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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56795人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

541～560件を表示 ／ 全 1169件

  • hara-pecopeco
    hara-pecopeco
    口コミ26件フォロワー9人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんによる破格のおまかせコース。
    年内までとのことで、貴重な機会に訪問させて頂きました。
    緊張されている姿がとても初々しく、応援してしまいます。
    終始楽しませて下さる姿勢が素晴らしく、良い...
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  • はさみ1204
    はさみ1204
    口コミ105件フォロワー69人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    第五世代おまかせと初音鮨のハートいくら♡

    シャリ、ネタ、日本酒、
    全てが絶品…（語彙力足りない…

    おまかせ鮨食べる際にいつも緊張していますが、
    こちら超名店なのに、アットホームな雰囲気...
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  • 社長の夜食
    社長の夜食
    口コミ782件フォロワー198人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ▪️蒲田の劇場型寿司店▪️
    2017年に初めて予約をし、女将さんが病気で休業になってしまい予約が流れ、そこから2年越しにやっと予約の取れた蒲田の名店初音鮨さん。

    前金制という事で当日はそんなお金はかかりませんでしたがリニュ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2066件フォロワー969人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司？フォーチュンクッキー？
    定義的にはもちろん握り寿司なのだが、これは果たして寿司なのか？
    そう思ってしまったほど、俺が食べたい寿司とは異なる主義主張。

    個人的に白トリュフの寿司なんか要らないから暫く待とうと思っていたこ...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー252人
    2017/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田｜くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田2017-09-1601:11:36
    テーマ：品川周辺 

    約１年半ぶりに再訪の機会をいただいた初音鮨。       
    今回も「味わう」だけでなく、五感全てが満足する２時間半でし...
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  • ムラモグ
    ムラモグ
    口コミ52件フォロワー35人
    2017/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    個人的に世界一だと思っています！
    16/616/10


    蒲田@初音鮨


    予約取れて一番うれしい店、行けるとなれば一番うれしい店、一番美味しい店！


    握り一本勝負のお店です！すでに来年度の予約がいっぱいみたいです...
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  • mamamen
    mamamen
    口コミ240件フォロワー103人
    2016/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    攻めの鮨。フォトジェニックなネタも満載
    2016年7月訪問。
    いま東京の鮨店で勢いのある店の一つは間違いなくここだろう。カウンター8席、店には大将とおかみの2人だけ。1日2回転営業。この時点で次回予約は7ヶ月後。電話での予約は今の所ストッ...
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  • stin18
    stin18
    口コミ87件フォロワー65人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    念願の！！！
    初音鮨さんに伺ってきました☺️

    大将が握る訳ではなく第五世代おまかせコースをいただいてきました。

    大将が握ると1人六万円とかするらしいです
    いつかは伺ってみたい

    そ...
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  • 絹旗
    絹旗
    口コミ389件フォロワー89人
    2025/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    パフォーマンスと美味しさの両立
    何ヶ月か前に予約して伺いました!!

    全てのネタが安定して美味しくパフォーマンスとしても面白かったです!!
    特に美味しかったのは小肌と春子で小肌は熟成されていて味が落ち着きつ旨味を引き出していて...
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  • Dr.そーいち
    Dr.そーいち
    口コミ113件フォロワー94人
    2025/02訪問
    2回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    弟子による破格な握りコース。
    蒲田にある高級寿司店「初音鮨」。
    今回は「The Tabelog Award」でも常連の名店が、期間限定で提供する8,800円の握りコースを体験してきました。
    この特別コースは、修行中のお弟子さん...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1105件フォロワー331人
    2025/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目の初音鮨！
    今回は念願の大将席。
    とにかく明るく説明も、ものすごく丁寧な大将。
    良く喋るお寿司屋さんはありますがここまでわかりやすくお食事を更に美味しくさせてくれるのは大将しかいないでしょ...
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  • yy19999
    yy19999
    口コミ34件フォロワー17人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    過去来店メモ

    初音鮨
    第五世代おまかせコース
    牡蠣、白子、中トロが絶品

    お弟子さんが握ってくださるため、リーズナブルな値段でお鮨が食べられます。
    （わさびの量が怪しいネタありました）...
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  • まな@58
    まな@58
    口コミ142件フォロワー76人
    2025/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    親方のコース
    前日テーブルチェックを見たら親方のコースに空席が！

    念願の親方さんの握りを食べてきました。

    味はもちろん、いろいろなお話を聞けて体験価値も高く
    素晴らしい時間でした（ ; ; ）

    ...
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  • まな@58
    まな@58
    口コミ142件フォロワー76人
    2024/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    コスパ
    たまたまキャンセルを拾えて４度目の初音鮨さん！

    冬のネタ最高すぎます。

    脂の乗った鰤や濃厚な白子もめちゃくちゃ美味しかったです！

    パフォーマンスもあるので毎回楽しく過ごせます。

    ...
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  • ポムタミオ
    ポムタミオ
    口コミ40件フォロワー11人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お誘いもらってからずーーっと楽しみにしていた初音鮨さんにようやく行ってまいりました。
    普段なら7万近くするのですが、お弟子さんの修行期間につき6600円になっているとのこと。

    魚の小骨を酢で溶...
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  • ロータリー1211
    ロータリー1211
    口コミ194件フォロワー75人
    2024/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田で人もよく美味しいお寿司！
    今だけお得な第五世代お任せ握りを2ヶ月前に予約し訪問。
    12:00〜8回転だそうです。12:00は時間ちょうどにしかお店は開きませんのでご注意です。
    最初にお弟子さんの紹介です。
    その後飲み物の...
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  • 1a777d
    1a777d
    口コミ118件フォロワー29人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素晴らしい。
    四代目さんの心意気、
    マーケティングセンス、
    優しさ。
    将来を見越した運営。

    本当にスゴイ。
    一消費者としては、その恩恵を受けることができてありがたい。
    ほぼ原価か、そんなところで、初...
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  • kanimisoniumoretai
    kanimisoniumoretai
    口コミ206件フォロワー73人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お弟子さんコース！

    このお店の雰囲気、緊張感もありつつ暖かくて好き！てなりました

    一貫一貫のネタが大きくて満足度が高いお寿司
    イクラは塩漬けより醤油漬けの方が好きなんだけど、ここのパフォ...
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  • ハチマン88
    ハチマン88
    口コミ108件フォロワー20人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    通常6万超のところ、第五世代おまかせコースとして驚愕の6,000円代。

    仲治大将の握りは食べたことはないので、単純比較はできないのですが、値段相応、それなりなんてことは全くなく、素晴らしいクオリ...
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    • 初音鮨 -
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  • kちゃん0704
    kちゃん0704
    口コミ466件フォロワー696人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    100年以上続く伝統のお鮨屋さんがコスパ良く食べれる

    月曜から夜更かしで有名「蒲田」
    そんなイメージがあるが、100年以上続く老舗のお鮨屋さんが蒲田にある
    食べログシルバー５回、ブロンズ2回...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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