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2025年Silver受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

わさ（WASA）

4.30
346人
28145人
  • 恵比寿
  • 中華料理
  • ￥50,000～￥59,999-

321～340件を表示 ／ 全 518件

  • kenji18781
    kenji18781
    口コミ441件フォロワー556人
    2020/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    スープが絶品
    中華料理は特に…と思っていた私の概念を変えたのはここのスープでした。
    フカヒレの白湯スープは最高で、どんなスープにも真似できない味です。
    以前コーンスープも頂いたことがありますが、これも絶品です。...
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    • わさ -
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  • miam_miam.17
    miam_miam.17
    口コミ142件フォロワー302人
    2020/11訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    《恵比寿にNew Openの予約困難店！食通誰もが認める、"天才"山下昌孝シェフの本気中華！素晴らしいお料理に心温まるおもてなし！》
    【わさ 】@恵比寿 ,東京
    念願叶い、WASAさんへ初訪問。
    恵比寿駅より徒歩５分ほど。
    2度目の移転でさらにパワーアップしたと噂に。
    その通り、すべてのお料理が
    繊細で本当に...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ805件フォロワー2388人
    2020/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    大好きな山下シェフの新しいお店へ行ってきました
    この日の同席者はみんな知り合いでした
    世間は狭いなと思いました笑
    今回のお店のコンセプトはより魅せる感じの劇場型
    シェフが料理の説明をグタグタに...
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  • tico1122
    tico1122
    口コミ134件フォロワー92人
    2020/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    もう1年も前になりますが…

    「中華の名店が恵比寿に移転する」
    という情報から、早めに予約を取れたのがラッキーだった…としか言いようがない。今となっては^^;

    天才　山下シェフは
    コワモ...
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  • ishik134
    ishik134
    口コミ189件フォロワー57人
    2020/10訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    都立大学の時以来の訪問でした。
    テーブル席が横並びされ、オープンキッチンなコロナ禍に対応した配置です。
    フカヒレの白湯スープが濃厚過ぎて最高でした。鶏と豚のダブルスープですね。
    小皿料理でもう少...
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    • わさ -
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  • kwest
    kwest
    口コミ1070件フォロワー466人
    2020/10訪問
    1回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    溶けるいくらとフカヒレ白湯スープ
    【まとめ】
    有名中華料理店が恵比寿にオープン。
    全席シェフズテーブル、おまかせコース一本。
    目の前で仕立てられる熱々料理を頂けます。
    初体験のいくらの食感と、鶏と豚からとったフカヒレの白湯スー...
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  • ドクトル麺坊
    ドクトル麺坊
    口コミ1681件フォロワー101人
    2020/10訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    わさ WASA　vol.3 （渋谷区東）: 食で奏でる旅の記憶
    2020年10月，恵比寿駅から徒歩5分ほどの明治通り沿いに，伝説の中華料理店「わさ WASA」がオープンしました。オーナーシェフの山下昌孝氏は，広東料理の名店「福臨門酒家」や西麻布の「epicer」，...
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  • yasai572
    yasai572
    口コミ978件フォロワー940人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中華の天才山下シェフ
    めちゃめちゃ謙虚な天才山下シェフの劇場型中華wasa
    もう予約取りにくいけど、来年には半年後、、1年後になる完成度と高さでした。
    料理は素材を活かした繊細な中華。
    いつもはキャビアだと思うですが...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2020/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    こだわりの先にある境地！
    1年の充電期間を経て、2020年10月にオープンした山下シェフのわさ。
    メニューはおまかせの1コースのみ25000円。
    この日は2部制の後半20:30分の席でお伺いしました。

    結論から言うと...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ1072件フォロワー218人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フカヒレ最高
    気になっていたこちらへ初訪問！

    山下さんの料理はどれも美味しく、中でもチャーハンは熱々でチャーハン好きの私には堪りません！

    また、春巻きもパリパリで最高です！

    美味しかったです！
    ...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー355人
    2020/10訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    今月オープンした恵比寿のわささん！！！
    Furuta魂感じられるのが
    何品かあってうれしかった

    ホタテとウニの包み揚げ
    紹興酒漬けいくらのビーフン
    シャモロックと東京Xの出汁の...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シェフの人柄の良さと料理が美味しさが完璧
    都内の中華料理で何処が好き？って会話になるとグルメ友達みんなが『わさ』って口を揃えて言う程、大人気のわさ。私もまた行きたいけどやはり予約が困難。。。

    2年連続 Tabelog Awad bron...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7458件フォロワー12874人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    わさ、再再始動！！中華料理の名店、今度は恵比寿に登場！！
    こんにちは、ミトミえもんです！
    instagram「＠mitomi_emon」
    blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    中華料理店の『わさ』、移転をするた...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6137件フォロワー14203人
    2020/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    恵比寿で名店の中華を堪能
    おしゃれな街恵比寿に2020年10月にオープンされたと聞き、チャイニーズレストランの「わさ」さんに伺いました。
    食通の中では、予約の取れないレストランとして知られています。
    けやき坂（六本木ヒルズ...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27503人
    2020/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    恵比寿にやってきた名作だらけのコース中華。
    八雲時代から行っている
    天才山下昌孝シェフの『わさ』が
    恵比寿にオープンと知ったら、
    行きますよね〜
    
    この前電話で
    「今度の店ではいらっしゃいませ！と言いますよ〜」と言っ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1176件フォロワー1388人
    ー 訪問（2024/03 更新）
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ラストわさ。悲しいけど、、、また食べたい
    この日は久しぶりのわささんへ。
    1年ぶりくらいかな？

    中々の予約困難店ですが美味しいしとても好きな店の1つ。
    7月で終わりと聞いていたので最後かぁ、と悲しみながら。
    まだ行けてない友人を誘...
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  • Eagle Hero
    Eagle Hero
    口コミ46件フォロワー10人
    ー 訪問（2024/01 更新）
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願のわささんへ。
    ずっと伺いたいと思っていたわささんに初訪問
    ライブクッキングで目の前で調理して頂けるので待っている間のワクワク感もまた楽しい！！

    お料理も飲み物も本当に美味しくて大満足でした。

    個人的な...
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  • ren0530
    ren0530
    口コミ581件フォロワー315人
    ー 訪問（2021/06 更新）
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    東京　恵比寿

    中華料理「わさ」

    食べログ高得点、高級中華料理屋さんで、町中華風に食事を頂くというプレミアコースに連れて行って頂きました✨

    通常のコース仕立てではなく、デッカいお皿にド...
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    • わさ -
    • わさ -
    • わさ -
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ330件フォロワー120人
    2025/06訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    わさ　相変わらず上手い(記録のみ)
    <注文>
    コース　3.7万円、+サービス料10%
    ドリンク3杯ほど
    • わさ -
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6863件フォロワー1702人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ★×4　わさ
    わさ。中華。恵比寿。

    入口に看板がなく、ドアも外壁の一部になっているのでまったく場所がわからない隠れ家。店内は厨房に向かって横並びの二席テーブルが４つの小さなお店。ちょっと殺風景な感じではある。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年10月2日
  • 初投稿者
    phili204（1576）
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