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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
868人
56767人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

601～620件を表示 ／ 全 1168件

  • Nero di Parma
    Nero di Parma
    口コミ42件フォロワー11人
    2017/12訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    味わい、楽しむ鮨屋
    大将と女将さん、まさにおしどり夫婦とのやりとりと豪華食材のショーを楽しむ、そんな鮨店です。蒲田の歴史ある鮨屋、昔からの常連さんも多いようですが、マグロを中心としたこれでもか、というような豪華なネタを提...
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  • アサキユメミシ
    アサキユメミシ
    口コミ476件フォロワー70人
    2016/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ё
    寄席鮨
    楽鮨
    笑顔鮨
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  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ445件フォロワー400人
    2016/02訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨＠蒲田　「超絶エンターテインメント鮨」
    最近は鮨を食べに行くコトが多いボクですが

    どうせ食べに行くなら美味しいトコロに行きたいので

    某〇〇ログのランキングやレビューは参考にさせてもらってます

    日本全国の鮨店ランキングで２位...
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  • heart-sniper135
    heart-sniper135
    口コミ1607件フォロワー614人
    2012/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    どうでしよ…好みわかれるかも?
    2012.11.15
    先週、札幌出張の折にお邪魔した和喜智さんの大将に勧め
    られ、昨日電話を入れると今日の20時枠OK ！
    蒲田は会社から小一時間はかかるので、余裕…(笑)

    蒲田西口より...
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  • 食の追求
    食の追求
    口コミ77件フォロワー6人
    2015/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ６，７年ぶりに来店したら進化していた
    ６，７年ぶりに来店。
    以前は母と何回か訪れたが、他界してしまって、久しぶりの来店となりました。
    外観が、白壁の少し洋風になっていて、通り過ぎてしまいました。
    内装もあんまり統一感がないというか・...
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  • ク
    ク
    口コミ100件フォロワー58人
    2010/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初音鮨
    蒲田からミシュラン？
    へぇ～！
    それも初音鮨に（★★）だったなんて・・・

    タクシーに乗ってなんとか到着出来たが、住宅街の中にあり分り難い場所だと思います。
    こんな場所にあって注目されている...
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  • toshi2023
    toshi2023
    口コミ275件フォロワー102人
    2025/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田の老舗といえば、初音鮨さん
    5代目世代が握るコースは、15貫で¥8800円とコスパ高し

    北海道松前のマグロからスタート。60度のお皿に赤身と中トロが乗せられるのは、マグロの体温になるように...
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  • Indig0
    Indig0
    口コミ61件フォロワー8人
    2025/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    昨年から行きたいと思っていたがなかなか予約がとれず、満を持して訪問。

    赤身
    中トロ
    中落ち
    小肌
    イカ
    カスゴダイ
    青柳
    アブラボウズ
    甘エビ
    鯵
    トキシラズ
    目光
    カツ...
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  • 東京タワーが近いです
    東京タワーが近いです
    口コミ36件フォロワー5人
    2025/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    これほんとに8800円でいいんですか？？
    3月半ばに予約してやっと訪問。
    予約時間10分前ごろに着くとお店の前でお出迎えしてくれた。
    ドリンクメニューがなく、好みを伝えたらそれに合うものを出してくれるスタイルらしい。恥ずかしながらこういう...
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  • 緑柳 凛
    緑柳 凛
    口コミ6件フォロワー3人
    2025/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんのランチ営業
    貸切り会にてご一緒。
    大将が後継を育てるという目的でお弟子さんの
    第五世代コースが始まったそうです。

    クラシックモダンな空間で
    写真動画大歓迎ですよーと。

    目の前でシャリを炊いてくだ...
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  • Lucacoco
    Lucacoco
    口コミ43件フォロワー20人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若きスタッフたち。驚きのコストパフォーマンス
    初蒲田。目的は第五世代の握る鮨。ラッキーにも席が取れたとの事。
    お店に向かい歩いていると、この時期可憐な花が咲き誇る美しいガーデニング。その手前にお店への入り口。ここが初音鮨とは。お寿司屋さんとは気...
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  • ＊みく＊
    ＊みく＊
    口コミ109件フォロワー23人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将が帰国中ということで、大将の握ったお鮨をいただきに訪問しました。今回はオール握りということで、かなりボリューミーなコースでしたが、どれも大変美味しくいただきました。

    大将の楽しいトークを聴き...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/03訪問
    4回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    3回目リピートです。お弟子さんのランチコース。
    初音鮨さん
    1番お気に入り。
    3回目です。
    1人モノには端の席が非常に助かります。
    お茶の差し替えサービスもありがとうございます。
    今日は新しいお弟子さん
    とても一生懸命に接客してました。...
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ677件フォロワー356人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    親方のエンターテイメントがすごいお鮨屋さん
    こちらのお鮨ですが、どちらもネタが最高級で美味しいということに加え、親方がとても明るくエンターテイメントとしてもとても楽しいお店です。
    出てくるネタは高級なものが多いのでどれもとても美味しく大変満足...
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  • cocomicoco
    cocomicoco
    口コミ79件フォロワー34人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大将が日本にずっといるときに訪問。ずっと行きたかった時についに機会をいただいていきました。パフォーマンスが本当に素晴らしくて行く価値絶対にありです！素材も全部包み隠さず見せてくださり、お値段が高くても...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 大食いフーディーてっつん
    大食いフーディーてっつん
    口コミ220件フォロワー123人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    コスパ最強ランチ鮨
    大将席だと7万するとも聞く初音鮨さんの特別期間限定コース。
    ネタは同じで、握るのがお弟子さん達。
    炊き上がった米にお酢を混ぜてシャリ切りするデモンストレーションからスタート▶️
    　丁寧な説明と共...
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  • Ph.D.もぺこ
    Ph.D.もぺこ
    口コミ261件フォロワー122人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材と大将が織りなすエンターテイメントはまさに初音劇場！
    詳細は【初音鮨 もぺもぐ】で検索

    親方がミラノから戻られると聞いて初音鮨さんへ
    言わずと知れた江戸前鮨の名店
    初音鮨
    なんと創業1893年の老舗なのに、雰囲気はモダン✨
    親方のトークと笑...
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  • 2nd Base
    2nd Base
    口コミ87件フォロワー26人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第5世代お任せコース行って来ました。
    握り15品で¥6600！
    お店の雰囲気、内容からして破格のコスパ！
    大将の人柄，サービス精神、若手の育成、素晴らしいですね。
    年内は予約で一杯だそうです。...
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  • はむがすき
    はむがすき
    口コミ200件フォロワー45人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    5代目の若手のコースでコスパはとてもよく感じました。
    ひとつずつ丁寧に処理されていて、味わいは良く満足できる内容でした。

    ただ、若手のコースになったためなのか気になる点がいくつかありました。
    ...
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  • ガイソー食べスギちゃん
    ガイソー食べスギちゃん
    口コミ534件フォロワー371人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    言わずと知れたお寿司の頂点。
    何回かお邪魔させていただいている大好きな初音鮨さんです。コロナの時にショートコースのような形で予約が出来たので有り難くいただいてまいりました。
    全部お皿に置くスタイルは違和感はありましたが味は変わら...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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