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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
311人
26252人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

281～300件を表示 ／ 全 577件

  • かわたす
    かわたす
    口コミ774件フォロワー448人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とても大好きなお鮨屋さんで定期的に訪問しています。
    いつも安心安定の美味しさです。
    つまみも、にぎりも好みです。
    時間とお腹のスペースが許す限りおかわりしてしまいます。デザートは選べますが、アイ...
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  • 152536
    152536
    口コミ515件フォロワー188人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    1月の大寒波ぶりの進吾さん。
    やっぱりお鮨が一番好き、美しい食事だなと思います。
    新子をはじめとする青魚たち、絶品でした。
    でも私のナンバーワンは永遠に変わらず鮪なのです。
    赤み漬けも美味しか...
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  • 焼肉よりもお鮨派
    焼肉よりもお鮨派
    口コミ50件フォロワー5人
    2020/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    すし匠系列の『匠 進吾』
    知り合いに勧められて行ってきましたー。
    予約を2・3ヶ月前にとり、来れました。

    予約時間より30分前くらいについた事
    から、周りの人に出てきてないメニューを
    出...
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  • えりぞう☆
    えりぞう☆
    口コミ1022件フォロワー3731人
    2017/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    進吾 青山一丁目 | GLITTERオフィシャルアンバサダーえりぞうの麻布とお酒と夜遊びと。
    こんなところにお鮨屋さんが？？
    というぐらい変な場所。
    ホンダと帝国データバンクの間の細い道を入ります。真っ暗。
    そこにポツンとあります。

    おつまみと、握りが交互に出てくる
    変わった出し...
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  • Hirooooooooo!
    Hirooooooooo!
    口コミ16件フォロワー1人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    大好き慎吾

    久々の来店、仕事が綺麗で心地よい空間。
    焼肉屋で隣同士になった事から行き始めたお店

    年1ペースで楽しんでる。


    以下webより


    ネタの持ち味の引き出し方にも...
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    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • ウィスラーキッズ
    ウィスラーキッズ
    口コミ120件フォロワー195人
    2015/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    HONDAの陰に潜む怪物。
    2016年になると色々と動きがありそうだったので、11月に思い切って行ってきた。
    分かってくれると思うが、身銭をきってお寿司を食べることのできる回数は限られている。

    そんなわけで四谷に行かない...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3102件フォロワー785人
    2014/10訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    オープンしてすぐの頃伺った進吾さん。
    すぐに大人気店となり今やなかなか予約の取れないお店になってしまいました。
    周りにも常連のファンが多いお店。
    前回も素晴らしかったですが、更に進化しより美味し...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー102人
    2025/03訪問
    16回目
    4.7
    －/ 1人
    ここのお寿司が大好き
    行くたびにしみじみとお寿司って好きだな〜と感じさせてくれるお店です♪
    メジマグロやタコ、春子鯛、アジ、おはぎ、ノドグロなどいつもの私のお気に入りのほかに今日は初めての帆立貝。肝とヒモと一緒に。美味し...
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  • kintasan2
    kintasan2
    口コミ739件フォロワー44人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味し
    つまみ：
    初鰹
    牡丹海老昆布〆
    煮蛸
    平貝の磯辺
    甘鯛酒蒸し
    鰺

    真鯛昆布締め
    墨烏賊
    太刀魚の酒盗醤油焼き
    縞鲹
    赤身の漬け
    中トロ
    大トロ
    小肌
    紫雲丹
    煮蛤
    ...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1111件フォロワー331人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ842件フォロワー43人
    2024/01訪問
    13回目
    4.0
    －/ 1人
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー102人
    2023/03訪問
    13回目
    4.8
    －/ 1人
    いつもはシャンパンと焼酎だけど今回は進吾さんチョイスの日本酒で。
    途中ぬる燗も交えながらいただくお寿司はまた格別。
    お雛様だから立派な煮蛤。もうそろそろ終わりでしょうか、大好きな細魚。そしてやっぱ...
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  • _mamieat_
    _mamieat_
    口コミ797件フォロワー322人
    2021/04訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しいお鮨✴︎
    青山にある「匠　進吾」
    .
    定期的に通っているお鮨屋さん
    .
    つまみ　12品
    にぎり　10貫＋追加4貫
    巻物　1巻
    .
    毎回来るたび思うのが
    ここのお鮨は本当に美しい✴︎
    .
    笑...
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  • _mamieat_
    _mamieat_
    口コミ797件フォロワー322人
    2020/11訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    美しいお鮨♡
    青山にある「匠　進吾」
    .
    定期的に訪問しているお鮨屋さん
    .
    写真から見てわかる通り
    お鮨が美しい。
    キラキラ輝いてる✨
    とっても美味しいので、
    これからも通い続けたい❤︎
    ....
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  • モルガンおゆき
    モルガンおゆき
    口コミ128件フォロワー258人
    2020/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【ずっと通い続けたいお鮨ってこういうこと…❤️唸る美味しさ＆大将の人柄が最高な超名店✨匠 進吾】
    すし匠のDNAを色濃く受け継ぎながらも、オリジナルな進吾ワールドが最高なこちら、匠 進吾さん。すし匠系列でも一目おかれるお店だと伺うのも納得。
    進吾さんの明るい笑顔と目配り心配りがベリーナイスで、心...
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  • curu
    curu
    口コミ5080件フォロワー1775人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    好みの寿司
    久しぶりに寿司が食べたいなーと思い前から気になっていたこちらのお店を予約。
    かなりの予約困難店ですが奇跡的に21時から予約出来ました。
    青山一丁目駅から歩いてすぐです。
    すし匠で18年修行された...
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  • ムラモグ
    ムラモグ
    口コミ52件フォロワー35人
    2016/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すし匠系ではかなり好きお店！南青山にひっそり佇む隠れ家的人気店！
    16/11


    南青山@匠 進吾


    四谷すし匠のお弟子さんのお店ですね！


    本家すし匠さんとは似てるメニュー構成だと思います！やはり品数はだいたい30前後でしょか、どれも美味しく...
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  • サルピル・マンダ
    サルピル・マンダ
    口コミ10408件フォロワー1873人
    2015/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    うまいっす
    うまさと高さが比例するもの・・・寿司か？

    いや和食か？

    食材の値段がそうさせているんですよね。違います？

    高くても納得の食材を仕入れ、手間をかけて提供するお店。確かなうまさと、価格に...
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  • ほんまちゃん
    ほんまちゃん
    口コミ154件フォロワー193人
    2013/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    匠進吾でご褒美ディナー！
    昨夜は青山一丁目にOPENした「匠進吾」さんへ。
    両親と姉と、家族でお邪魔してきました。
    そうなのです、このお店は四ツ谷すし匠で修行した伝説のセカンド(？)
    進吾さんのお店です。
    なんと進吾さ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
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