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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
980人
61383人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

221～240件を表示 ／ 全 1310件

  • Rioblog
    Rioblog
    口コミ220件フォロワー950人
    2019/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音鮨　震えましたわ(°▽°)
    東京　蒲田　初音鮨
    ただ驚愕のパフォーマンス！
    次から次に感情を揺さぶられましたわ(°▽°)

    まずは鉄釜で炊き上げた艶艶の白米を酢に合わせてシャリに。この時点でシャリだけで食べたい衝動に！
    ...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー768人
    2022/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    染み渡る鮨
    イタリアから帰省中の3日間限定の親方の会にたまたま妻と休みが合ったので来店♪

    いやぁ、懐かしいねぇ。
    リニューアルしてからは初来店です。
    前回来店は4年前でちょうど娘が産まれる前でした(笑)...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4709件フォロワー6150人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    こだわり尽くしのお鮨と料理、臨場感ある「おもてなし」
    蒲田にある創業1893（明治26）年のお鮨屋さんです。
    出会えるのは四代目大将中治氏による「こだわりの鮨と料理」と臨場感ある細やかな「おもてなし」。
    予約困難かつ高価ですが、唯一無二の2時間が過ご...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1111人
    2017/12訪問
    4回目
    4.8
    －/ 1人
    唯一無二、極みの握り
    初音鮨、5回目の訪問。なぜかもっともっと来ているような気がしてしまう（笑）のは大将と女将さんの真心溢れるおもてなしの故のような気がします。そして今回の冬の初音鮨さんは一段と迫力がありました。最高のネタ...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1555件フォロワー2857人
    2024/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若手職人の握りも侮れない
    蒲田の鮨の名店と言えば「初音鮨」

    今回は、初音鮨の若手職人、
    砂原隼斗さんの握る鮨を食してきた

    初音鮨のいい雰囲気はそのままに
    親方の教えを受け継いで、
    きちんと修行の味わいを楽しま...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ210件フォロワー28329人
    2017/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    鮨オペラの始まり。
    とにかくこの乗りについて行ければ、楽しい事間違いない。
    そして、もちろん美味しい。
    量が多いので、当日のランチはスキップで。
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  • ＤＥＮさん
    ＤＥＮさん
    口コミ4736件フォロワー5942人
    2016/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まるで落語を聞いているような面白さ
    老舗のお寿司屋さん。
    17:30開始と20:00開始の２回転制。

    今回は17：30の会にお呼ばれしました。
    待合室で待つことしばし。この待合室も趣があっていい。

    コースは２００００円の...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1710件フォロワー4111人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将は隣で見守りお弟子さんが握るお得なランチ！
    【Checkポイント】
    ■お弟子さんが握るランチコースはお得な価格で
    ■コースの所要時間: 1時間40分

    エンターテイメント性と大将のキャラクターで人気が高い 初音鮨 のお弟子さんが握るラン...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7530件フォロワー12990人
    2019/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    おかえりなさい！いってらっしゃい！
    2019/1/19（土）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    お寿司のビッグイベントにやってき...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1592人
    2015/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凄い鮨は蒲田にあり！感動の連続　鮨劇場
    ＜特徴＞
    ◆ご店主　中治　勝さんから繰り広げられる劇場型カウンターは唯一無二
    ◆この日築地で一番の鮪を思う存分楽しむ事が出来る
    ◆出来立てのシャリの味見から劇場はスタート！シャリの変化に合わせて...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4920件フォロワー10339人
    2019/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    楽しさ満載の初音鮨さん( *´艸｀)
    本日東京ディナーは、JR蒲田駅少し北にあるミシュラン★★に輝く初音鮨さんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

    カリスマ的ご主人が握る劇場型すし店の
    初音鮨さん、、
    ご主人の話術と...
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  • おどる宝石
    おどる宝石
    口コミ951件フォロワー665人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    記憶に刻まれる寿司と人柄～温故知新
    ☆美味しい！ぐいぐいと美味しい寿司
    ☆高いのに、最後は安く感じる、最高級の素材が惜しみなく
    ☆大将は素材についていろいろ話してくれる、楽しく興味深い
    ☆科学に沿った新しい技がちりばめられているが...
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  • しんのすけ０８
    しんのすけ０８
    口コミ1520件フォロワー946人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味しいお寿司だけでなく、パフォーマンスで楽しませる初音劇場も第五世代に受け継がれていくのかな〜。
    蒲田駅西口から徒歩5分ほどにある、1893年創業の老舗寿司店。

    「ゴ･エ･ミヨ2020」で3トックを獲得。
    2009年から「ミシュランガイド東京」で12年連続で二つ星を獲得していました。

    ...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1823件フォロワー13619人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    蒲田のディズニーランド
    蒲田という下町（失礼？）に燦然と輝く大人のディズニーランド。

    劇場型！全てが魅せるために計算され尽くされている。

    まず食材は全て超一流品。しかしその食材たちが喜んでいるだろう、中治大将の工...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7530件フォロワー12990人
    2019/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    さらにパワーアップした初音鮨！！
    【再訪④】2019/1/26（土）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    リニューアルしてさらに...
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  • starrow10
    starrow10
    口コミ279件フォロワー459人
    2025/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    破格の握り
    自分へのご褒美ということで、たまたま空席を見つけて予約できたこちらのお鮨屋さんは蒲田駅から歩いて10分足らずの場所にあり、ほぼ一本道なので分かりやすいと思います。

    コースは8,800円とかなり破...
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  • 藤むら サキ
    藤むら サキ
    口コミ550件フォロワー921人
    2020/05訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    初音鮨の御弁当
    非常事態宣言が、都内も5月25日で明けました。

    宣言期間中、殆どのお店がテイクアウト路線に切り替えていましたが、その中で購入した御弁当もログを残しておこうと思います。

    初音鮨さんの御弁当。...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 藤むら サキ
    藤むら サキ
    口コミ550件フォロワー921人
    2018/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    エンターテイメント＋パフォーマンスの究極系
    食べログやっている皆さんなら絶対に知っているであろう超有名店「初音鮨」にとうとう行けました。

    私が行ったのは二月ですが、三月には女将さんが入院してしまい長期休業に入ってしまったと連れて行ってくれ...
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  • peach nkigw
    peach nkigw
    口コミ936件フォロワー903人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    期待値が高すぎたのかも。

    ●2025/5/15(木) 17時 初訪問。
    ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍


    ●コース名
    ▷第五世代おまかせコース (8...
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  • ごろま
    ごろま
    口コミ1448件フォロワー2104人
    2023/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハートのいくらの皿回しを見たい方にどうぞ。
    ディナーで訪問。
    一ヶ月以上前に予約しました。

    【ポイント】
    ○パフォーマンス性が強い老舗有名人気店
    ○親方コースと比較すればお手頃なお弟子さんコース提供中
    ○今後さらに鮨のスキルが向上...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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