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2025年Silver受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

わさ（WASA）

4.30
344人
28122人
  • 恵比寿
  • 中華料理
  • ￥50,000～￥59,999-

201～220件を表示 ／ 全 516件

  • メタボ改善中
    メタボ改善中
    口コミ56件フォロワー20人
    2022/06訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    更に進化した中華
    久々に予約が取れたわさへ再訪！
    以前より更に美味しくなっていませんか⁈
    素晴らしい味わいに感謝!‼︎
    また今回は禁酒中の私のためにお茶のペアリングを勧めて頂きました！何でも値上げのご時世の中、値...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1487件フォロワー2609人
    2022/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    恵比寿の人気中華
    ずっと行きたくて初訪問でした。
    どれもとっても美味しかったです。
    ボリュームも思ってたよりあってしっかりお腹いっぱいになりました。

    常連さんが予約を先まで取ってるのでOMAKASEの新規枠は...
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  • ある意味アル中
    ある意味アル中
    口コミ126件フォロワー50人
    2022/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全て今までに食べたことのあるメニューだが、全てが至高。
    東京はカウンター中華でワインのペアリングを勧める店が相当増えたがここもワインのペアリングがお勧めとのことで、ペアリングを頼む。料理はワインに合わせてフレンチのテイストを入れるまでもなく、どストレートの...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2022/05訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問させて頂いているワサさん。
    今回は2022年5月のレビューです。

    食材へのこだわりはもちろん、葱の切り方、出汁の取り方、仕込み一つ一つへのこだわり。
    そのこだわりの積み重ねが作る山下...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2022/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初優勝
    キャビアビーフン
    帆立と雲丹の揚げ餃子
    福島県 めひかり 椒麻
    皮蛋豆腐
    よだれ鷄 黄韮 ズッキーニ トマト
    搾菜 餃子
    雲呑
    春巻き 春野菜
    海老の甘酢
    フカヒレ白湯スープ
    炒飯...
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  • ありもんグルメ
    ありもんグルメ
    口コミ638件フォロワー212人
    2022/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    山下シェフの腕前と人柄が最高
    初めての訪問です！

    ☑︎中華がさらにだいすきになります
    ☑︎目の前で繰り広げるパフォーマンス
    ☑︎優しくいつも気遣いが素敵な山下シェフ

    入り口には看板がないのですが
    時間になると壁と...
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  • masa21
    masa21
    口コミ570件フォロワー357人
    2022/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    縁あってキャンセルなのかなんなのか、
    伺えることになりラッキーか。

    店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気で。

    決して派手さはない、シンプルな中華料理の
    メニューを素材を活かし、丁寧な...
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  • Megukiiis//
    Megukiiis//
    口コミ784件フォロワー2166人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唯一無二のモダンチャイニーズ。
    素材の味を最大限に引き出す、
    唯一無二のモダンチャイニーズ。

    グルメな方の食事会でお誘い頂き初来店。
    恵比寿駅から徒歩5分程で、看板のない、一見扉ともわからないドアを開ければ、そこはシェフ山...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ805件フォロワー2387人
    2022/05訪問
    8回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問しているわささんへ行ってきました
    この日は新メニューもあってかなり進化していました

    ☆キャビアビーフン
    熱を加えたキャビアと冷たいビーフン。味付けが絶妙です。

    ☆帆立と雲丹の揚...
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  • 勝浦タンタンメン
    勝浦タンタンメン
    口コミ1154件フォロワー410人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    隠れ家的な中華料理店
    昨日は、予約困難な中華料理のお店にお誘い頂き、幸せな時間を過ごすことができました。

    キャビア、雲丹、フカヒレといった高級食材もさることながら、店主は飯田商店のラーメン好きだと言っていたこともあっ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1776件フォロワー418人
    2022/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ・キャビアビーフン

    ・帆立と雲丹の揚げ餃子

    ・椒麻 じょうまー
    福島の目光

    ・皮蚤豆腐

    ・搾菜

    ・よだれ鶏

    ・餃子　雲呑

    ・春巻き

    ・海老の甘酢

    ...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1158件フォロワー753人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    味と辛さのある本格的な中華料理を提供するお店！ 麻婆豆腐は最高です！
    《食べログブロンズランキング》評価：4.05
    《2022 Tabelog Bronze Award》

    今、なかなか予約が取れない中華料理店です。大将は様々な有名店で修行を積み、2020年に自分...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1176件フォロワー1387人
    2022/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    個人的中華暫定一位( ´艸｀)
    久しぶりのわささんへ( ﾟДﾟ)
    流石の人気ぶりで予約がぜんぜん取れない笑
    前回来たのも去年だよなぁと思いましたが結果的に次回は来年だったので年一イベントですね(´･ω･｀)笑

    中華のお店の...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2022/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2回目のWASAさん
    前半の会が押してすこし入店遅れました

    相変わらずダイナミックな調理姿は絵になります。

    今回は良い米が入らなかったようで
    楽しみにしていたチャーハンが食べれませんで...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4894件フォロワー10273人
    2022/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    椒麻ソース(●´ω｀●)
    本日恵比寿ディナーは、7ヶ月振り二回目〜予約困難な中華料理の一角であるわささんへおまかせコースを食べに伺いました(●´ω｀●)

    大筋料理内容を踏襲〜季節の素材や良質な
    食材へ置き換えひとつひと...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1717件フォロワー220人
    2022/03訪問
    6回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    3月のわささん

    ・キャビアビーフン
    　シャンパンと合わせて✨
    ・ホタテとウニの包み
    ・椒麻ソースの料理
    ・皮蛋豆腐
    ・よだれ鶏
    ・餃子
    ・春巻き✨
    　春の食材たっぷり
    ・車海老...
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  • hirok190934
    hirok190934
    口コミ1877件フォロワー3602人
    2022/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    山下シェフの究極中華
    先日、何かのバラエティ番組で登場した中華の名店、わさです。予約は1年待ちと言われてましたが、運良くOMAKASEで1人枠が空いた為、迷わず予約。思わぬ僥倖！！感謝です！！

    外観は正直分かりづらく...
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  • 痩せたいけど食べたいの
    痩せたいけど食べたいの
    口コミ2252件フォロワー1995人
    2022/03訪問
    3回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一見シンプルな料理の裏に隠された手間と情熱！旨いの一言
    先日放送されたテレビ番組で予約１年待ちと謳ってましたが一巡目はそうみたいです、次の回でも前より感覚がだいぶ空いてしまう(´・ω・｀)

    美味いもんな〜高いけど。


    初っ端からキャビアビーフ...
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  • tico1122
    tico1122
    口コミ134件フォロワー92人
    2022/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味さを追求し続ける山下シェフの遊び心
    1年4ヶ月くらいぶりの再訪。
    タイミングも無かったが、どんどん予約取りづらくなってしまい…
    やっと行けた

    山下シェフ、恵比寿移転当初よりなんか柔らかい雰囲気☺️
    店内は柔らかい雰囲気の中に...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ874件フォロワー268人
    2022/03訪問
    2回目
    3.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    山下シェフ流モダンチャイニーズの名店
    恵比寿にある中華料理店「わさ」。食べログSILVER2024。食べログ百名店2024。ゴ・エ・ミヨ16/20。究極の街中華だった都立大学の時代から、高級中華の六本木時代を経て、出資母体変更によるリロー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年10月2日
  • 初投稿者
    phili204（1576）
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