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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
821人
54510人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

21～40件を表示 ／ 全 1106件

  • あしたのジョー.
    あしたのジョー.
    口コミ39件フォロワー767人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蒲田にある初音鮨へ
    ミシュラン11年連続星二つをとり続けていた鮨屋と
    聞き一度は訪れてみたいと一休から予約を取りました。
    比較的予約は取りやすかったです。
    時間通りお店に到着すると
    大将がお...
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  • だーらは
    だーらは
    口コミ2766件フォロワー3857人
    2016/10訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    4.8
    －/ 1人
    絶影
    妻と再訪。前回を凌駕し、極めて良かった。
    店を辞し、太陽を浴びた時に頭に浮かんだのが、
    『絶影』の２文字。今回で惚れてしまった…。


    『鮨なんてなぁこういうもの、とは考えない。
    　もっと楽し...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4170件フォロワー6472人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハートのいくらが可愛すぎる
    お弟子さんコースです。
    でも、楽しかったですよ。シャリ切りからスタートです。固めに炊き上げられた赤酢の効いたシャリです。味見させてくれました。
    マグロ４種です。中トロ美味しかった！
    コハダの締め...
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  • てるてる!(^^)!
    てるてる!(^^)!
    口コミ2867件フォロワー2808人
    2016/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨し愉し初音鮨さん♪
    (写真31枚アップさせていただきます。)

    地元名古屋のグル友さん達からの『どうしても行きたい！』
    とリクエストで名古屋勢を中心に貸切り再訪です。

    先ずは、シャリを1口いただいてからスター...
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  • 鬼副長
    鬼副長
    口コミ2323件フォロワー2701人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    躍動する第五世代によるおまかせコース
    The Tabelog Award 2024 Bronze
    寿司TOKYO百名店
    訪問時評価　4.16

    10月より第5世代おまかせコースなるものが登場。とにかく価格がおかしい。期間限定1週間...
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  • あさしょ
    あさしょ
    口コミ1742件フォロワー4126人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    マグロ重という名の宝石箱(*ﾟ▽ﾟ*)
    蒲田のお鮨屋、初音鮨。
    蒲田駅西口から歩いて6,7分の場所にあります。
    食べログ評価4.48（2020/5現在）、4年連続Silver、
    全国のお鮨屋さんの食べログランキングでも
    TOP20に...
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  • kazu0045jp
    kazu0045jp
    口コミ1186件フォロワー4923人
    2024/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    創業125年、東京蒲田の老舗寿司屋「初音鮨」
    2024.11.14訪問【東京都大田区蒲田】

    ㊗️THE TABELOG AWARD 2024 Bronze 受賞、食べログ 寿司百名店 2022 選出、おめでとうございます‼︎

    ☆【第五...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13884人
    2016/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初音鮨＠蒲田～ 寿司の初音を奏でたいと云う矜持 ～
    ◆出色の一皿に変えて

    　なるほど、好みは分かれるところだろう、

    いわゆる江戸前寿司ではないし

    箸を使わず手で食べさせるのも

    つまみが無く握りのみのスタイルも

    ご主人のパフ...
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  • aironmashin
    aironmashin
    口コミ160件フォロワー544人
    2020/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    まさにオモテナシ(o^^o)

    OMAKASE のキャンセル枠を利用して再訪しました。

    初音の握りはネタが大きい品が多いのでシャリは少なめになってます。
    『シャリを増やして欲しい場合は遠慮なく言ってください』と言われまし...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2170件フォロワー2976人
    2016/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ご主人のプレゼンテーションと豪勢なネタ、独特の仕事ぶりが個性的

    4か月ぶりの訪問。
    「夏は珍しいものが出ますよ。」とのことで、何がお目見えするのか楽しみに。
    今回は8名。
    再訪の方たちばかりのせいもあってか、ご主人の説明は割と抑えたトーン。
    魚介類につ...
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  • ぱたぱたぱたごにあ
    ぱたぱたぱたごにあ
    口コミ3736件フォロワー3680人
    2016/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【初音鮨】贅の極みを尽くした初音劇場

