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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
886人
57783人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

1021～1040件を表示 ／ 全 1190件

  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ445件フォロワー401人
    2016/02訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨＠蒲田　「超絶エンターテインメント鮨」
    最近は鮨を食べに行くコトが多いボクですが

    どうせ食べに行くなら美味しいトコロに行きたいので

    某〇〇ログのランキングやレビューは参考にさせてもらってます

    日本全国の鮨店ランキングで２位...
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  • もこまい
    もこまい
    口コミ38件フォロワー121人
    2016/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まさに唯一無二のお鮨屋さん
    レビューを読んで気になっての訪問ですが、
    美味しさと楽しさとに本当に感動しました！
    あの空間はレビューを読んでも分からない。実際に体験した人でないと分からないですね！

    よくどこのお鮨が一番好...
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  • とも温泉
    とも温泉
    口コミ473件フォロワー208人
    2016/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー253人
    2016/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【初音鮨】蒲田｜くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    箱根駅伝でしか聞いたことのなかった土地、蒲田。
    ここに、独特のリズムなトークでお客を虜にしてしまう大将がいました。

    「つまみに頼らずお酒を飲ませてやりますよ」
    と豪語する通り、どこにも真似で...
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  • ぽちのかいぬし
    ぽちのかいぬし
    口コミ866件フォロワー1730人
    2016/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座？否！ 寿司は蒲田だ！！
    蒲田駅から5分ほどの寿司屋、初音鮨さん。

    食べログ評価：2016.02.09_★4.42
    　　　　　　　Restaurant Award 2016 第11位
    受賞等：ミシュラン東京2016掲...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4458件フォロワー6078人
    2016/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握りひとつひとつが小噺のよう☆
    美味しいという話を聞いてから、
    あっという間に超人気店となった初音鮨さん。

    去年、一度行こうとして予約したのですが、
    都合が悪くなってしまい、
    もう一度予約すると、年明けになってしまいまし...
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  • 茗ラン
    茗ラン
    口コミ54件フォロワー4人
    2016/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初心を忘れずにな
    なんかうどんさんの仰った通りだと感じました
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • トリコ21
    トリコ21
    口コミ661件フォロワー29人
    2016/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    鮪がたまらん。
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  • 辛口リースリング
    辛口リースリング
    口コミ3099件フォロワー3823人
    2016/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司哲学の落語♪２時間３０分のステージ堪能しました
    【２０１６年６月訪問】

    ３回目の訪問。土曜日の１２時～の会を予約して３名で。値上げしてから初めての訪問です。

    大将のトークがトーンダウンしているように感じました。疲れているのかな～。

    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6073件フォロワー13919人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悶絶のお鮨！！
    初音鮨さん行きました。
    本日は、貸し切りと贅沢なひと時を過ごします。
    店名の由来は、歌舞伎「千本桜」から引用し命名されたという初音鮨さんは、JR蒲田駅西口歩いて5分程でお店があります。
    蒲田駅か...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー37人
    2016/01訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ○小肌(７日脂と寝れさ加減最高)
    ○牡蠣(陸前高田産)
    ○鰆(１４日味上がり凄くいい)
    ○赤貝
    ○白グジ(八幡浜産４キロ１０日この大きさの白グジ初めて食べたが仕上がりは味と脂凄く良く白身とは思...
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  • emino40
    emino40
    口コミ6件フォロワー0人
    2016/01訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    夜2部制の初音鮨は、終始大将の作り出すステージを見ているような愉快な寿司を楽しめる。

    必ず出てくるマグロは赤身・中トロ・大トロを全て目の前で塊から切り分け、漬けにしてしまう。正確な温度管理のもと...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3059人
    2016/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まぐろすきなひとへ～

    なんとこの日は蒲田に泊まって出陣！
    早めに待ち合わせして、一番奥の席に着席
    店内めちゃくちゃ酢飯のかおり

    こちらのお店気になってる人は当然知ってると思いますが
    ＊すべて握り
    ＊ねたが...
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  • 八木のぞみ
    八木のぞみ
    口コミ5件フォロワー5人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将がユニーク✨
    先日《初音鮨（はつねすし）》に初めてお邪魔しました。◡̈♡
    食べログランキングで全てのジャンルの総合TOP10に入っている名店。

    蒲田まで行っちゃいました！

    ①手渡しで受け取る
    ②ネ...
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  • M20
    M20
    口コミ21件フォロワー18人
    2016/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高原価
    ＪＲ蒲田駅から徒歩5分の立地

    カウンターのみで時間指定の2回転。遅刻厳禁。早め到着推奨。

    タネ質は良い。形が良く値が張るものを仕入れている。
    高くなる理由が味だけなら、一番美味しいものが...
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  • マグロの赤身
    マグロの赤身
    口コミ318件フォロワー776人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    星☆5ツでは全然足りないです。驚愕の原価率はなんと80%！誰もが幸せになれるお鮨屋さん。
    再訪2016.01

    2度目である今回も美味しいプラス楽しい時間を過ごせました。

    江戸前の小肌から始まり、ホウボウやシロアマダイ(シラカワ)など食べた事のないものや、マグロ3種(赤身・中トロ...
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  • rammy
    rammy
    口コミ531件フォロワー442人
    2016/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素材と温度へのこだわり。五感で楽しむ中治劇場。
    昨年より恋焦がれていた初音鮨。
    やっと伺える機会が訪れました。新年からなんと幸先のよいスタートでしょう。どうもありがとうございます＾＾

    2回転の一斉スタート。
    8人の席は、まるで中治親方を取...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4792件フォロワー8096人
    2016/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    唯一無二の鮨
    蒲田でとんでもない鮨に出逢ってしまった！

    唯一無二。
    世界に誇る日本の鮨は、ここにある。

    年始早々、2016年のNo.1になりそうな予感^^;

    店は、大将・中治氏と女将の二人で営業...
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  • white-cream
    white-cream
    口コミ10件フォロワー3人
    2016/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    小さな劇場
    2016年1月訪問

    あれから何度も伺っていますが、ついに次回の予約をしておかないと次に来ることができないお店になってしまいました。幸い次回を1回分だけ予約してありますが、ご夫妻が少し疲れているの...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3134件フォロワー18093人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ここでしか食べられない江戸前鮨、伝統と革新の融合が素晴らしい
    ●訪問回数３回

    蒲田の初音鮨　前日に電話したら、たまたまキャンセルが出て６年ぶりに行ってきました。いやー凄かった。全国に何人かいる「変態鮨職人」の一人です。

    特に面白かったのが、シャリの変...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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