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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
973人
61058人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

921～940件を表示 ／ 全 1297件

  • マイルドセブン♪
    マイルドセブン♪
    口コミ68件フォロワー23人
    2017/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将が楽しませてくれる！
    味の方も最高だけど、その前に大将が面白く、店の雰囲気も申し分無し！
    味、共に最高のお鮨のお店じゃ無いかと思います。
    中々行けないけど、また行きたいと思った数ある中の本当に良いお店でした！
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ962件フォロワー1075人
    2017/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20周年特別メニューに驚愕！
    【2017.10.27】
    本日は20時の部でお邪魔！
    前の部が伸びてしまい、シャリの確認をしたときは20:30。
    お店を出て駅前のタクシーに乗ったのが24時5分前(^^;;
    3時間半の長丁場で...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ890件フォロワー403人
    2017/10訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
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  • yuhi2038
    yuhi2038
    口コミ705件フォロワー230人
    2017/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    究極のエンターテインメント鮨
    2017.10
    初音鮨。東京の中で最も予約の取りにくいお寿司屋さんの一つ。
    常にキャンセル待ちが大量に待っていて、
    中々出番も回ってこない。
    お店は17時、20時の2回転。
    今回は運良くFa...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー37人
    2017/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○蛸(千葉産２・３キロ、絞りスダチ)
    ○剣先烏賊(松輪産、塩と絞りスダチ)
    ○小肌
    ○鰻(琵琶湖産１・５キロ８日寝かし、煮切と絞りスダチ、脂はまあまああったが８日の割には味と脂上がりが少ない)
    ...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3066件フォロワー1935人
    2017/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    とにかく楽しい。とにかく美味しい！
    今回は更に素晴らしかった。

    「これでもかっ！」というほどに贅を尽くした食材を
    「なるほどー！そうくるかっ！」という組み合わせを作り、「ほんとだ！そうだったのかっ！」というほどの、食材のポテンシ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1727件フォロワー9893人
    2017/10訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    チケットのとれないシアター☆中治劇場
    初音鮨・中治劇場
    久々このシアターに来場する幸運に恵まれました

    その圧倒的な唯一無二のパワフルなお鮨とそのオリジナリティ
    一方で我々下々の物を全てお許しくださるような
    慈悲深い笑顔とほっこ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6173件フォロワー14354人
    2017/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    温かい雰囲気でいただく極上の鮨
    こちらのお店は「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されている蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗のお寿司屋さんです。

    ８回目に訪問した時のメニュー...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3551件フォロワー6028人
    2017/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    １０年ぶりに訪問
    蒲田の名店、初音鮨。
    今の店主が確か2代目で歴史のあるお店。

    最後に訪問したのが10年ほど前。
    そしてこの3年ほどの間で予約が取れない大人気店に。
    何故、10年も訪問しなかったかは自分でも...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3577件フォロワー11738人
    2017/10訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    初音鮨での楽しい貸切会
    初音鮨さんでの貸切会を主催させてもらいました。

    今宵のメンバーは東京の高級グルメをほぼ制覇している友人やフーディー、
    食べログ グルメ著名人など、食の重鎮が一堂に会する豪華な貸切会です。
    貸...
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  • グルメ著名人
    グルメ著名人
    口コミ176件フォロワー108人
    2017/10訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    37800円 貸しきり会
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ289件フォロワー532人
    2017/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり唯一無二、初音鮨
    半年ぶり3回目の訪問。
    秋の訪問は初めてだ。

    シャリの味見から始まり、蛸に続くのはいつもの流れ。
    鯵の熟成具合は毎回唸るほどに旨い。水分が抜けて旨味の塊に仕上がっている。背側と腹側でまた味わ...
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  • j.good
    j.good
    口コミ5件フォロワー1人
    2017/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高の一言
    • 初音鮨 -
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  • zeropyu
    zeropyu
    口コミ99件フォロワー26人
    2017/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    #初訪問
    #嬉しい#楽しい#大好き
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6173件フォロワー14354人
    2017/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    温度のあるお鮨に悶絶！！
    初音鮨さんに再訪致しました。JR蒲田駅西口歩いて5分程でお店があります。
    本日は、貸し切りでお伺い致しました。

    初音鮨さんは、蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗です。
    料理人の中治勝氏と笑顔...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー252人
    2017/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田｜くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田2017-09-1601:11:36
    テーマ：品川周辺 

    約１年半ぶりに再訪の機会をいただいた初音鮨。       
    今回も「味わう」だけでなく、五感全てが満足する２時間半でし...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ619件フォロワー2819人
    2017/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今宵も豪華食材と軽快なトークで中治劇場は満員御礼(๑˃̵ᴗ˂̵)
    思いは通じる！松茸の季節に再訪できました(^.^)

    1.酢飯のテイスティング・・・中治劇場の開演です。

    2.3㎏半走水の真蛸（オス）・・・夏のネタが長いね～と中治さん！ほうじ茶で茹で上げた...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ210件フォロワー28311人
    2017/09訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    毎回新たな発見。
    大将、女将、店の雰囲気にもやっと溶け込めてきた。笑
    ますます美味しい、ますます楽しい。
    最高のエンタメ鮨。
    エンタメ鮨って軽く聞こえますが、最上級です。
    ending の ...
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    Inner_circle
    口コミ1921件フォロワー1362人
    2017/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    劇場型の絶品お寿司屋さん❗
    初の初音鮨。なんだか舌噛みそう(笑)
    食べログ4.48、ミシュラン二ツ星
    なかなか予約が取れないこちらのお店にお誘い頂きました❗
    去年の12月に声かけて頂き待ちに待った九ヶ月、長かったなあ❗
    ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー37人
    2017/08訪問
    31回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○蛸(走水産２・５キロ、絞りスダチ)
    ○剣先烏賊(千葉勝浦産、塩と絞りスダチ)
    ○バチ子間に干炙り叩き烏賊下足
    ○鰻(琵琶湖産１・７キロ、頭側と尾側の２貫握り醤油と絞りスダチ脂と寝れさ加減いい仕...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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