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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
886人
57777人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

901～920件を表示 ／ 全 1190件

  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ924件フォロワー1011人
    2017/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動の江戸前本鮪！
    【2017.02.03】
    昨年の前半は比較的簡単に予約が取れた初音さんですが、今や年内満席、来年の予約は現在ストップしている超人気店となってしまった。
    本日の予約も昨年の６月位だった様な…
    久々...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ924件フォロワー1011人
    2017/02訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一人貸切で利用させて頂きました！
    【2017.02.03】
    昨年の前半は比較的簡単に予約が取れた初音さんですが、今や年内満席、来年の予約は現在ストップしている超人気店となってしまった。
    本日の予約も昨年の６月位だった様な…
    久々...
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  • Cafedetommy
    Cafedetommy
    口コミ69件フォロワー24人
    2017/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    五感で楽しむ最上の江戸前鮨


    創業明治26年　初音鮨（はつねずし）
    つまみなしの握りのみ。当然ですが時間厳守、遅刻厳禁です。そんな厳しさとは裏腹に、物腰が柔らかく気さくなご主人からは、握りの合間合間に寿司講義（豆知識）を...
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  • 超力招来
    超力招来
    口コミ1191件フォロワー986人
    2017/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    近くて遠くになりにけり
    メモ書きレビューだが、28年９月と29年２月の２本まとめてアップする。
    税抜2万から最大3.5万にまで値上されたのだが予約は更に困難極まり、2017年分は全ての日で満席で、キャンセル待ちすらも170...
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  • mamamen
    mamamen
    口コミ240件フォロワー102人
    2017/02訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
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  • カフェドトミー
    カフェドトミー
    口コミ579件フォロワー671人
    2017/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    江戸前鮨の最高峰

    大田区出身の友人社長と
    蒲田駅西口から徒歩5,分のところにある初音鮨（はつねずし）。このお店の特徴は、つまみなしの握りのみ。17:30、20:00からの完全二部制。当然ですが...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー461人
    2017/01訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    此処にのみ有る至高の鮨。冬の初音鮨も凄かった。
    2017年１月

    初音鮨はいつ伺っても、中治親方が主催する楽しい宴に魅了されます。そして今回も凄い素材と旨い握りに圧倒されっぱなしの二時間半でした。

    「今日の鮪は津軽海峡の名残です。もう今年...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー37人
    2017/01訪問
    27回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○煽り烏賊(千葉産２キロ、塩と絞りスダチ)
    ○カラスミと烏賊下足の合わせ握り(下足～干して炙り叩きカラスミとご飯の間挟みで食い合わせ凄くいい)
    ○鰻(淡路産１・２キロ、いい寝れさ加減で味脂共に上が...
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  • 蓼喰人
    蓼喰人
    口コミ1637件フォロワー3230人
    2017/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    味はもとより見事なエンターテイメントを満喫
    　いつもお世話になっているマイフォロアーさんから、こちらへのお誘いを頂く。
    　かねてより一度は訪れてみたかった店であり、喜び勇んでお受けする。

    　普段は夜だけの営業のようだが、土曜日に限り昼で...
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  • Charさま
    Charさま
    口コミ379件フォロワー18人
    2017/01訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3386件フォロワー2551人
    2017/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    「本年の予約は全て完了」キャンセル待ちのウェイティングってすごいですよね。。。
    蒲田という町で、有名な寿司屋といったら誰もがこのお店の名前をあげる。
    「初音鮨」
    名物大将と、それを支える素敵な女将さん。お酒にはめっぽう女将さんが詳しいですね。
    という事で、ご縁があって、この...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2192件フォロワー3031人
    2017/01訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    豪勢なネタと大将の楽しいプレゼンテーション
    半年ぶりの訪問は、新年に。（写真は一部です）
    いつものように、最初に少量の炊きたてのご飯がてのひらに。

    握りは松輪のタコからスタート。うなぎ、アオリイカと続きます。
    手渡しで受け取るお寿司は...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2342件フォロワー5032人
    2017/01訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    【再訪】ホンキの勇気。
    2017年1月　再訪☆

    1度目の訪問で感じたこと。
    2度目の訪問で感じたこと。
    そして、今回3度目の訪問で感じたこと。

    御主人のホンキの勇気。
    今日のお鮨からもソレがびしびしと伝わっ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ819件フォロワー364人
    2016/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3491件フォロワー62335人
    2016/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【2017年は年内、予約でいっぱいだそう(*_*)】
    あの、人気の「初音鮨」に2016年の年末に初参戦。1893(明治26)年創業。
    元々屋台寿司から始まった歴史を持つ店で、当時は皿で食べると汚れ物が増えて対処できないので、手で食べるのがお約束。...
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  • KBR
    KBR
    口コミ16件フォロワー0人
    2016/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • takechiyo
    takechiyo
    口コミ67件フォロワー7人
    2016/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    4度目、初音鮨 インバウンド向けになったのかな⁈
    つまみが無しの鮨だけのスタイル。
    そして、全て手のひらに鮨を置いてくれる皿を使わない食べさせ方。
    非常に楽しいスタイル。

    従来から創作鮨で鮨とオニギリの間ぐらいシャリが大きい。

    いつも...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3056件フォロワー1916人
    2016/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    中治勝！この男、筆舌に尽くし難し！
    友人のKさんから譲ってもらった席。

    最初からウェルカムオーラを全開にしながら
    魚の薀蓄を交えて軽妙に話し出したご主人中治さんは圧倒的な存在だった。

    圧倒的なのは知識に終わらない凄み、
    ...
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  • shelah
    shelah
    口コミ698件フォロワー2495人
    2016/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    凄みがある圧巻の出来。白トリュフ、シラカワ、鯨、蟹、全てが最高でした
    【2016/12】

    今回は初音鮨2大イベントの2つ目白子×白トリュフシーズンです。
    女将さんのお気遣いで松茸シーズンと今イベントの両方に訪問することが出来ました。
    いつも1人利用ですが、ここ...
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  • とりとり18
    とりとり18
    口コミ1090件フォロワー952人
    2016/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    鮨のエンターテイメント！
    2016年12月訪問
    今回は特に凄かったです。リミッターが外れた感があります。
    鮨屋として賛否両論があると思いますが、日本中（世界中？）の美味しいものを
    集めてお腹いっぱい食べて欲しいとの店主の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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