりながら、お店前に到着。
    外観はものすごく...
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  • leoleo.7
    leoleo.7
    口コミ60件フォロワー276人
    2017/05訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    美味くて楽しい初音鮨
    マイレビュアーであり、友人でもあるアンドリューさんにお誘いいただき、初音鮨さんに伺ってきました。

    伺った感想は、最高に美味しくて楽しかったです！

    ◆お店の雰囲気
    歴史があるお店ですが、と...
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  • 飲みニスト0430
    飲みニスト0430
    口コミ6671件フォロワー3534人
    2016/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初音鮨！！それは美味しく、楽しい劇場型寿司屋！！
    ７月２日（土）、週末の飲みニストは、蒲田にて。。。

    今日は、飲み友さんにお誘いいただき、蒲田の初音鮨さんへ！！

    お寿司屋というか、まるで劇場のよう！！

    もちろんお寿司もめっちゃ美味し...
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  • ＴＴ３２
    ＴＴ３２
    口コミ74件フォロワー84人
    2016/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夢の劇場第二幕
    何となく、時系列で書きたいため、二回目訪問のレヴューは最後尾に。

    此方のお店は、有るときふと理由なく目に留まり、そのときは何気なくBMしていただけでした。だんだん有名なレヴュアーの方の投稿を意識...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ319件フォロワー809人
    2025/04訪問
    3回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんのお鮨
    火曜日20時。満席。この日のホストは武川周平さん。この世界に入って4年目、初音鮨はまだ半年で、即戦力として採用されたとか。1日8回転を経験し、いまの3〜4回転は随分と楽になったと言っていました。すごい...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4100件フォロワー3287人
    2025/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    気持ちはミラノ✨　～　初音鮨
    2か月ぶりの「初音鮨」 ”第五世代お任せ握り”でランチ訪問です。握ってくれるのは前回と同じ梅木省吾君。若干21歳の若手のホープ。3月末にはミラノのお店に派遣されるそうで、とても嬉しそうに話していました...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4100件フォロワー3287人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    高級寿司の新しい形✨　～　初音鮨
    蒲田の名店「初音鮨」のお弟子さんが握る『五世代のおまかせコース』に行ってきました。四代目の中治大将が握って高級食材が出てくると6万円を超える高級店ですが、大将は弟子にお店を任せて海外展開が忙しいらしい...
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  • うさこ ☆
    うさこ ☆
    口コミ85件フォロワー118人
    2019/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節が変わるごとにあなたに会いに行くわ！
    夏の初音鮨に行ってきました。新イカとか新子でるかなーと思って行きましたが、予想外のものばかり！　手のひらくらいの大きさのアワビも温かい鱧も鮎の握りも大盛りのウニも、もちろん鮪も美味しかったし温かくリラ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7282件フォロワー12639人
    2017/07訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    『初音鮨』劇場のはじまりはじまり
    2017/7/29（土）dinner ②
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    『初音鮨』劇場が始まるよ！
    ...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1765件フォロワー1502人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音鮨の鮪重
    OMAKASEを見てたら初音鮨のテイクアウトを発見して
    鮪重なるものがある！
    どこもかしこもチラシばかりですが鮪オンリーなら食べたいと思い即刻注文。

    受け取り時間も比較的自由に指定できるので...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ604件フォロワー2677人
    2017/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今宵も豪華食材と軽快なトークで中治劇場は満員御礼(๑˃̵ᴗ˂̵)
    思いは通じる！松茸の季節に再訪できました(^.^)

    1.酢飯のテイスティング・・・中治劇場の開演です。

    2.3㎏半走水の真蛸（オス）・・・夏のネタが長いね～と中治さん！ほうじ茶で茹で上げた...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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