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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56885人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

681～700件を表示 ／ 全 1169件

  • 元祖鬼よめちゃん
    元祖鬼よめちゃん
    口コミ201件フォロワー39人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旬のとても良い状態の素材と、愛情込めた手仕事で完成するんですね。
    「仕事大好きっ❤」

    最後に大将がカウンターの向こうで叫んだ一言。
    思わず
    「私はその仕事を、間近で見て、聞いて、食べるの大好きっ❤️」と
    返そうかと思ったほど。

    8席あるカウンター。...
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  • S_0922
    S_0922
    口コミ168件フォロワー9人
    2025/04訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    【PLASE】
    JR蒲田駅・東急蒲田駅から徒歩10分程

    【ORDER】
    おまかせコース

    お弟子さんが握ってくださる日に伺いました。
    ネタの説明が細かくて、握っていただく間も楽しめまし...
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  • トモサク
    トモサク
    口コミ1392件フォロワー556人
    2025/07訪問
    2回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    老舗名店の新たな歴史をいただく
    8年ぶりにカウンターに座った蒲田「初音鮨」。8年前は大将（中治親方）と女将さんのコンビを前に名調子と名料理をいただき、笑いの絶えない逸品ばかりの一席だった。

    それから年月が経ちいろいろ営業形態も...
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  • vtak
    vtak
    口コミ377件フォロワー152人
    2025/05訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    特殊な変わった鮨が多い
    5世代弟子のコース8800円

    ・マグロ赤身
    ・中トロ
    ・⭐︎いぶりがっことマグロたたき(わさびの茎など)
    ・小肌
    ・アオリイカ
    ・春子鯛
    ・青柳
    ・どんちっち
    ・⭐︎車海老
    ・...
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  • hachijojima
    hachijojima
    口コミ9件フォロワー4人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    第五世代安価で、全メニュー美味しかったです。印象に残ったのは、エビの踊り視覚効果もあり良かったです。ススメは塩を使った鮨と温度管理抜群のマグロです。店内装飾もよく、食欲をそそりました。
    予約困難です...
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  • tanugon1111
    tanugon1111
    口コミ101件フォロワー11人
    2025/04訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    お弟子さんデビューコースということで超格安でした。ビール、日本酒、焼酎など沢山飲んで1人1.3万円。お鮨はどれも美味しくパフォーマンスも楽しめる素敵なお店です
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ185件フォロワー145人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    いつもの初音鮨。今日はいつものしょーごくんではなく付け場担当は別の子。いつも若手が元気良くて活気のあるお店で原価割れして頑張るのが素敵。これからも通い続けるべきお店。予約たくさんあるんです。欲を言えば...
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  • 0141Tokyo
    0141Tokyo
    口コミ795件フォロワー272人
    2025/01訪問
    4回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    〜圧倒的コスパ！若手の握り鮨〜
    ※ランチタイムにお邪魔しました。
    12:00に訪問。予約の為待ちはありませんでした。

    若手鮨職人の育成の為にと、通常のコースで提供するネタを破格のコスパで食べられる！との事で界隈でも話題になっ...
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  • もぉっとみるくちゃん
    もぉっとみるくちゃん
    口コミ219件フォロワー43人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年1番心に響いた江戸前鮨
    今回は若手のコースで伺いました。

    最近色んなお店が若手のコースやイベントを行っているので気になるお店のひとつでした。
    やっぱり某プリン巻きで有名なお店が続々と若手が立つ系列店舗を出していて伺う...
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  • おまちゃん。
    おまちゃん。
    口コミ14件フォロワー7人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    • 初音鮨 -
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ185件フォロワー145人
    2024/12訪問
    2回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    2回目訪問の初音鮨。前回よりも美味しくなってた。この価格設定でこのクオリティのマグロ出すのかと思うと驚異的な旨さ。来週も来るけど今後も通います。しょうごくんイケメンだし、来年から8800円に値上げです...
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  • 小食くいしんぼう
    小食くいしんぼう
    口コミ347件フォロワー315人
    2024/12訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    • 初音鮨 -
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  • Kouhei1024
    Kouhei1024
    口コミ9件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんのコースでしたが味も大満足！
    雰囲気もとても良くこの価格で初音鮨が食べれることが驚き！
    すでに予約がいっぱいで次の予約が取れないのが残念です！
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  • 波乱に満ちたペガ子
    波乱に満ちたペガ子
    口コミ732件フォロワー112人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    センス抜群の店内☆鮨エンターテイメント
    一つ一つ工夫が凝らしてあり、視覚でもとっても楽しませてもらえました。
    まず、和洋折衷の素敵すぎる店内に感動。
    雰囲気抜群でとってもテンションあがりました！
    とろけるマグロは最高でしたし、小肌も他...
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  • 635chan
    635chan
    口コミ116件フォロワー28人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お弟子さんの日に訪問。
    ご主人さんはヨーロッパでお鮨を広めているとかでその間は少し価格帯を下げてお弟子さんの日になるようでした。
    マグロを塩で食べるというのが美味しすぎて、感動してしまいました。
    ...
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  • もこもこぽんちゃん
    もこもこぽんちゃん
    口コミ193件フォロワー386人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    初音劇場
    2時間大将が寿司のプレゼンをしてくれる、他では類を見ないお店。パフォーマンスが圧巻なので、一度は行ってみることはオススメする。
    昔は今の値段の半額以下でこのサービスをやってくれたので人に勧めまくって...
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  • Cafedetommy
    Cafedetommy
    口コミ69件フォロワー24人
    2021/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    そして、手渡しも再開された

    4年ぶりの訪問だったが『五代目若女将中治睦』『金子巧親方』の新体制で蒲田初音鮨はスタートを切っていた

    この間色んな事があったと思うが、先代から受け継いだ味と伝統を見事に継承した新たなパフォー...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ449件フォロワー860人
    2021/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の寿司体験
    夜に訪問。
    非常事態下の時短コースで、握り中心。
    いずれのネタも極上であることを大将のプレゼンにより認識させられます。
    それにより刺激されたイマジネーションも手伝うのでしょうか、各ネタはとても...
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  • atyu
    atyu
    口コミ39件フォロワー11人
    2018/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エンタメ‼️
    超有名店の初音寿司さん


    写真は少し前になってしまいますが
    こちらに来て
    楽しく　感動しなかった、ことはありません。

    大切な、人を連れてきたいと思う
    素晴らしいお店です。

    良...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 0141Tokyo
    0141Tokyo
    口コミ795件フォロワー272人
    2020/05訪問
    3回目
    4.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    〜お土産で 食うならやはり 江戸前を☆〜
    ※テイクアウトでの利用。
    ◎初音鮨の相生(¥10,800-)
    ・OMAkASEでの予約の為、別途手数料有(¥390／個)
    ・ちらし鮨と笹巻鮨8貫の折のセット。
    ・ちらしの具は、干瓢, 玉, 穴...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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