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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
982人
61520人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

501～520件を表示 ／ 全 1314件

  • みゆ282828
    みゆ282828
    口コミ141件フォロワー44人
    2025/08訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1183件フォロワー369人
    2025/05訪問
    4回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田　初音鮨
    かれこれ4回目の初音鮨。
    前回と同様の大将の貴重なお席。
    今年はもう残り5回程度しか日本では握らないのだとか。
    若い世代にチャンスをあげたいというのは素敵ですが大将の握りが食べれないとなると少し...
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  • もちを12
    もちを12
    口コミ74件フォロワー114人
    2025/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代の若手職人が握る鮨
    蒲田駅から徒歩7分ほどのところにあり、今回は若手職人が握るコースにて訪問。

    この日いただいたものは、
    第五世代おまかせコース 8,800円
    (握り15品+お椀)
    ・鮪赤身（塩釜）
    ・鮪中...
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  • 2525625
    2525625
    口コミ43件フォロワー77人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ずっと行きたかった予約困難店の初音鮨。ネタがとても新鮮で細かく仕込みもされており、味はもちろん言うまでもなく美味しかったですが、目の前で炊き立てのご飯から酢飯を作ったり、活きた車海老が出てきたり、演出...
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  • Dr.そーいち
    Dr.そーいち
    口コミ124件フォロワー101人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    期間限定の破格な握りコース
    蒲田にある高級寿司店「初音鮨」。
    「The Tabelog Award」でも常連の名店が、期間限定で提供する6,600円の握りコースを体験してきました。
    この特別コースは、修行中のお弟子さんが握り...
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  • 散歩vlogチャンネル
    散歩vlogチャンネル
    口コミ528件フォロワー297人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しかったです。量も多くお腹いっぱいです。弟子の方々が握ってくれました。
    大将も面白い方で、寿司についていろいろ教えてくれます。蒲田で130年営業していて4代目だとか。
    ここはまた近いうちに再訪...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ341件フォロワー164人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    創業130年。破壊と想像。受け継がれるモノ。学び大きロックなお寿司！！

    もう最初からすごい！！
    圧倒的な空間！
    圧倒的な釜で炊いた米！

    楽しいし、美味しいし、最初から感動！

    個人的にはコハダが概念変わりました。

    あてをしっかり頂いて、寿司もしっか...
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  • Chris-chan
    Chris-chan
    口コミ313件フォロワー647人
    2022/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    歴史に裏打ちされた江戸前寿司のひとつの極
    事前予約して初訪問。
    最初に出て来る塩・山葵で頂く本マグロ赤身・中トロ・大トロや、後半に出て来る湯通し&ヅケも素晴らしいが、小肌・鯵・真子鰈(肝・エンガワと共に)等の塩締め、さっと茹でた牡蠣の茹で汁...
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  • どらりら
    どらりら
    口コミ1943件フォロワー717人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    予約困難な初音鮨をマグロ重で頂く好機
    初音鮨❤️

    テイクアウトの噂を聞きつけて、ずっと行きたかった初音鮨さんにトライ❗️
    HPを見ても、食べログ口コミに登場していた予約サイトを見てみても
    どうしてもわからない・・涙
    半ば諦めて...
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  • 馬バカ太郎
    馬バカ太郎
    口コミ488件フォロワー861人
    2019/03訪問
    2回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    祝営業再開
    一時休業されてましたが、営業再開されました。
    僕と妻の思い出の店であり、同じく気に入ってる猪俣さんもお手伝いされてる夢のコラボでした。
    内装もリフォームされ、二つの部屋を使い分けることで、急かされ...
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  • yuhi2038
    yuhi2038
    口コミ705件フォロワー230人
    2017/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    究極のエンターテインメント鮨
    2017.10
    初音鮨。東京の中で最も予約の取りにくいお寿司屋さんの一つ。
    常にキャンセル待ちが大量に待っていて、
    中々出番も回ってこない。
    お店は17時、20時の2回転。
    今回は運良くFa...
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  • 食いしん坊20081018
    食いしん坊20081018
    口コミ192件フォロワー116人
    2025/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    10段階評価

    赤身6.5
    中トロ6
    おはぎ7.5
    クエ7
    鯛6.5
    こはだ7
    穴子7.5
    干瓢6
    玉子7.5
    鰹7
    鰤5.5
    いくら6
    牡蠣8
    香箱蟹7.5
    かます7...
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  • 井手上 真樹
    井手上 真樹
    口コミ2732件フォロワー1031人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名店「初音鮨」がめちゃくちゃ訪問しやすくなりましたよ！！！


    さて本日はお寿司を食べに蒲田へ。
    東京工学院がある西蒲田エリアは駅から近いながらあまりこない場所。住宅街の一角に構える東京屈指の名店「初音鮨」さんへお邪魔してまいりました。

    元々は50...
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  • kuni_log
    kuni_log
    口コミ502件フォロワー308人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    まさかの大将握り
    お誘い&ご馳走いただき第五世代コースにて訪問
    まさかの大将が帰国されていて
    切付から握りまで大将でした、超ラッキー

    以前から有名だった初音鮨でしたが
    NHKの逆転人生を見てから行きたいと思...
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  • SecretRoseGarden
    SecretRoseGarden
    口コミ219件フォロワー83人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田の鮨百名店
    お弟子さんたちが握るお得なランチのコースを予約訪問。
    ドリンクに至るまで、テーブルチェック予約をすると、その分もまとめて引き落としてくれるからスムーズ。
    一つずつの説明も丁寧で、写真を撮りたい人の...
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    • 初音鮨 -
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  • ますら王
    ますら王
    口コミ3718件フォロワー689人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    エンターテインメントお寿司！
    蒲田にある創業130年の老舗のお寿司やさん。
    百名店選出店です。
    平日の18時に予約をして訪問すると、店外にてお出迎え

    他にもお部屋があるみたいですが、この日案内されたのはカウンターのみの8...
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  • msk_food46
    msk_food46
    口コミ696件フォロワー233人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    蒲田にある130年以上の歴史ある老舗のお鮨やさん。

    今回は、
    「第五世代おまかせコース」(6,600円)
    を予約して伺いました。

    この日の握りは
    ・本鮪赤身
    ・本鮪中トロ
    ・本鮪...
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  • j.jun
    j.jun
    口コミ948件フォロワー291人
    2025/01訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    第五世代ランチコース
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  • yoko.777.
    yoko.777.
    口コミ1157件フォロワー257人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今まで食べた中でナンバーワンのお寿司！
    蒲田や羽田に行くこと多くなり蒲田で評判のお寿司屋さんがあると聞き伺ってきました！夜はなかなかの高級店ということですが、ランチもお手頃感はないですが、その価格を意識させないほどのハイクオリティーのお寿司...
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  • ランドリーman
    ランドリーman
    口コミ1497件フォロワー274人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ハイコスパな第5世代おまかせコースを
    10月から第5世代おまかせコース(6,600円)があるのを知り、予約し来ました。
    こちら 東京都大田区西蒲田5-20-2に在ります 食べログアワード2024ブロンズ受賞店、寿司TOKYO百名店選出店...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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