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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
311人
26326人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

261～280件を表示 ／ 全 578件

  • _mamieat_
    _mamieat_
    口コミ797件フォロワー323人
    2021/09訪問
    4回目
    4.3
    －/ 1人
    美しいお鮨❤︎
    青山にある「匠　進吾」
    .
    定期的に訪問しているお店
    .
    乾杯は必ず泡で♩
    美味しいのはもちろん
    2杯分ありそうな量!!( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)笑
    .
    何度思い返しも
    本当にどれも全部...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ550件フォロワー422人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    【予約】
    １ヶ月前くらいに直接お電話。
    18時〜と21時〜の二回転。
    日曜の二回転目ギリ取れた！やっぱ人気なのねん。

    【値段】◯
    失念。笑

    【アクセス】◎
    青山一丁目駅から歩いて...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1039人
    2017/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    それなり美味しい前提の話、「すし匠」系列店ってどこも味が一緒な気が・・・
    2017/10/23 夜ご飯
    【匠 進吾】

    京都ミステリーツアーより無事帰還！
    いざ東京のすし匠系列の「匠 進吾」へ。

    四谷「すし匠」の中澤先生のもとで18年の修業を積んだ大将の高橋進...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2599件フォロワー1669人
    2018/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進吾大将の【シャリ】
    食べログ2019ブロンズ 食べログ 4,12

    入店すると 進吾大将と 御弟子さん達の元気な
    「いらっしゃいませ～！」が心地よいです

    ビールが到着して 頂こうとすると
    「お疲れ様で～...
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    • 匠 進吾 - 名刺
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  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ445件フォロワー401人
    2015/11訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    匠 進吾＠青山一丁目　「四ツ谷のセットアッパーとは？」
    以前より行きたいと思っていましたがなかなか来れなかったコチラ

    四ツ谷に行ったとき大将が来年からは進吾が入りますんでヨロシクと

    そんなコト言われたら当然最優先で伺わなければなりません

    ...
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  • 浮かれ三亀松
    浮かれ三亀松
    口コミ1542件フォロワー818人
    2014/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ホスピタリティとコストパフォーマンスの高さが秀逸な鮨店
    過日、約1か月前に事前予約の上単身訪問。電話での応対、とても誠実。

    すし匠さん系を出自とする店に訪問するのは本家のすし匠さん、匠達広さん、久遠さん、一番町てる也さんに続いて、５店目。いずれも日本...
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  • yusala178
    yusala178
    口コミ91件フォロワー21人
    2013/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    すし匠から独立したしんごさんが開いたお店。

    ご褒美として友達と行きました。

    すし匠も美味しいのは当然だけど、しんごさんのこちらのお店も、美味しい！

    一つ一つ、芸術で、食材をいかに素晴...
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    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • おなぎぐるめ
    おなぎぐるめ
    口コミ25件フォロワー1人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨への愛情を感じる握りに圧巻。
    また1月に行きます！
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ478件フォロワー64人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ448件フォロワー106人
    2024/01訪問
    26回目
    4.6
    －/ 1人
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  • shimi591
    shimi591
    口コミ79件フォロワー30人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の美味しさ
    進吾さんのお寿司は、美味しいし、楽しいし、最高です
    つまみから握りからデザートまで丁寧な仕事に感謝です❤️
    いつもいろいろお話ししていただき、おもてなしの心が素晴らしい‼️
    人柄が料理にもあらわ...
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  • neomi44
    neomi44
    口コミ166件フォロワー56人
    2023/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回もたくさん食べたので全て書く訳ではありませんが、刺身だとカツオ(お代わりしました。お寿司は平目の昆布〆、カワハギの肝添え、マグロが特に良かったですね。(写真は平目、カワハギ、マグロは撮りました。)...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2023/09訪問
    14回目
    4.8
    －/ 1人
    相変わらず素敵なボイス
    威勢の良い低音ボイスで迎えられると「ただいま〜」という気持ちになります。
    そして大きな低音の笑い声を聞きながらのお寿司はホッとした安らぎを覚えます。
    全てのバランスが良く最高のお店。来ているお客様...
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  • yoshocoo
    yoshocoo
    口コミ94件フォロワー23人
    2013/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    極み熟成鮨
    寿司ツアー第二弾で予約しました。
    日本橋都寿司の予約が取れず、悩んでいたところ、食べログビューアーのbottan様より紹介頂きました。

    本当に美味しかった！

    細かい事は置いといて、
    特...
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  • ニスロ
    ニスロ
    口コミ905件フォロワー75人
    2025/03訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    無難

    丁寧な仕事と素材の良さは間違いなく一級。職人技が随所に感じられる握りでした。ただ、シャリの酸味や食感など、全体的に自分の好みとは少し違いました。鮨としての完成度は高いと思います。
    予約困...
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    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • しげ27
    しげ27
    口コミ506件フォロワー52人
    2025/03訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
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  • marico1111
    marico1111
    口コミ104件フォロワー26人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • しげ27
    しげ27
    口コミ506件フォロワー52人
    2024/09訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
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  • やなぎ、
    やなぎ、
    口コミ54件フォロワー6人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ある一定のラインを超えるお寿司屋さんは、どこも変わらない印象があったのですが、ここのお寿司屋さんはシンプルで私好みの味でした！
    とても美味しかったです！
    ありがとうございました！
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  • Z飯
    Z飯
    口コミ69件フォロワー15人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    隠れた入口の、名店
    初めてお邪魔させていただきました！
    常連さんに連れられて、至極のお鮨
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
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