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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
979人
61309人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

241～260件を表示 ／ 全 1308件

  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1206件フォロワー1430人
    2021/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    別物として(^.^)
    初音鮨の予約を見ていたらライト価格を発見。
    前までおまかせで5万とかのコースだけじゃなかったっけ？と思いながら予約して行ってみました。

    無垢
    22000のコースみたいです。

    到着したら...
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  • ごりくん
    ごりくん
    口コミ1706件フォロワー695人
    2016/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    旨い！でかい！おもろい！
    蒲田の「初音鮨」さん。
    握ったお鮨を手渡しで食べさせることで有名なお店だ。
    今回、先輩レビュアー様のありがたいお声がけで利用。

    JR蒲田駅から10分ほど歩くだろうか、
    東京工科大学の向かい...
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味いし楽しい！誰もを魅了するのが良く分かる / 訪問二回目
    楽しみにしていた初音鮨の再訪問である。

    この日は何と、大間マグロが出て来た。八月初旬に出て来るのか…。さすがに、まだまだ大きい個体ではなかったが、それでも美味い。

    大将との雑談で知ったのだ...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2358件フォロワー2020人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子育成コース
    10月から6,600円コースがスタートし、1ヶ月前に予約して行って来ました。

    ノーコンタクトレス決済です。
    お弟子4名で8回転ですがこの日は6回転。
    最終回の18時スタート

    フレンチ経...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1958人
    2019/01訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    初音鮨×寿しの吉乃
    NYに行く前に平成最後の大コラボイベント。
    初音鮨×寿しの吉乃です。改装後初めての初音鮨さん。
    素敵なお誘いに感謝です。
    初日の17:00〜のお席、案内されるとまだ未訪問ですがインスタで何度も見...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3570件フォロワー62568人
    2017/05訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    【半年ぶりの貴重な初音美味劇場】
    今回は17時半スタートの会へ。
    8人中3人の方が数日前のキャンセルで入った初・初音の方だった。
    (だいぶ前の予約だから忘れる人も多い様子。なので初めての方もチャンスは有り！^ ^)

    まずは出...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ289件フォロワー532人
    2016/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    唯一無二、初音鮨
    初音鮨の存在を知ってからどれくらいたったろう。

    とにかく予約が取れない。電話がつながらない。指が痛くなるくらいリダイヤルして、
    やっとつながったと思ったらもう満席。そんなことがずっと続いたが、...
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  • bishinbari
    bishinbari
    口コミ4621件フォロワー2082人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蒲田　初音鮨　kozueのお気に入りお寿司屋さん
    こんにちは。
    美容鍼灸師kozueです。

    先日、蒲田にある初音鮨さんに伺いました。
    以前から、気になっていたお寿司屋さんですが、今回131周年記念のイベントで、5代目お任せ握りコースを予約出...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ210件フォロワー28329人
    2017/09訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    毎回新たな発見。
    大将、女将、店の雰囲気にもやっと溶け込めてきた。笑
    ますます美味しい、ますます楽しい。
    最高のエンタメ鮨。
    エンタメ鮨って軽く聞こえますが、最上級です。
    ending の ...
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  • ねりまる
    ねりまる
    口コミ5534件フォロワー2604人
    2016/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独特空間と優美なにぎり
    特徴的なところでは。
    ○にぎりは大将から直接手で受け取り、そのまま食べるというスタイルが推奨される。
    ○２時間半ほどの時間をかけて、おまかせにぎり（巻もの含）を２０貫。基本追加なし。

    参考。...
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  • hitougourmet
    hitougourmet
    口コミ3137件フォロワー3484人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    大田区蒲田、予約の取れない人気有名店、寿司「初音鮨」初テイクアウト！
    東京グルメ探訪！大田区、蒲田編
    予約の取れない人気有名店
    寿司「初音鮨」初テイクアウト！
    創業明治26年、1893年、寿司屋台から始まる
    蒲田で、創業から1世紀越えの、老舗寿司屋さん
    ミシュ...
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  • salt
    salt
    口コミ2854件フォロワー1646人
    2015/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    癒しの鮨
    数年前に札幌の和喜智という鮨屋におうかがいした際、
    東京で自分もよく鮨を食べるという大将に何処の鮨屋がいいのか聞いたら、
    推薦された鮨屋のひとつが当店、初音鮨だった。
    以来、当店はわたしのＢＭに...
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  • みにょ介
    みにょ介
    口コミ365件フォロワー796人
    2025/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田no1鮨　初音さん

    シャリはお酢は控えめでネタの味を出せる赤シャリ

    どのネタも初音さん独自のにぎりで記憶に残ります。
    味付けがちょっとおおいかなー

    赤身美味しかったです。

    ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ966件フォロワー1081人
    2021/08訪問
    19回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金子匠の神の部に2ヶ月ぶりにお邪魔！
    【2021.08.26】
    先週に引き続き初音鮨さんにお邪魔！
    本日は、2ヶ月ぶりに金子大将の部にお邪魔しました。

    先日西の大御所、天野功氏と坂西信宏氏、そして師匠の中治勝氏の前で握るSNSを...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1111人
    2017/04訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    唯一無二、極みの握り
    初音鮨、4回目の訪問。今回も極上のネタとシャリによる唯一無二の握りに大満足いたしました。ボリューム感ある中治大将にしかできない極みの握り。女将さんのおもてなしも相変わらずとても心地よく快適な時間を過ご...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1111人
    2017/02訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    唯一無二、極みの握り
    初音鮨、5ヶ月ぶり3回目の訪問。今回もシャリと極上のネタの組み合わせに感動の連続でした。しかもとても楽しい。大満足いたしました。あらためて中治大将の握りは唯一無二という思いを新たにいたしました。女将さ...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ407件フォロワー1218人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    おつまみなしのお鮨のコース、原点回帰
    金曜日12時。ちょうどにお店を開けて、順に入ります。まずは飲み物。12時10分ごろから開始。シャリの準備を見せていただきました。大きなかまどで炊いたお米、すごい… 赤酢入れてシャリをかき混ぜていきます...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6300件フォロワー17917人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一生パリピ
    JR蒲田駅から徒歩5分の住宅街に客単価6万円の鮨屋があります。その名は「初音鮨（はつねすし）」。

    この地で百数十年続く老舗の鮨屋であり、現店主の中治勝シェフが高級路線へとシフト。ミシュラン2ツ星...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1183件フォロワー5337人
    2019/01訪問
    8回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    初吉会
    名古屋の店を閉めて、ニューヨークで新たにお店を出される（予定の）吉乃さんとのコラボに行ってきました。初音さんと吉乃さんのショートコースを前後半に分けていただくというなんとも贅沢な会でした。

    吉乃...
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  • n.19770616
    n.19770616
    口コミ225件フォロワー685人
    2017/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お寿司屋さんのなかでも初めての感覚です。
    蒲田の駅を降りて、飲食街を抜けて、本当に住宅街の中のあるお寿司屋さん、初音鮨さんにお邪魔させていただきました。話に聞くと本当に予約が取れないお店と言うことなので、初音鮨さんの常連さんのこねで連れて行っ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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