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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56915人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

781～800件を表示 ／ 全 1169件

  • 食歩紋児
    食歩紋児
    口コミ12件フォロワー4人
    2012/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    　初音鮨
    　寿司を食べる「うんちく」どうなんだろ？
    どう食おうがカラスの勝手だろうが、、、、

    なんち。。。

    　確かに美味い寿司握るのは判るが、、寿司を食べるのがお初のガキじゃね〜よ、、、
    一応こ...
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  • 杏音
    杏音
    口コミ13件フォロワー16人
    2011/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    飽かずのお鮨
    初めてうかがいました。結論から書くと、”仕事のしてある”お鮨が好きな自分には、とてもよかったです。

    赤酢のシャリ、つまみナシでにぎりのみ、17時半と20時の二回転制、ご主人のトークの多さ…等々は...
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  • azma_mate
    azma_mate
    口コミ60件フォロワー31人
    2010/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    握り一本勝負！！　上質な寿司ショウ？
    ひょんなきっかけで飛び込みでお邪魔することになった。

    どうやら飛び込みで入ることは本来できない店らしいが、
    先客であった同僚数名もそのことを知らず、
    店主が快く追加の客（私含めて2名）を受け...
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  • maikorin
    maikorin
    口コミ215件フォロワー42人
    2009/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ミシュラン　初音鮨
    地元の大好きな鮨屋の大将にお薦めして頂き行ってきました。
    電話予約のときからそうでしたが、大将さんと美人奥様の丁寧な接客がとても感じが良いのが最初の第一印象です。
    実際に訪れてみても大将さんは、色...
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  • 禁煙レストラン応援団長
    禁煙レストラン応援団長
    口コミ18件フォロワー13人
    2009/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将と女将がおりなす鮨舞台
    ミシュランガイドブック★★の鮨屋　初音鮨を訪れた。予約を電話でした時に女将の対応に感動した。細かい点は言及しないが、人間性が電話でひしひしと伝わってきた。自分も接客商売を永年しているので良くわかる。蒲...
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  • jo_ker0519
    jo_ker0519
    口コミ47件フォロワー20人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    言わずと知れた蒲田の名店。ミラノの姉妹店にいる大将は長年ミシュラン2つ星を獲得されてきました。以前から気になっていた第5世代のおまかせコースをいただきました。御弟子さんが握ってくださるコースで、昨今の...
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  • KzyKwsk
    KzyKwsk
    口コミ89件フォロワー32人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    友人の貸切会にてお邪魔いたしました。

    お店の外観が「えっ、お寿司屋さん？」と思うような印象で、ここであってる？って最初思いました。

    今回お邪魔した昼の回は、お弟子さんが握るので大将が握るよ...
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  • Ernie’s Food Tour.
    Ernie’s Food Tour.
    口コミ374件フォロワー72人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田・東京

    二度目まして
    最高の時間でした

    #初音鮨 #お鮨 #お寿司 #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ旅　#東京グルメ部 #東京ランチ #東京ディナー　#ランチ ...
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  • dayomon
    dayomon
    口コミ269件フォロワー89人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    初音鮨
    秋鹿スタート
    他は皆お茶でちょっと恥ずかしい笑

    蒸し竈
    4年熟成赤酢
    鮪　伊豆下田　60℃の皿にネタを乗せ適温の28℃くらいに調整
    赤身　塩で　身質がしっかりしてる
    中トロ
    ...
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  • ぬらん
    ぬらん
    口コミ13件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    中でもアナゴの握りは絶品でした。
    お仕事関係の友人の招待で
    年末にお邪魔しました。
    美容関係のお仕事をされている
    方からの紹介だけあって
    何から何までおしゃれな雰囲気と
    高級感に溢れていました。

    カウンターに座り
    次...
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  • 生花部
    生花部
    口コミ55件フォロワー3人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将が最高でした。空間も食事ももちろん最高でした。
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ463件フォロワー75人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • akgha
    akgha
    口コミ600件フォロワー38人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コースのみ　6600円
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  • あかめちゃん
    あかめちゃん
    口コミ554件フォロワー182人
    2024/11訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    普段こんな超高級なお鮨屋さんに行ったことがないのでいろいろ戸惑いました。　　
    握りの手渡しにはとても困りました。
    外国人のお客さんが何人も来ていました。
    自分なんかが来るようなお店でないこともわ...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ383件フォロワー112人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    エンターテイメントと丁寧なおもてなし　お弟子さんのショータイムランチ！
    初音鮨

    第五世代お任せ握り

    《お献立》
    マグロ赤身（塩釜）
    中トロ
    マグロ叩き
    青利鳥賊（賢島）
    小肌（天草）
    青柳（野付）
    鯵（出水）
    帆立昆布〆（根室）
    鯛（余市）
    ...
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  • lewisHK
    lewisHK
    口コミ77件フォロワー3人
    2023/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • たまごの神様
    たまごの神様
    口コミ137件フォロワー35人
    2021/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    質もよく美味しいですか、コスパ悪めかも。
    楽しみにしていた初音鮨。
    派手な演出はありませんが
    一つ一つにこだわりがつまっています。

    ただ2万2000円は少しコスパ悪いかな？
    実はいいものを使っていると思いますが
    場所やサービスや...
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  • カフェドトミー
    カフェドトミー
    口コミ579件フォロワー668人
    2021/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    始動
    創業125年の歴史ある寿司屋、その昔は町寿司スタイルだった様だが4代目親方になり高級鮨へと…今やミシュラン二つ星を10年以上連続獲得している名店に。

    この日は"5代目若女将"の新体制になってから...
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  • Cafedetommy
    Cafedetommy
    口コミ69件フォロワー24人
    2017/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    五感で楽しむ最上の江戸前鮨


    創業明治26年　初音鮨（はつねずし）
    つまみなしの握りのみ。当然ですが時間厳守、遅刻厳禁です。そんな厳しさとは裏腹に、物腰が柔らかく気さくなご主人からは、握りの合間合間に寿司講義（豆知識）を...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー690人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「ＴＯＫＹＯ(蒲田)＊超高級鮨・ミシュラン２つ星 ＠ 初音鮨(はつねずし)」
    "５日連続〜８店目のお鮨！！"

    蒲田と言えば、Ｂ級グルメひしめく〜"美食グルメ不毛の街"にあって、この「初音鮨」が美食の筆頭であります。

    時間が止まった、中世の時代を思わせる洋風な...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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