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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
884人
57674人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

841～860件を表示 ／ 全 1188件

  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1106件フォロワー414人
    2017/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    リアクションは大きめに。
    2017/8 dinner

    ミシュランガイド2つ星。
    予約困難店の1つです。

    縁がないと思ってましたが、
    その日は急遽訪れました。
    直前キャンセルがあったみたいでFacebookで案...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー37人
    2017/07訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○真蛸(佐島産２キロ、絞りスダチ)
    ○ダルマ烏賊(鹿の子に包丁入れ塩と絞りスダチ)
    ○バチ子間に干し炙り叩き烏賊下足(バチ子～いつもに変わって片側だけ干し５日さっと乾いた状態の炙りなしで酒で拭いて...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7347件フォロワー12712人
    2017/07訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    『初音鮨』劇場のはじまりはじまり
    2017/7/29（土）dinner ②
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    『初音鮨』劇場が始まるよ！
    ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ923件フォロワー1009人
    2017/07訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今宵は初音さんにお邪魔いたしました！
    【2017.07.28】
    後半の部にてお邪魔しました！
    いつものポールポジションをキープ！
    やはり、私の中では夏鮨は、初音さんですね！
    夏のオールスターが海から川から集まりました！
    鮎は食べ...
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  • 食べ歩King
    食べ歩King
    口コミ164件フォロワー144人
    2017/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨もトークも凄すぎる！^_^
    ずっと行きたかったけど予約取れず、友達がずっと前に取れた予約に誘ってくれた！！ヤッター！！
    楽しみでずっと待ってたこの日

    17:30に一斉スタートなので遅刻しないようにと思ったら早過ぎて、蒲田...
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3519件フォロワー1683人
    2017/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    軽快なベシャリとプレゼンで魅了しまくる最強の鮨エンターテインメント！
    2017.7.15昼下がり(15時スタート)、名古屋「寿しの吉乃」大将・吉田さんにお誘い頂き、ソラノイロ店主・宮崎さん、志奈そば田なか店主・ユーキ君と計４名で初音鮨＠蒲田へ。

    シャリのプレゼンに...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ209件フォロワー28199人
    2017/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    鮨オペラの始まり。
    とにかくこの乗りについて行ければ、楽しい事間違いない。
    そして、もちろん美味しい。
    量が多いので、当日のランチはスキップで。
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー769人
    2017/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり大好き初音鮨
    数年前は予約の電話すればすぐに入れた印象でしたが今や超予約困難店になりました。
    月に2、3回と好きな時に行けてた頃が非常に懐かしく思います。

    今年2回目の初音鮨ですが、昨年の値上げもあり賛否両...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ650件フォロワー1191人
    2017/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初音劇場
    3.4年ぶり？の再訪。

    今や予約超絶困難なこちら。

    有難くも常連様のお席に呼んでいただきましたm(._.)m

    大将の華麗なるパフォーマンスが最近有名ではありますが、以前は江戸前鮨の由...
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  • master34
    master34
    口コミ340件フォロワー198人
    2017/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ８人のためだけの鮨SHOW！！
    初音鮨さんへ初上陸！もう2017年の予約は一杯でキャンセル待ちだそうで、この日はラッキーにもキャンセル待ちからのご案内となりました！

    蒲田駅西口からあること8分、綺麗にライトアップされていて、ひ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ610件フォロワー2715人
    2017/06訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2ヶ月連続の奇跡！初音の濃厚アロマに悶絶した2時間30分(^.^)
    前日にキャンセルをゲットし奇跡の2か月連続での初音鮨さんです！初音さんとは相性がいいのでしょうか！（勝手な思い込みですが…）

    1.酢飯のテイスティング・・・まだ熱々で粘りがある赤ちゃんの酢飯を...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー1999人
    2017/06訪問
    2回目
    3.9
    －/ 1人
    ロックな鮨の限界
    予約困難で有名なこちらに再訪しました。

    今回感じた事は、「残念ながら、変わったもんには限界があるんだな」と言うことです。
    劇場型で楽しく食事が出来てもそのために毎回ハードルが上がってしまうため...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ814件フォロワー364人
    2017/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • あねです。
    あねです。
    口コミ163件フォロワー34人
    2017/06訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • cheeper9
    cheeper9
    口コミ0件フォロワー1人
    2017/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    寿司ではなく、初音と言うジャンル
    兎に角美味い。それだけ！
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  • 0141Tokyo
    0141Tokyo
    口コミ795件フォロワー275人
    2017/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    〜よく分かる！『魚』が『旨』い『鮨』の意味☆
    ●昼のおまかせ(35,000円)

    現在は休業中の蒲田の名店。
    此方は、所謂寿司屋というのは少し違う。
    魚を旨く頂く、その完成形が鮨である。
    そういうエンターテイメントを楽しむ空間。

    ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3876件フォロワー11112人
    2017/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    こんなお鮨ははつね
    一昨年、ここに来てから虜になってしまった。大将のユニークなおしゃべりも、すべて手渡しするスタイルも、つまみがなく握りだけ、しかも他にないネタを使う。本マグロの大トロの一番いい部分を炙ってしまうのにも驚...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ610件フォロワー2715人
    2017/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    圧倒的な存在感と重量感(^_-)手のひらに残る質感と香りに思いを馳せ再訪の機を待つ！
    5月上旬にとある人気店で食事をしていたところ同席されていた方の携帯にメールが！「初音鮨からキャンセルの連絡がきたよ！湘南さん行く？」「えっ！いいんですか！お願いします！」それもちょうど初音鮨さんの話題...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2371件フォロワー2566人
    2017/05訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    高級鮨店のあり方に革命をもたらした「初音鮨」
    Instagram: kyogokumantaro

    今や日本で最も訪問が難しい店の１つと言っても過言ではないでしょう！　ミシュラン２つ星鮨店の初音鮨さん。

    人気に火が着き過ぎて、度重なる値...
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  • ハンプ
    ハンプ
    口コミ275件フォロワー5人
    2017/05訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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