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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56800人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

81～100件を表示 ／ 全 1169件

  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11855件フォロワー4388人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音鮨劇場 開演。
    2019年12月。
    東京・蒲田にある『初音鮨』さんに行ってきました～
    13時からの予約で15分くらい前にお店に到着。
    寿司屋さんっぽくない、どちらかといえば洋風？の佇まい。
    （クリスマスツリー...
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  • satotsuji
    satotsuji
    口コミ938件フォロワー1666人
    2016/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    550【初・初音鮨、ご飯の七変化を愉しむ】
    【2016年3月下旬初訪問】

    今回は、食通レビュアーのクワトロさんにお誘い頂き、はじめて蒲田の銘お寿司屋さんの敷居を跨がせて頂きました。なんと、夕刻の２回の部の中で、前半でお友達レビュアーさん達...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5873人
    2019/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    圧巻。
    2019年1月

    蒲田でお鮨。

    東京都大田区蒲田。
    ここにしかない極上鮨が食べられるという場所。
    あまり降りたことがない駅ですが、新たな縁に繋がるかもしれません。
    リニューアルしたばか...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3565件フォロワー11610人
    2016/10訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    4.4
    －/ 1人
    蒲田にある楽しく美味しい鮨屋 初音鮨
    ～2016.10訪問時～
    初音さんに再訪しました。今回は夕食での利用です。
    皆さんが揃ったところで食事のスタートです。

    ・いか
    ・山形の鰆
    ・赤貝
    ・秋田の天然鰻
    ・大間のマグロ ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ920件フォロワー1004人
    2017/02訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一人貸切で利用させて頂きました！
    【2017.02.03】
    昨年の前半は比較的簡単に予約が取れた初音さんですが、今や年内満席、来年の予約は現在ストップしている超人気店となってしまった。
    本日の予約も昨年の６月位だった様な…
    久々...
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  • 中目のやっこさん
    中目のやっこさん
    口コミ1387件フォロワー5026人
    2020/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    鮨の老舗「初音鮨」、幻のテイクアウトまぐろ重！
    自粛期間中にテイクアウトで訪問しました。

    お目当てはまぐろ重（10,800円）。
    限定でまぐろの切り落としとがあるとの噂を聞いていたので、一番早い時間にテイクアウトの予約をしました。
    順番は...
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    • 初音鮨 - まぐろ重
    • 初音鮨 - まぐろ切り落とし
    • 初音鮨 - メッセージカード
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ3003件フォロワー1884人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒲田の寿司エンタテインメントショー
    1893年から4代目。蒲田の老舗、初音鮨さん。
    大将の中治さんは、女将さん含めて、エンターティナー。
    寿司屋劇場と言うにふさわしいショーでした。
    お酒はクラフトビール、日本酒二合の朝顔をオーダー...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1209件フォロワー3104人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    直球の絶品続き☆
    今年一番の感動の食体験だった初音鮨。
    特長をまとめるとこんな感じ。
    ★直球を受け続けるかのような絶品続き☆
    ★エンタテインメント性もたっぷり、テンションの高いショーをずっと見ているような2.5時...
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  • 焼肉姉妹
    焼肉姉妹
    口コミ1056件フォロワー2693人
    2016/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    心揺さぶる鮨。

    今年も多くの鮨店を巡ったけれど、その中で最も強い印象を残した鮨店がこちらだった。
    『初音鮨』。

    一見の予約は現在不可。
    今回、こちらの予約を取ってくださった常連の友人には本当に感謝の言葉...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3096件フォロワー7913人
    2016/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【0991】江戸前を継承しながらその先を目指す革新的鮨屋
    5,375文字★

    東京大田区の蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」。
    老舗のお鮨屋さんだけあって江戸前の仕事がベースとは思うのですが、
    進取の気性に富んだ大将の握りは新境地を開拓して...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3375件フォロワー2540人
    2017/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    「本年の予約は全て完了」キャンセル待ちのウェイティングってすごいですよね。。。
    蒲田という町で、有名な寿司屋といったら誰もがこのお店の名前をあげる。
    「初音鮨」
    名物大将と、それを支える素敵な女将さん。お酒にはめっぽう女将さんが詳しいですね。
    という事で、ご縁があって、この...
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  • kinako-anko
    kinako-anko
    口コミ5940件フォロワー4710人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    東京トンボ帰りの誕生祝いは、圧倒的「初音劇場」〜〜〜♪
    2019.12.14

    1週間前に、北新地の「野口太郎」さんで
    メリークリスマス & ハッピーバースディの自分の誕生日を
    友人達に祝っていただきました〜♪

    さらに、今年は定年という人生節...
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  • ヤマ散歩
    ヤマ散歩
    口コミ1115件フォロワー1141人
    2024/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    幸せなイベント
    ※※※2024Bronze※※※
    [100名店シリーズ] 寿司百名店TOKYO2022

    蒲田の名店『初音鮨』に7年振りに再訪しました。

    店内も以前と変わってリニューアルされていました。
    ...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2194件フォロワー5307人
    2017/08訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    おしどり夫婦の笑顔と優しさに癒されて
    現在は都内屈指の予約困難店で自力訪問は諦めていましたが、食べ歩き友人より天の声の如きお誘いあり久々の訪問です。

    ・真蛸
    ・アオリイカ
    ・バチコ
    ・天然鰻（琵琶湖）×２
    ・鰹漬け（気仙沼）...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ676件フォロワー1947人
    2020/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    まさに劇場！楽しい演出と極上のネタを味わう「初音鮨(はつねすし)」
    都心からは離れた場所にありますが、1人5万円以上となかなかな値段設定のお寿司屋さん。
    少し早めの時間に行くと、大将のシャリ切りを見ることができます。

    ●筍と山うどのお吸い物
    料理の一品目は優...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー1999人
    2017/06訪問
    2回目
    3.9
    －/ 1人
    ロックな鮨の限界
    予約困難で有名なこちらに再訪しました。

    今回感じた事は、「残念ながら、変わったもんには限界があるんだな」と言うことです。
    劇場型で楽しく食事が出来てもそのために毎回ハードルが上がってしまうため...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1694件フォロワー9807人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中治流・愛の劇場
    レビュアーさんの間でも大人気の初音鮨　ミシュランも7年連続2つ☆
    噂の中治劇場の扉をくぐりました
    観客は7名　1名をのぞき全員がカメラを構えて臨む光景はまるでスターの囲み記者会見

    演者は2名...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5114人
    2017/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒲田の至宝／初音鮨
    少し間が空いて、昨年11月以来の初音鮨。

    訪問時点で既に2017年分の席は予約でいっぱい。文字通りプラチナチケットになってしまった。

    1つ1つのネタやにぎり関する説明や印象、エピソードなど...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2194件フォロワー5307人
    2018/02訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    20周年を迎えられた初音鮨さんに今年も幸先良く伺うことが出来ました。
    今年も鮨運がありそうな予感♪

    勿論、本日は「初音鮨20周年記念T-シャツ」を着用。これがドレスコードです（嘘）
    持ってい...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27453人
    2016/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    4.5
    －/ 1人
    唯一無二のマグロの食べ方を楽しめる1893年創業の江戸前鮨。
    2016年10月11日(火)に、
    4回目の訪問は夜8時の部。

    秋の素晴らしい食材祭り！

    気仙沼の漬けカツオ
    佐賀のプリプリイカ
    生ハムみたいな白甘鯛
    琵琶湖の天然うなぎ
    肝たっぷ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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