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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
306人
26075人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

441～460件を表示 ／ 全 565件

  • mauna
    mauna
    口コミ305件フォロワー70人
    2013/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    これから大いに期待出来ます
    シャリが小さ目です。

    すし匠よりも小さい気がします。

    職人の感じも良く、すし匠の流れをキチンと受け継いでいると思います。

    ただ、仕事は申し分ないですが、つまみ系が少ないと思いました。...
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  • susa28
    susa28
    口コミ954件フォロワー140人
    2023/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まぐろ

    蒸し鮑
    たこ
    鰹
    かすごだい
    ほんあら

    あじ
    太刀魚 たけおか 酒盗醤油
    蓴菜 ところてん
    まぐろのづけ 塩釜
    トロの漬け
    唐津の赤ウニ

    これは食べたもの...
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  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2018/01訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    真冬になると、脂の旨味で口の中が幸せの連続です！
    11月に訪れた時とラインナップはあまり変わっていませんでしたが、逆に前回との旨みや甘みの差を楽しむ事ができました(^^)
    今宵も最高の一言です！
    ...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2017/11訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    またまた来てしまいました。(^^)
    大将の進吾さんが、同じもをお出ししてしまいますがと気を使ってくださるほど、常連です。ファンですね！
    前回からは2か月経ちまして、11月に入ると一気に秋の匂いが漂...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2017/09訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    好きすぎて、夏は毎月訪れるのが当たり前になってきました。笑
    前回から一か月しかたっていませんが、光物の脂の旨みが変わっていたのと、鮪の甘みが強くなっていました。
    四季を楽しめるのは幸せでしかないですね！
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2017/08訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    何度伺っても飽きない美味しさ、最高の一言です。
    いつの匠進吾さんも素晴らしいですが、私はやっぱり夏が特別美味しいと思っています。
    光物の脂ののりを最大限に活かした刃入れと、味付け。
    シャリとの味...
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  • pommes d’amour
    pommes d’amour
    口コミ241件フォロワー106人
    2019/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    緊張しました
    動画が載せられないので残念です。
    カウンターでにぎって貰うお寿司は私が苦手でした。

    左利きの友達に、
    全て逆側向きにお寿司をおいてくださることに
    気遣いを感じました。

    日本酒が呑める...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2022/06訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    お寿司屋さんの中で1番大好きな匠進吾さん。
    お店の雰囲気、大将さんの人柄と弟子の方々への気配りも素晴らしく、味だけでなく空間としても最高だと思っています。
    コロナ期間に外食を控えていたため3年ぶり...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2019/11訪問
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    定期訪問記録です。

    本当に美味しい握りにいつきても感激！
    是非みなさんにも一度は足を運んで頂きたいおみせです。

    ちなみに、ラストのデザートのアイス
    いつも3個くらい食べちゃうの気をつけたい笑
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  • Love Meat Tenderloin
    Love Meat Tenderloin
    口コミ1450件フォロワー132人
    2022/01訪問
    2回目
    3.7
    －/ 1人
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2020/02訪問
    7回目
    4.1
    －/ 1人
    やっぱり、進吾さんの握るお鮨には優しさが感じられます。
    大好きなイカ、さわら、サバの巻き物、走りのかつお、最後のブリなど安心のネタ揃い。
    サバ巻きは刻んださばを細巻きにしてくれて初めての味わいでし...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ928件フォロワー2350人
    2019/09訪問
    6回目
    4.1
    －/ 1人
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ928件フォロワー2350人
    2019/07訪問
    5回目
    4.2
    －/ 1人
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー579人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2019/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しいお寿司って進吾さんのお寿司の事言うんだ！笑
    おつまみも握りも安定して美味しい！
    いや、美味しいがすぎます！

    相変わらず優しい味付けにちょっとアクセントをつけて
    誰が食べても美味しい...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問でした。
    店内に入ると、、、とっても元気な大将の進吾さんが
    わたしたちをお迎えしてくださいます。

    まずは蛤と春菊のお汁が体やお腹を温めてくれます。
    ここら、すし匠スタイルでもある
    ...
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  • hirom343383
    hirom343383
    口コミ5件フォロワー1人
    2019/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    この日は先輩にご飯に誘われてついて行ったらまさかのこんな高級寿司だった！！笑
    話を聞いたらデートをドタキャンされたらしい！！笑
    まさかの理由でしたがこんなに美味しいおすしが食べられるとは(^ ^)...
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  • 怒涛のグルメ
    怒涛のグルメ
    口コミ37件フォロワー18人
    2019/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    すし匠系列。その系譜にもう説明はいらないだろう。
    酒飲みな私はには、とても合う流派(？)なのでわりと系列は好んで伺っている。
    場所は青山一丁目。少し分かりずらいが食べログの評価も高く、ずっと気にな...
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  • lutan
    lutan
    口コミ26件フォロワー1人
    ー 訪問（2018/07 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    人生で最高のお鮨でした。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7516）
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