    JR蒲田駅の北西側にある初音鮨さん。食べログの鮨ランキングでもベスト4に輝く(2016.06時点、201612時点では12位でした)超人気の鮨店なんです。
    この地で100年以上の歴史を持つ老舗な...
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  • デラホーヤ
    デラホーヤ
    口コミ1826件フォロワー2003人
    2018/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1100件目は女将さんが復活したオンリーワンの【初音鮨】お値段もネタも超一流です（^0^)
    　　　　　　　★★★★★投稿時マイランキング6位★★★★★

    キリ番の1100件目にご紹介するのは、現在女将さんが病気療養中の為営業を休業しているミシュラン★★の鮨屋【初音鮨】のレビューです。(食...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3465件フォロワー5952人
    2017/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    １０年ぶりに訪問
    蒲田の名店、初音鮨。
    今の店主が確か2代目で歴史のあるお店。

    最後に訪問したのが10年ほど前。
    そしてこの3年ほどの間で予約が取れない大人気店に。
    何故、10年も訪問しなかったかは自分でも...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3218件フォロワー61240人
    2015/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「美味しいもんと、変わったもんはちゃうでぇ」
    うどんが主食の公式ブログ　https://alwaysudon.com/masachan-osaka/
    うどんが主食の公式メルマガ　http://alwaysudon.online/mailmaga...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1459人
    2016/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご近所にこんなお鮨屋さんがあるなんて最高！...「初音鮨」、ご主人のどこまでも明るく屈託のない飄々としたお人柄とは裏腹に、こちらのネタのこだわりはピカイチだ

    数年前まで、蒲田と聞くと、とりあえずとんかつ屋さんやお好み焼き屋さんの何店かが脳裏をよぎるものの、銀座、赤坂、六本木といった東京の代表的な繁華街と比較してしまうと、どうしてもグルメの印象は一段も二...
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  • 自称独り者グルメ
    自称独り者グルメ
    口コミ6378件フォロワー11933人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    レビュー３，７００件は劇場のような楽しすぎる鮨店へ(｀･ω･´)ゞ
    ２０１９年１２月

    いよいよレビュー３，７００件目となるはずでしたが、食べログサイドの度重なる仕様変更によりレビュー件数という概念が消えてしまいましたので、あくまで自己カウントベースとなります(;...
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  • スロバンカー
    スロバンカー
    口コミ1977件フォロワー4145人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    期間限定　6600円コースはコスパ最高過ぎました…
    場所は蒲田。
    蒲田といえば飲み屋街で有名ですが、そんな中で有名なお鮨屋さんがあります。

    『初音鮨』

    さんです。
    関西にいる頃から名前は聞いてましたし、こちらでも有名。ただ、お値段もお高...
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  • マグロの赤身
    マグロの赤身
    口コミ318件フォロワー777人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    星☆5ツでは全然足りないです。驚愕の原価率はなんと80%！誰もが幸せになれるお鮨屋さん。
    再訪2016.01

    2度目である今回も美味しいプラス楽しい時間を過ごせました。

    江戸前の小肌から始まり、ホウボウやシロアマダイ(シラカワ)など食べた事のないものや、マグロ3種(赤身・中トロ...
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  • next door
    next door
    口コミ634件フォロワー1637人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蒲田に光り輝く唯一無二な素晴らしすぎる鮨屋
    ずっと前から行きたかったお鮨屋さん。

    敬愛するクワトロ☆先輩のおかげでようやく伺えました。

    クワトロ☆さんとはお店で待ち合わせ。

    お互い気合い入って万全なコンディションでその時を迎え...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6609人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    初音鮨　＠蒲田　～ミラノに向かう弟子の量稽古を体験
    　但馬玄でお世話になっているちゅんしんさんの12月いっぱい弟子のトライアル営業中という投稿が気になり早速予約をしました。
    なお、訪問当日聞くとこ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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