1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 原宿・表参道・青山 寿司
  5. 青山一丁目・外苑前 寿司
  6. 青山一丁目駅 寿司
  7. 匠 進吾
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.18
319人
26822人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

461～480件を表示 ／ 全 592件

  • J.PEANUTS
    J.PEANUTS
    口コミ140件フォロワー48人
    ー 訪問（2019/01 更新）
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しいお店です。
    週5回は外食して毎回の食事代が3万円以上! というお人に連れられて相方とお邪魔しました。

    やっぱりお鮨屋さんもお店のある土地、場所で雰囲気違うな〜と言う事を再認識しました。

    ご主人だけでな...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kou0221
    kou0221
    口コミ133件フォロワー34人
    2017/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • 食道楽 匠
    食道楽 匠
    口コミ98件フォロワー32人
    2016/03訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    3.9
    －/ 1人
    なかなか予約取れなかったけど やっと、食べれました！ 基本美味しかったです。 少し 好き嫌い
    なかなか予約取れなかったけど
    やっと、食べれました！
    基本美味しかったです。
    少し
    好き嫌いは、あるかな！
    有名店だけに、ネタは素晴らしいです。
    美味しかったです。
    ２回目行きたいですね...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • KOTETSU☆
    KOTETSU☆
    口コミ240件フォロワー36人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【鮨・名店】写真とか一切ありません！夢中でそれどこではなかった、ただ言えることは「とにかく美味い、マジで幸せ」だ。
    鮨の名店『すし匠』で18年修行し、すし匠・中澤氏の遺伝子を色濃く引き継いだ大将のお店。

    友人に誘われ初めて伺った時は、それはそれは緊張した。さすがにこのクラスのお寿司屋さんは初めてで、こわーい大...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 -
    口コミをすべて見る
  • Bishoq
    Bishoq
    口コミ85件フォロワー8人
    2014/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    レベル高い！でもサプライズはなかった
    またまたすし匠系のお寿司が食べたくて今評判のこちらのお店に初訪問しました。いつもながら気持ちのいい接客です。海ぶどうがきて、、、すし匠系のいつもの流れ。
    今日は貝が出始めでした。ほっき、つぶ等とても...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    口コミをすべて見る
  • hanakentaro
    hanakentaro
    口コミ17件フォロワー0人
    2013/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    青山の美味しいお寿司
    つまみの途中に寿司を入れてくるスタイルは苦手なのですが、それを補って
    余りある満足感を得られました。

    いわゆる値が張るネタでなく、ご自身でしっかり仕事をされたそれを、その
    美味さがより引き出...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mauna
    mauna
    口コミ305件フォロワー70人
    2013/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    これから大いに期待出来ます
    シャリが小さ目です。

    すし匠よりも小さい気がします。

    職人の感じも良く、すし匠の流れをキチンと受け継いでいると思います。

    ただ、仕事は申し分ないですが、つまみ系が少ないと思いました。...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • susa28
    susa28
    口コミ986件フォロワー153人
    2023/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まぐろ

    蒸し鮑
    たこ
    鰹
    かすごだい
    ほんあら

    あじ
    太刀魚 たけおか 酒盗醤油
    蓴菜 ところてん
    まぐろのづけ 塩釜
    トロの漬け
    唐津の赤ウニ

    これは食べたもの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2018/01訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    真冬になると、脂の旨味で口の中が幸せの連続です！
    11月に訪れた時とラインナップはあまり変わっていませんでしたが、逆に前回との旨みや甘みの差を楽しむ事ができました(^^)
    今宵も最高の一言です！
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2017/11訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    またまた来てしまいました。(^^)
    大将の進吾さんが、同じもをお出ししてしまいますがと気を使ってくださるほど、常連です。ファンですね！
    前回からは2か月経ちまして、11月に入ると一気に秋の匂いが漂...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2017/09訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    好きすぎて、夏は毎月訪れるのが当たり前になってきました。笑
    前回から一か月しかたっていませんが、光物の脂の旨みが変わっていたのと、鮪の甘みが強くなっていました。
    四季を楽しめるのは幸せでしかないですね！
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2017/08訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    何度伺っても飽きない美味しさ、最高の一言です。
    いつの匠進吾さんも素晴らしいですが、私はやっぱり夏が特別美味しいと思っています。
    光物の脂ののりを最大限に活かした刃入れと、味付け。
    シャリとの味...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • pommes d’amour
    pommes d’amour
    口コミ241件フォロワー106人
    2019/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    緊張しました
    動画が載せられないので残念です。
    カウンターでにぎって貰うお寿司は私が苦手でした。

    左利きの友達に、
    全て逆側向きにお寿司をおいてくださることに
    気遣いを感じました。

    日本酒が呑める...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2022/06訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    お寿司屋さんの中で1番大好きな匠進吾さん。
    お店の雰囲気、大将さんの人柄と弟子の方々への気配りも素晴らしく、味だけでなく空間としても最高だと思っています。
    コロナ期間に外食を控えていたため3年ぶり...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ450件フォロワー109人
    2019/11訪問
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    定期訪問記録です。

    本当に美味しい握りにいつきても感激！
    是非みなさんにも一度は足を運んで頂きたいおみせです。

    ちなみに、ラストのデザートのアイス
    いつも3個くらい食べちゃうの気をつけたい笑
    口コミをすべて見る
  • Love Meat Tenderloin
    Love Meat Tenderloin
    口コミ1527件フォロワー140人
    2022/01訪問
    2回目
    3.7
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2020/02訪問
    7回目
    4.1
    －/ 1人
    やっぱり、進吾さんの握るお鮨には優しさが感じられます。
    大好きなイカ、さわら、サバの巻き物、走りのかつお、最後のブリなど安心のネタ揃い。
    サバ巻きは刻んださばを細巻きにしてくれて初めての味わいでし...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ999件フォロワー2592人
    2019/09訪問
    6回目
    4.1
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ999件フォロワー2592人
    2019/07訪問
    5回目
    4.2
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7514）
ページの先頭へ