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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
973人
61050人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

761～780件を表示 ／ 全 1297件

  • Rioblog
    Rioblog
    口コミ220件フォロワー948人
    2019/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音鮨　震えましたわ(°▽°)
    東京　蒲田　初音鮨
    ただ驚愕のパフォーマンス！
    次から次に感情を揺さぶられましたわ(°▽°)

    まずは鉄釜で炊き上げた艶艶の白米を酢に合わせてシャリに。この時点でシャリだけで食べたい衝動に！
    ...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2056件フォロワー1126人
    2019/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒲田のファンタジスタ！初音鮨。
    もはや蒲田の伝説と化した初音鮨。

    遅れてしまって息を切らし入店する。
    店側は素晴らしい対応ですぐ追いつくことができた。

    小さな店内、コの字のカウンターが大将を囲む様になっていて
    その都...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ289件フォロワー532人
    2019/11訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音という料理、初音鮨
    晩秋の初音鮨。
    リニューアル前も含めて、この季節に伺うのは初めて。
    最も高級な食材が集まるためこの期間は値段も55000円に上がる。果たしてそれに見合ったものはあるのか…。

    結果から言うと、...
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  • クイーンズアリス
    クイーンズアリス
    口コミ1056件フォロワー892人
    2019/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これでもかと出てくる美味しすぎるお鮨ショー
    初めて連れて行かれたときよりも確実にパワーアップしている初音鮨。
    やっぱり蟹の季節は最高でしかない。
    ドキドキしながらシャリが仕上がるのを見つめ、テイスティング。
    幸せの始まりです。いや、そんな...
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2082件フォロワー356人
    2019/11訪問
    3回目
    3.7
    －/ 1人
    良いけど、素材ぶちまけ型の劇場型になってしまい、さらにお茶で5.5万円
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2082件フォロワー356人
    2019/11訪問
    2回目
    3.7
    －/ 1人
    良いけど、素材ぶちまけ型の劇場型になってしまい、さらにお茶で5.5万円
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  • かえかえ1236
    かえかえ1236
    口コミ256件フォロワー292人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    3年ぶり２回目の来店！！！
    やーーーっとこれました
    初来店で感動して忘れられなかったお寿司屋さん、、
    大将と女将さん元気そうで安心しました！
    3年前かれお店の雰囲気もだいぶ変わっており店内お洒...
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  • classic food
    classic food
    口コミ964件フォロワー280人
    2019/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    グルメのエンターテイメント
    なかなか予約が取れなかったのですが、
    昼で一人空きができたとのことで行ってきました。

    まずはビールを一杯、その後はペアリングとしました。
    炊き立てのご飯からの演出がスタート
    その後、様々な...
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  • 3298S
    3298S
    口コミ776件フォロワー978人
    2019/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ピエロ
    蒲田にある高額鮨店。ミシュラン二つ星、食べログでの評価も4.50と超高評価店(2020.03.17)です。こんなに高いお店ではなかったはずですが、媚びる客に煽られ、勘違いして値上げを繰り返した馴れの果...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1384件フォロワー1471人
    2019/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    スター食材が集まるエンターテイメント鮨
    おまかせコース50000円。
    お値段なりに食材も全てが最高のものを仕入れている。

    そしてサービスについては
    流石ミシュラン二つ星です。
    大将を始めとし、全員が笑顔の対応でほぼ完璧な接客。
    ...
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  • hnabe1974
    hnabe1974
    口コミ790件フォロワー68人
    2019/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • B級グルマン
    B級グルマン
    口コミ149件フォロワー90人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    常識はるかに越える
    【2019.11】
    いろいろな噂が飛び交う話題のお鮨屋さんへ行ってきました。

    とにかく凄いの一言です。ネタへのこだわり、仕込みへのこだわり、酒のこだわり、お客をいかに満足させるかとても考えてい...
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    • 初音鮨 -
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  • carrera937
    carrera937
    口コミ540件フォロワー21人
    2019/10訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • eji2
    eji2
    口コミ131件フォロワー11人
    2019/10訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2356件フォロワー6194人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高のネタと最高な演出のミシュラン二つ星店に酔いしれた夜でした。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    こちらへ最初に伺ったのはもうかれこれ8年前です・...
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  • ミカママ31
    ミカママ31
    口コミ968件フォロワー403人
    2019/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    エンターティメント劇場型のお寿司屋さん

    食べて美味しい、見て楽しめるお寿司やさんでした

    ネタもどれもが全力で、全てがメインといった感じ
    大変美味しかったですし楽しかったです

    デザー...
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  • keeeeen55
    keeeeen55
    口コミ8件フォロワー0人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初音劇場を堪能しました。
    温度、見せ方、食材へのこだわり
    そして、大将の心意気はとても
    感動しました。
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1547件フォロワー2852人
    2019/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    まるで寿司界のグランメゾン
    2019.10月中旬

    「初音鮨」の先制の一撃は、鮪の刺身。

    「赤身、中トロ、大トロ」を塩と日本一高い山葵で食べるんですが、
    その一口目から、やられた！と思いました。

    僕は、極上の鮪...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ1114件フォロワー240人
    2019/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    恐らく、東京1高額なお寿司屋さん
    めっちゃ人気店という事で、頑張って予約して初訪問！

    調べる限り、東京で1番高額なお寿司屋さんでした！笑

    ワクワクしながら着席！

    店主のホスピタリティ含めて、某テーマパークのアトラクシ...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3577件フォロワー2169人
    2019/09訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    繊細な科学観に満ちたお鮨たち
    一見、いわゆる伝統的なお鮨ではない。
    しかし、その創意工夫や、技は、科学観に基づいていると感じられる。
    大将は一見おどけて見えるが、とても繊細な情熱を持っていると思われる。
    魚をさばくところから...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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