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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
868人
56765人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

521～540件を表示 ／ 全 1168件

  • curu
    curu
    口コミ5067件フォロワー1773人
    2019/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    本物のエンターテイメント
    蒲田から歩いてすぐの初音鮨。
    老舗かつ予約の取れないお店として有名ですが今回訪問することが出来ました。
    基本はFacebookからですが直近は予約フォーム出来たので予約しやすくなりました。
    19...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ927件フォロワー904人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しく、楽しいチーム初音鮨の一員になる夜
    運良く、初訪問させて頂きました。

    みんなで美味しいご飯と空間を楽しむ
    この一点に全てを注ぎ込まれている中治さん、女将さん
    そしてチーム初音の皆さまに頭が下がる思いです。

    一級品の素材を...
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  • 食べ歩King
    食べ歩King
    口コミ164件フォロワー144人
    2017/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨もトークも凄すぎる！^_^
    ずっと行きたかったけど予約取れず、友達がずっと前に取れた予約に誘ってくれた！！ヤッター！！
    楽しみでずっと待ってたこの日

    17:30に一斉スタートなので遅刻しないようにと思ったら早過ぎて、蒲田...
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  • master34
    master34
    口コミ340件フォロワー196人
    2017/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ８人のためだけの鮨SHOW！！
    初音鮨さんへ初上陸！もう2017年の予約は一杯でキャンセル待ちだそうで、この日はラッキーにもキャンセル待ちからのご案内となりました！

    蒲田駅西口からあること8分、綺麗にライトアップされていて、ひ...
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  • あねです。
    あねです。
    口コミ163件フォロワー34人
    2016/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    幸せなお腹に
    何度かお邪魔させていただいています。

    いつも伺う度に元気をいただいて帰ります。

    大将の楽しいお話を聞きながら、次々と出てくる素敵なネタに驚きながら、美味しく楽しくいただいていると気づいたら...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー252人
    2016/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【初音鮨】蒲田｜くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    箱根駅伝でしか聞いたことのなかった土地、蒲田。
    ここに、独特のリズムなトークでお客を虜にしてしまう大将がいました。

    「つまみに頼らずお酒を飲ませてやりますよ」
    と豪語する通り、どこにも真似で...
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  • アポろ
    アポろ
    口コミ248件フォロワー86人
    2025/05訪問
    2回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんコース
    初夏編〜〜〜〜
    17:00の予約をさせていただきました。
    シャリの炊き方から教えてくれたりパフォーマンスも最高です！
    今回の一位はマグロ（中トロ）です✨季節ごとに旬が違うのでそこも魅力的です！
    ...
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  • mizum136
    mizum136
    口コミ633件フォロワー57人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    青柳、鰹、車海老、桜鱒あたりが美味しかった。
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  • かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    口コミ62件フォロワー30人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大満足な【第五世代】おまかせコース！
    ついに行けました！初音鮨さん！女一人で突撃！ランチの【第五世代】おまかせコース をいただきました。まさにエンターテイメントお寿司屋さんで、炊き上がったシャリ窯の登場は、まるで劇が始まるような感覚でした...
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  • SGGK
    SGGK
    口コミ268件フォロワー56人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【 初音鮨 】
    第五世代お任せ握り
    ⚫︎鮪赤身
    ⚫︎鮪中トロ
    ⚫︎鮪叩き
    ⚫︎小肌
    ⚫︎アオリイカ
    ⚫︎春子鯛
    ⚫︎青柳
    ⚫︎鰆
    ⚫︎車海老
    ⚫︎鰯
    ⚫︎桜鱒
    ⚫︎蛍烏賊
    ...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ380件フォロワー171人
    2025/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田駅西口の一角に、瀟洒な白い建物が建っている。
    壁には「HATSUNE」の文字が。
    一見すると、このお寿司屋さんが明治時代から130年以上続く老舗店だとはわからないだろう。
    現在、蒲田初音寿司...
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  • 白子マンメン
    白子マンメン
    口コミ112件フォロワー23人
    2025/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    8800コ-ス
    この値段で石司マグロが食べられるのはいいですね
    白身魚は比較的に重い味付けで処理して、自分のスタイルもあって、魚はすべて比較的に厚く切って、舎利と魚の味付けは比較的に組み合わせます...
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  • 根明
    根明
    口コミ265件フォロワー183人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    はじめてのお鮨、5代目お任せコース
    舌鼓打ちすぎてもはやYOSHIKI超えた自信あるくらい本当に美味しかった。雰囲気も空間もたのしくてほのぼのしてた。普段ゴマンするお鮨屋さんと同じネタを8,800円で食べられるのほんとにすごすぎる。会社...
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  • nicole_chelin
    nicole_chelin
    口コミ173件フォロワー119人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    段違いの情報に、圧巻のパフォーマンス
    3回目にして初めて親方の握りコースで予約。今まではお値段もなかなかのものでしたが、今回は1人¥22,000（税込）。親方にしてはだいぶお手頃になっていました。ただ、今後は若手の方の握る機会を増やし...
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1085件フォロワー319人
    2025/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4代目の心意気、握りのみのスペシャルコース！！
    5代目の育成と吉事を祝って2024年10月からお弟子さんの握りのみのコースを破格で提供されていましたが、2025年1月は貴重な中治4代目大将の握りのみのコースもスペシャルプライスということでお邪魔して...
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  • K3
    K3
    口コミ1482件フォロワー574人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初音鮨は素晴らしい。
    あの初音鮨に訪れてみました。
    最初から少し驚きがあります。
    米の炊き上がり具合、炊いてる釜、炊きを炭火で行っている点や米切りまで見せてくれました。
    なかなか無いですね。このような店。
    できれば...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1155件フォロワー390人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    5代目若手が握る昼の部は夜と遜色ない良さ
    蒲田で創業125年の初音鮨へ。ミシュラン二つ星にも長く輝き続ける。昼は第五世代という若手のみの布陣で握りのコースを提供。
    同店の特徴として熱の対流が良い羽釜を使用。釜から炊き立てのシャリを見せてくれ...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ977件フォロワー172人
    2024/12訪問
    3回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第五世代コース②
    2度目の第五世代コース！

    握る方は前回と異なりましたが、前回よりも完成度が高くとても努力されている事が伺えました！

    来年以降は、8,800円(税込)に値上がりされるという事ですが、それでも...
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  • ドルフィン871
    ドルフィン871
    口コミ20件フォロワー7人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代おまかせ握り
    3年前からずっと行きたかった初音鮨に、今回は第五世代のコースが破格ということで行ってきた。
    握りのみの15貫コースで，本当にこんな値段で食べられるのが不思議なくらい美味しかった。
    徹底された温度管...
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  • hara-pecopeco
    hara-pecopeco
    口コミ26件フォロワー9人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんによる破格のおまかせコース。
    年内までとのことで、貴重な機会に訪問させて頂きました。
    緊張されている姿がとても初々しく、応援してしまいます。
    終始楽しませて下さる姿勢が素晴らしく、良い...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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