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2025年Silver受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

わさ（WASA）

4.36
355人
28518人
  • 恵比寿
  • 中華料理
  • ￥50,000～￥59,999-

261～280件を表示 ／ 全 528件

  • plum222
    plum222
    口コミ695件フォロワー231人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めてのWASA。

    入り口が暗くて分からなかった。

    〆のチャーハンが、これでもかってくらいパラパラでした。

    初めて伺うお店では、なるべく写真の撮り忘れや
    食べ物の味の記憶を残したい...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4924件フォロワー10348人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人気急上昇(*´꒳`*)
    本日東京ディナーは、恵比寿駅近くにある現在人気急上昇中の中華料理店〜ワサさんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)

    広東料理から四川料理、そしてあの岐阜の
    名店として知られる開化亭で...
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  • うーたん0095
    うーたん0095
    口コミ33件フォロワー3人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    流石！の一言です♪♪

    予約困難店に伺いました(^^)/

    メニュー表にはシェフ直筆であろうコメントと可愛らしいブタさんの絵が描いてあり、初っ端心掴まれました(^^)/♪

    搾菜がとても美味しくて量があったのにペ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2374件フォロワー6251人
    2021/08訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか味わえない鬼才山下シェフのハイクオリティ中華に舌づつみ。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3903件フォロワー11280人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    わさのわざ
    都立大学にあったときはよく行ったのだが、東京六本木に来てからは機会を失っていってなかった。１年前に新たに恵比寿に引っ越されたのを機会にまた訪問させてもらった。

    ◆岐阜県大山さんが作ったキャビアと...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4656件フォロワー5379人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てにおいて完成度の高い中華料理をいただけます
    食べログ★4.21
    ・2021年 Top 500

    【WASA】
    さんにお伺いさせて頂きました、

    場所は、恵比寿になります、大通り沿いの路面店になります。
    外観は、看板も非常に小さく、...
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  • はなごんた
    はなごんた
    口コミ414件フォロワー189人
    2021/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    洗練されたボーダーレス中華
    ここ最近評価が鰻登りの中華、WASAはやはり凄かった。

    山下シェフの手掛ける中華料理は、洗練されたボーダーレス中華と表現するのが正しいのではないかと思う。

    矛盾した表現になってしまうが、山...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ815件フォロワー2466人
    2021/07訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問店のこちらへ夫婦で行ってきました
    八雲の頃から山下シェフにはお世話になっておりこの日は久しぶりに奥様にも会え食べる前からテンション上がりました
    キャビアビーフンは温めてあるキャビアは冷製ビ...
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1110件フォロワー333人
    2021/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も進化を感じられる素晴らしいコース構成でした！
    毎回訪問するたびに、定番メニューと新たなメニュー両方から山下シェフの進化を感じられる素晴らしいお店！
    今回は＋αの一品も多くさらに満足！
    絶品椒麻ソースや濃厚白湯の美味さ、定番中の定番麻婆豆腐やシ...
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  • Masatooooo
    Masatooooo
    口コミ17件フォロワー2人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    念願のWASAに行ってきました！
    今まで食べた中華の中で1番でした！
    食材の活かし方、食材との組み合わせのバランス、味を二度楽しめる工夫など、どれも素晴らしかったです！
    なかなか予約取れませんが...
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  • メタボ改善中
    メタボ改善中
    口コミ56件フォロワー21人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味すぎる
    昨年行けずにやっと念願が叶い、お伺いができました❗️

    久々のキャビアビーフンから兎に角
    全部美味しく頂きました❗️
    味も進化されております✨

    餃子、麻婆豆腐、チャーハン、冷やし坦々麺
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4533件フォロワー2031人
    2021/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    百花繚乱の超絶中華...
    目の前仕上げる少量多皿の劇場型中華料理…シェフ山下昌孝の高級モダンチャイニーズ…

    目黒区八雲、六本木けやき坂での営業を経て、2020年10月に恵比寿で再スタートした【わさ】...生産者へのリスペ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6239件フォロワー14450人
    2021/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    恵比寿で中華の名店を味わう
    恵比寿で中華料理の名店「わさ」さんに再訪致しました。
    東京メトロ日比谷線、JR恵比寿駅から歩いて５程の所にお店があります。
    明治通りに面したベルザ恵比寿 1階です。
    店内は、厨房をか組むようにテ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ187件フォロワー851人
    2021/07訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    .
    東京グルメ2021
    .
    #恵比寿 『WASA』 #中華料理
    .
    #食べログ高評価 4.18
    .
    定期的に通う大好きな中華『WASA わさ』さんにお邪魔した。
    .
    最初のキャ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ936件フォロワー939人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シンプルなのにとっても奥深く洗練された山下シェフの中華に思わず唸ってしまいました…
    都立大学にお店があった頃から
    ずっと伺いたかったわささん。

    その後、六本木に移転されても
    伺うことなくついに恵比寿へと
    お店を移されようやく伺うこと出来ました。

    恵比寿から徒歩5,6...
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  • 痩せたいけど食べたいの
    痩せたいけど食べたいの
    口コミ2291件フォロワー2032人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    え？なんで？衝撃的な中華料理
    個人的に今年衝撃を受けたレストラン3本の指に入る。

    いや、凄いわ、旨いわ。

    キャビアビーフン
    張りがあって臭みなしのビーフン！贅沢にベルーガキャビアが添えてある。


    甘々娘のスー...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2056件フォロワー1128人
    2021/06訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唸るわさⅡ。
    わさ再訪。攻めと守り。

    今日も安定のクオリティ。ビーフンはしっとり、叉焼がジューシー、フカヒレ白湯はクリーミー。

    約３時間、山下劇場を堪能する。

    ・皮蛋豆腐　○

    ・ザーサイ　◎...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1194件フォロワー5355人
    2021/06訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一つのことを極める
    4ヶ月ぶりのわさ。

    料理の内容はそんなに変わらないけど、別にそれでいい。山下さんの料理ってそういうものだと思っているから。

    一皿一皿に込められている手間隙を想像したり、聞いたりしながら味わ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ815件フォロワー2466人
    2021/06訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は特に神がかり的でした
    今回はわさに行ったことがない人と一緒に行きました
    思えばわさに行き始めて5〜6年経っていました
    八雲のお店の時はスタッフがあまりいなくて奥様と二人三脚であの頃から料理は抜群でした
    今回はオープン...
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  • nanamin_no_tabelog
    nanamin_no_tabelog
    口コミ225件フォロワー70人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    どの料理も美味しい！！中華No.1
    .
    ⁡
    WASA@恵比寿
    ⁡
    ⁡
    入口が見つけられずGoogleマップが示す場所を
    5分はウロウロしてた
    ⁡
    全てが美味しい中華料理で感動。
    ⁡
    キャビアビーフンは永遠に食べてた...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年10月2日
  • 初投稿者
    phili204（1610）
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