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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
306人
26075人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

381～400件を表示 ／ 全 565件

  • kuroburi
    kuroburi
    口コミ7件フォロワー0人
    2015/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    高い意識が美味しい鮨を生む！
    ずっと気になっていたお寿司屋さんでしたが
    思い切って訪問！
    入ったとたん、すし匠的な空気感と粋な雰囲気で
    行き届いた居心地の良い接待。
    良いお寿司屋さんは最後まで気持良くさせてくれました。
    ...
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  • ともちんぬ
    ともちんぬ
    口コミ34件フォロワー1人
    2014/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本当に美味しいお魚食べれます
    カウンター7席のお店なので、7人で予約して貸切にしてもらいました(◍•ᴗ•◍)。
    初めて行ったけれど、お魚が本当に本当に！美味しいです！！
    特に今回私は諸事情でお酒が飲めなかったのですが、お料理だ...
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  • ＆ｔｒｉｐ
    ＆ｔｒｉｐ
    口コミ55件フォロワー3人
    2014/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将につきる
    2014年10月来訪

    日曜日の遅い時間に美味しい寿司を食すなら？

    私なら迷わず『匠 進吾』を訪れる。

    青山に位置しながら、価格も控えめで、

    大将の人柄も素晴らしい。

    謙虚...
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  • FELIZ FELIZ
    FELIZ FELIZ
    口コミ1193件フォロワー477人
    2014/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    匠 進吾@青山一丁目
    青山一丁目から徒歩3分くらい？
    こんなところにお寿司屋さんがあったとは。
    ここで商売をされるとは、なんともシブい。

    店内は綺麗で凛としている。
    スタッフ皆さんも超短髪で凛としている。
    そ...
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  • ドラゴンゴッド
    ドラゴンゴッド
    口コミ14件フォロワー1人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    13年ぶりの訪問。
    一通りお任せが終わった後に、お好みで、まだ出てないネタで食べたいものを選べる、
    アッピアアルタのようなワゴン形式のイタリアン風の、高級鮨界の『新システム❓』がすごく斬新で良かっ...
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー21人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ830件フォロワー43人
    2023/06訪問
    11回目
    4.0
    －/ 1人
    本日の一品を載せるはずが、どれも美味しく決めきれませんでした
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー21人
    ー 訪問（2023/04 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ830件フォロワー43人
    2023/03訪問
    8回目
    4.0
    －/ 1人
    • 匠 進吾 - 今日の一品　鯵の握り
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  • noriodayo
    noriodayo
    口コミ28件フォロワー2人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2022/07訪問
    11回目
    4.8
    －/ 1人
    お寿司と言えば
    親方の威勢の良い声に迎えられていよいよスタートです♪
    私が進吾さんのところで大変気に入っているのがのどぐろです。
    赤酢のシャリに炙ったのどぐろを乗せお海苔で巻いて手渡し。これが最高なのです！
    早...
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  • kooon5
    kooon5
    口コミ1160件フォロワー354人
    2022/07訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    シャリ硬め
    シャリ酸っぱめ
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2018/05訪問
    9回目
    4.5
    －/ 1人
    もう10回目くらいの訪問になりますね！！
    安定のファンです！
    5月になると一気に貝類のラインナップが増えます。
    大好きなんですよねー、、
    鳥貝の新鮮さと歯応えは絶対におかわりがお決まりです。
    ...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2018/04訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    2か月ずつ訪れるのはずが、またまた1か月後に来てしまいました。
    一言で言えば、匠進吾さんの中毒ですね。笑
    色んなお店に行っていますが、やはりここに戻ってくるのが安定だなと思っています。
    蛤と帆立...
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  • 早坂五郎
    早坂五郎
    口コミ1001件フォロワー87人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    間違いない職人のキチンとした
    仕事の入った王道の鮨
    • 匠 進吾 -
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2019/06訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    出来れば２ヶ月に１回！定期訪問に！笑
    進吾さんのお寿司は相変わらず美味しいです。

    毎回最初に出てくるお出汁が大好きで
    お店に来るたびにホッとします。
    相変わらず元気な進吾さんからたくさんの...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ928件フォロワー2348人
    2021/05訪問
    12回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2020/02訪問
    7回目
    4.8
    －/ 1人
    暖かいお店
    進吾さんのハキハキとした歯切れの良い説明にいつも元気になれるお店。ヤスさんも帰って来て親方と息がぴったり。
    進吾さんの握るお寿司、ヤスさんの巻く太巻きが大好きです。
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2019/03訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    たくさんいただきました！
    美味しかった！
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    進吾さんの魚に対する情熱が凄いです。
    魚の性質をより活かす為に産地の違う鮪の二枚重ねは
    素晴らしい発想でした。勿論、すし匠からの伝統的なあんきもと西瓜の奈良漬けは舌の上で溶けてなくなるほどでした。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7516）
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