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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
980人
61393人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

521～540件を表示 ／ 全 1310件

  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ727件フォロワー608人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても素敵な接客でした
    平日昼に1名にて。価格が5万円からとの記載があり二の足を踏んでいたのですが、OMAKASEを確認するとランチは税込み2万2000円と、高級寿司としてはお手軽価格です。

    外観や入り口はフレンチを思...
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  • Sirop
    Sirop
    口コミ55件フォロワー59人
    2020/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京蒲田の[初音鮨]さん

    食材が超一級品ばかり
    特に大間のマグロが素晴らしかったです

    ドリンクはノンアルコールペアリングを注文
    色々なお茶を楽しむ事が出来ました

    大将が楽しい方で...
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  • white-cream
    white-cream
    口コミ10件フォロワー3人
    2016/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    小さな劇場
    2016年1月訪問

    あれから何度も伺っていますが、ついに次回の予約をしておかないと次に来ることができないお店になってしまいました。幸い次回を1回分だけ予約してありますが、ご夫妻が少し疲れているの...
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  • 井手上 真樹
    井手上 真樹
    口コミ2729件フォロワー1029人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名店「初音鮨」がめちゃくちゃ訪問しやすくなりましたよ！！！


    さて本日はお寿司を食べに蒲田へ。
    東京工学院がある西蒲田エリアは駅から近いながらあまりこない場所。住宅街の一角に構える東京屈指の名店「初音鮨」さんへお邪魔してまいりました。

    元々は50...
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  • kuni_log
    kuni_log
    口コミ502件フォロワー308人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    まさかの大将握り
    お誘い&ご馳走いただき第五世代コースにて訪問
    まさかの大将が帰国されていて
    切付から握りまで大将でした、超ラッキー

    以前から有名だった初音鮨でしたが
    NHKの逆転人生を見てから行きたいと思...
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  • K3
    K3
    口コミ1531件フォロワー603人
    2025/06訪問
    3回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    寿司を食べました
    今回で三回目の訪問です。
    いつもシャリを炊く釜を披露して、酢飯にする過程も披露してくれます。
    こちらの親方は以前から演出にも重きを置いているようで、いろいろ楽しませてくれています。
    やく2時間の...
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  • もぐもぐちゃんねる。
    もぐもぐちゃんねる。
    口コミ661件フォロワー425人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    百名店のお鮨を1万円以内で。
    五代続く老舗の江戸前寿司店「初音鮨」で、話題の〈第五世代コース〉をいただきました。

    価格は8,800円（税込）と百名店で唯一手が届きやすい設定ながら、ネタの質・仕事の丁寧さは一級品。

    お茶...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1270件フォロワー452人
    2025/03訪問
    2回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    再訪です
    蒲田初音鮨、定期訪問。第五世代が握るコースは現在8,800円で15貫。最初にシャリをつくるパフォーマンスを。酢の匂いが立ち込める、混ぜて出来立てを握る前に食べさせてくれる。最初はマグロ3貫で泳いでいる...
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ47件フォロワー78人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    コスパだけなら日本イチじゃね？
    この値段で15カンでこの味って、どう考えても自宅だから蒲田だから成り立つ訳で、こんなの普通の店がやったら絶対潰れるでしょ。
    コスパという概念がぶっ壊れてるので予約が取れるなら行ってください。取れないけど。
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  • イケちゃん65800
    イケちゃん65800
    口コミ9件フォロワー8人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    中々予約出来ない初音鮨さんに初めてお伺いしました。
    今回はお弟子さんによる握りでしたが、とても美味しい時間でした♪
    たまに大将の監視と軽快なおしゃべりも入ってきて和やかな雰囲気抜群❗️
    お弟子さ...
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  • みち0305
    みち0305
    口コミ179件フォロワー194人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    見た目のパフォーマンス、美味しさ、造り方うんちくなど勉強になりながら美味しくいただけるお店
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  • 安井遼太朗
    安井遼太朗
    口コミ24件フォロワー47人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛の鮨、初音鮨
    年度末。バタバタ、バタバタとしている皆さん。

    少し落ち着いたら初音鮨さんに行ってみてください。

    こんなにチャーミングな大将が日頃の頑張りを労ってくれます。

    もはや落ち着くために行って...
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  • カレーマン@koking_now
    カレーマン@koking_now
    口コミ931件フォロワー1328人
    2016/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨(蒲田／鮨)
    みんな！カレーマンだよ！
    もうシースーマンて呼ばれても気にしない！
    みんなだって、鮨の方が興味あるんでしょ？
    ブログ記事のPVに露骨に表れてるから分かっとーる！
    でももうちょっとだけカレーも愛...
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  • la238
    la238
    口コミ115件フォロワー70人
    2015/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    楽しみながらお寿司を味わえる
    蒲田駅から少し離れた場所にあります。

    少し早めに着いたので、待合室で少し待って、靴を脱いでカウンターのあるお座敷へ。

    ご夫婦でやられているようです。

    席に着いてから、ご主人の中治さん...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ108件フォロワー54人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    久しぶりの2回目
    今回はパートナーと一緒に伺いました。
    前回と部屋が違いましたが、どちらも雰囲気があって素敵です。今回はカニと牡蠣が特に美味しかったです。シャリのこだわりやまぐろの安定感含め、若い職人さんたちの腕が素...
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  • 贅肉ちゃんの日記
    贅肉ちゃんの日記
    口コミ71件フォロワー23人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんの圧倒的コスパコース
    握り15品のお弟子さんが握るコスパ抜群のコース

    マグロ赤身
    　塩で！
    マグロ中トロ
    　醤油で!
    まぐろといぶりがっこたたき

    と、マグロから始まり美味しい握りが味わえました。
    逸品...
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  • 宇田川ルイジーニョ
    宇田川ルイジーニョ
    口コミ190件フォロワー214人
    2025/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    エンタメ重視の格安ランチコース
    西蒲田の名店が提供する昼の「第五世代おまかせコース」にテーブルチェックからの予約でお邪魔してきました。若手ながらおしゃべりのほうも上手で、また全体のエンタメ性もしっかり担保されておりますが、個人的には...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ96件フォロワー55人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    25年5月の初音鮨：第五世代おまかせコース
    蒲田で百数十年続く老舗の鮨屋。
    最近ではミラノにも出店しており、親方はそちらがメイン？ということで昨年くらいからお弟子さん達が握るコースがメインに。

    ■握り
    赤身
    中トロ
    トロたく
    コ...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1617件フォロワー1383人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ネギをかじり汁をこぼす
    若手が握るコース￥8800をやっていて、行ってみたいと思いつつ行けなかったところ、４月になって復活したので改めて行ってみることに。お店の場所は、蒲田駅からだと歩くかタクるか微妙な距離です。ちなみに立派...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ108件フォロワー54人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若い職人のパワー
    たまたまキャンセルが出たようで初めて伺いました。
    ２０代の職人さんは接客もフレッシュで満足感の高いヒトトキでした。コスパ抜群なのでまた行きたいですが、予約がなかなか取れないので。機会があれば伺いたい...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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