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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
829人
54837人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

781～800件を表示 ／ 全 1116件

  • ヤスカル800
    ヤスカル800
    口コミ91件フォロワー6人
    2020/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京都大田区・蒲田駅より徒歩7分のところに
    店を構える。
    最高の食材を最高のパフォーマンスで食べさせ
    てくれる。
    最初から最後まで美味しいのはもちろん、
    とっても楽しいお食事でした。

    ...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー308人
    2020/09訪問
    3回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    優勝
    鮑 シャリ

    お椀 鱧 松茸
    鮪 3種

    握り 鱧 松茸
    握り こはだ
    握り かわはぎ 肝
    握り アオリイカ 唐墨
    握り 雲丹
    握り 鰆
    握り いくら
    握り 伊勢海老
    握り...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ195件フォロワー158人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    笑顔になれるお寿司屋さん
    今回も、美味しいだけでなく、たくさんの笑顔をいただきました。
    最高でした。
    豪華食材に目が行きがちですが、仕事も丁寧です。

    ご馳走様でした！
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  • 大人な美食家
    大人な美食家
    口コミ22件フォロワー13人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    大将と女将さんの笑顔に包まれた素晴らしいお店
    SNSが普及したお陰で色々な場所で目にする事にあさなり、ずっと気になっていたお店。

    このお店が皆んなに愛される理由が行って分かった気がします。

    大将の人柄とパフォーマンスが1番でしょうね。...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1316件フォロワー201人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで生きてきて一番、本当に感動したお店。
    1品1品が繊細で美しい。
    そして、同じ素材なのに全てが新しい食べたことのない食材みたいでした。
    何より、大将の素晴らしいパフォーマンス。
    こんなに元...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5961件フォロワー13549人
    2017/12訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本日のテーマはハート！！
    蒲田に店を構える「初音鮨」さんに再訪致しました。
    今や訪問した回数は、不明となりました。
    初音さんでは、「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されて...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ754件フォロワー327人
    2018/11訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ねこ倶楽部
    ねこ倶楽部
    口コミ18件フォロワー7人
    2016/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    楽しいとご飯は何倍にも美味しくなる
    2度目の訪問

    貸切で知り合いに囲まれてのゴハンは、気兼ねなく楽しい。
    大将の話は、まるで噺家さんのようで楽しい。

    大きいマダコからのスタート。
    写真はとりませんので、覚えているネタだけ...
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  • 糖尿倶楽部
    糖尿倶楽部
    口コミ412件フォロワー98人
    2009/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お寿司おたく
    おたくのように寿司にこだわる愛想のあるご主人が一貫一貫こだわって握ってくれます。
    「そろそろおなかいっぱいになってきました」と伝えると「あともうひとつ、あともうひとつお付き合いください」
    と自慢の...
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  • apex1021
    apex1021
    口コミ9件フォロワー0人
    2011/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    こんなところにあるとは…
    いやー、こんなところにこんなにひっそりとあるとは気付かなかった。なんせ、蒲田駅西口から少し歩くと、あたり一帯を買い占めた工学院の新校舎がそびえ立った裏あたり、特に目だった看板もなく、まるで民家のような...
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  • 情報ＪＶ
    情報ＪＶ
    口コミ33件フォロワー4人
    2010/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    握り一筋
    何度かお伺いさせて頂いております。
    ここの特徴は何といっても、にぎり以外出てこない事ですかね、一番初めに行く時は相棒とそんなにぎりだけだとおなか一杯になってお酒飲めないなーと言っていたが、全然問題あ...
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  • メドリ
    メドリ
    口コミ7件フォロワー2人
    2007/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい。本当に美味しい。
    　
    2007年に数回、直近では2008年11月に訪問。
    本当はだれにも教えたくなかったのですが、ミシュランに載っちゃったから仕方ない。
    口コミ解禁です。

    最初にお伺いした2007年は、おつ...
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  • sfd
    sfd
    口コミ159件フォロワー25人
    2025/05訪問
    2回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    客によって対応がかなり変わります。値段は数年前の1／3以下になり、質も同じように比例して落ちました。
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ436件フォロワー59人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
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  • sun&tangt2324
    sun&tangt2324
    口コミ111件フォロワー15人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音鮨 中治勝
    「初音鮨」は東京蒲田にある高級寿司店で、シェフの中治勝は二つ星のミシュランシェフであり、その技術は驚くべきものです。彼の技は非常に熟練しており、すべての寿司は丁寧に作られ、細部に至るまで完璧に仕上げら...
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  • きたん
    きたん
    口コミ37件フォロワー9人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    コスパ最強の第5世代お任せ握り
    第5世代コース　6600円
    ビール・日本酒×3 各880円

    ハヤトさんに握っていただきました。
    当日は親方はいらっしゃらなかったですが、一貫一貫本当に美味しかった！
    2025年前半はミラノ...
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  • Hina Huang
    Hina Huang
    口コミ54件フォロワー14人
    2024/06訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    初音鮨は、職人の握る過程を間近で楽しめる魅力的なお店です。特に印象的だったのは、絶品のえび寿司。落ち着いた雰囲気と丁寧なサービスが心地よく、贅沢な食体験を提供してくれました。職人の技と味わい深い寿司が...
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    • 初音鮨 -
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  • 松原昭彦
    松原昭彦
    口コミ131件フォロワー108人
    2022/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    パフォーマンスや変り種に評価がいきがちですが、今回の16種の握りの中で

    ■コハダ（裏握り）
    ■ 白甘鯛の2週間ドライエイジング
    ■ 白魚の桜締め

    これは忘れられない美味しさでした。
    ...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ557件フォロワー178人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田の名店
    蒲田駅から徒歩5分ほどにある名店
    先代の大将の時は50,000円のおまかせであったが、大将が代わりランチ22,000円になったということで訪問

    この日いただいたのは
    ほうじ茶
    ハモのお吸い...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    口コミをすべて見る
  • 肉好き寿司太郎
    肉好き寿司太郎
    口コミ16件フォロワー18人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    蒲田にあるミシュラン二つ星の寿司屋

    テレビにもよく取り上げられる老舗の有名店

    お値段なんとひとり5.5万円（飲み物別）（たっけ〜！）

    事前決済による予約のみしか受け付けておらず、緊張...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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