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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
311人
26326人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

461～480件を表示 ／ 全 578件

  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2022/06訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    お寿司屋さんの中で1番大好きな匠進吾さん。
    お店の雰囲気、大将さんの人柄と弟子の方々への気配りも素晴らしく、味だけでなく空間としても最高だと思っています。
    コロナ期間に外食を控えていたため3年ぶり...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ448件フォロワー106人
    2019/11訪問
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    定期訪問記録です。

    本当に美味しい握りにいつきても感激！
    是非みなさんにも一度は足を運んで頂きたいおみせです。

    ちなみに、ラストのデザートのアイス
    いつも3個くらい食べちゃうの気をつけたい笑
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  • Love Meat Tenderloin
    Love Meat Tenderloin
    口コミ1478件フォロワー136人
    2022/01訪問
    2回目
    3.7
    －/ 1人
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2020/02訪問
    7回目
    4.1
    －/ 1人
    やっぱり、進吾さんの握るお鮨には優しさが感じられます。
    大好きなイカ、さわら、サバの巻き物、走りのかつお、最後のブリなど安心のネタ揃い。
    サバ巻きは刻んださばを細巻きにしてくれて初めての味わいでし...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ956件フォロワー2457人
    2019/09訪問
    6回目
    4.1
    －/ 1人
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ956件フォロワー2457人
    2019/07訪問
    5回目
    4.2
    －/ 1人
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー578人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ448件フォロワー106人
    2019/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しいお寿司って進吾さんのお寿司の事言うんだ！笑
    おつまみも握りも安定して美味しい！
    いや、美味しいがすぎます！

    相変わらず優しい味付けにちょっとアクセントをつけて
    誰が食べても美味しい...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ448件フォロワー106人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問でした。
    店内に入ると、、、とっても元気な大将の進吾さんが
    わたしたちをお迎えしてくださいます。

    まずは蛤と春菊のお汁が体やお腹を温めてくれます。
    ここら、すし匠スタイルでもある
    ...
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  • hirom343383
    hirom343383
    口コミ5件フォロワー1人
    2019/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    この日は先輩にご飯に誘われてついて行ったらまさかのこんな高級寿司だった！！笑
    話を聞いたらデートをドタキャンされたらしい！！笑
    まさかの理由でしたがこんなに美味しいおすしが食べられるとは(^ ^)...
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  • 怒涛のグルメ
    怒涛のグルメ
    口コミ37件フォロワー18人
    2019/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    すし匠系列。その系譜にもう説明はいらないだろう。
    酒飲みな私はには、とても合う流派(？)なのでわりと系列は好んで伺っている。
    場所は青山一丁目。少し分かりずらいが食べログの評価も高く、ずっと気にな...
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  • lutan
    lutan
    口コミ26件フォロワー1人
    ー 訪問（2018/07 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    人生で最高のお鮨でした。
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ956件フォロワー2457人
    2018/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • もちもち♡
    もちもち♡
    口コミ114件フォロワー57人
    2018/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    予約でいっぱいのすし匠系列。
    期待を膨らませて伺いました。
    全体的に味付けは薄めなイメージ。
    あん肝、とても美味しかったです。
    スイカの奈良漬けが乗っています。
    握りはキンメの炙りが最高でし...
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  • korint
    korint
    口コミ77件フォロワー15人
    2017/06訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
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  • uranom
    uranom
    口コミ2257件フォロワー291人
    ー 訪問（2016/09 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1950人
    2016/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • 杉並のNeo
    杉並のNeo
    口コミ9件フォロワー4人
    2014/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    何度行っても良い店
    今年に入ってから概ね月に1回のペースで訪問。季節による魚の違いを教えて頂けるお店です。
    都内各地でお寿司屋さんに出掛けますが、最近では最もお気に入りのお店です。
    注文のスタイルは他の鮨匠系と同様で...
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  • えっつい
    えっつい
    口コミ28件フォロワー3人
    2013/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    青山にこんな素敵なお店があるとは。。。。
    こちらは、四ツ谷すし匠で、16年修行されたお弟子さんのお店です。
    信吾ちゃん、ケイタ君、なかなか心がイケ面の御二人を中心にしたお店です。
    基本的には、親方の四ツ谷すし匠と同じ内容ですが、四ツ谷より...
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  • プロ会社員
    プロ会社員
    口コミ99件フォロワー14人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    江戸前寿司そのもの！
    華やかさではなく、確かな職人の仕事に価値を見出す方にこそ訪れてほしい一軒。
    「引き算の美学」を感じる、丁寧で端正な一皿一皿が心に残りました。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
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