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2025年Silver受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

わさ（WASA）

4.29
342人
27970人
  • 恵比寿
  • 中華料理
  • ￥40,000～￥49,999-

181～200件を表示 ／ 全 513件

  • ベターデイズ
    ベターデイズ
    口コミ1318件フォロワー2653人
    2022/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    恵比寿にある予約の取れない都会の中華料理店
    まったく予約の取れない中華料理屋さんへ行ってきました。次の予約は１年先という大人気店です。お酒をそこそこ飲んだら１人５万円を越えるようなお店にもかかわらずそんなに客さんが集まるなんて本当にすごい世の中...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー972人
    2022/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中華で旬を
    夏も終わりに差し掛かって、わささんでしっかり晩夏の旬をいただきました。
    とうもろこしのスープから始まって、イカ、鮎、鰻を満喫。
    定番メニューの餃子やフカヒレ、〆のチャーハンももちろん絶品でした。
    ...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2615件フォロワー5921人
    2022/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人

    山下昌孝氏が腕を振るう食通が愛する中華料理店

    山下氏は岐阜県の中華料理の名店「開化亭」で古田等氏のもとで修行した経験がある料理人。2009年に目黒区八雲にて独立ひ、その後2017年に六本木け...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2559人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい人気中華で大満足♡　＠恵比寿
    恵比寿駅から歩いて５分強。
    扉はどこ？という入口のこちらは、有名中華料理「わさ」さんです。予約困難店ですが、人気なのも伺ってやっぱり納得。 

    ・キャビアビーフン
    ・とうもろこしのスープ　（途...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2343人
    2022/08訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    行く度に精度が上がっているのが凄いです
    この日は自分の予約ではなくお誘いされて行ってきました。
    シェフの作るお料理の特徴は微妙な味の変化を楽しめること。
    繊細な味付けで温度の変化でこうも味が変わるということを知ったのもこのお店でした。
    ...
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  • SunnyKing
    SunnyKing
    口コミ115件フォロワー69人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「メイウェザーvs朝倉未来」戦と同じくらいテンションあがります。
    思い返すとインスタの最初の頃の投稿は、都立大学にあった時のわささんでした。
    山下シェフが創り出す空間はステキすぎて、毎回楽しませていただいてます。
    大通りに面しているのに隠れ家的な佇まい。いつも秘...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21664人
    2022/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    奇才、天才と名高い山下シェフの中華料理
    《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

    どこの中華料理店が好き？と聞かれたら
    こちらも名前をあげる大好きなお店です。

    月並みな言い方ですが何を食べても美味しい...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1088件フォロワー306人
    2022/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ハズレのないお料理でした
    予約 あり
    訪問人数 2人
    滞在時間 2.5時間
    価格 35000円/人

    どのお料理も工夫が感じられておいしかったです。
    サービスの方も程よい距離感で心地よく過ごせました。

    キャビ...
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  • gossi607
    gossi607
    口コミ36件フォロワー3人
    2022/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こんなに美味しい中華は食べたことがない
    超予約困難店、恵比寿にある中華店のわさ


    知人に、"わさのお席きがあるから行ってきていいよ〜"と気軽に貰ってしまったお席だったんですが

    こんな予約困難店のお席を…！！ととっても興奮しまし...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1405件フォロワー172人
    2022/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    無限に食べたい搾菜
    恵比寿【わさ】さん

    今年の初めに行った開化亭で感動しましたので楽しみにしておりました。

    開化亭らしさも少しありますがわさのオリジナリティ溢れる料理の数々でした。

    搾菜が美味しすぎて無...
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  • べにいもはるかさん
    べにいもはるかさん
    口コミ51件フォロワー1人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    味　　　　★★★★★
    雰囲気　　★★★★★
    サービス　★★★★
    コスパ　　★★★★

    素材の味を十二分に引き出した
    味わいの深い中華
    美味しさに感動
    店内のテーブル配置も
    料理としっ...
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  • 味わいBlack
    味わいBlack
    口コミ22件フォロワー13人
    2022/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    究極の美味探究者山下シェフの絶品中華
    こちらは今の恵比寿のお店が開店してからは、
    定期的に伺っているお店です。

    開店当初は劇場型レストランが意識されていて、
    シェフにスポットライトが当たり、
    チャーハンを作る姿を実況中継するな...
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  • 意外と食べれる誠
    意外と食べれる誠
    口コミ131件フォロワー36人
    2022/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    モダンな町中華
    予約していた友人の相方が急遽行けなくなり、行けるチャンスを貰い友人と2人で訪問。

    恵美須駅から徒歩約5分、看板などないため道路からは隠れたお店。町中華をベースにモダンな中華料理へアップデートされ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2343人
    2022/07訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    洗練された山下シェフの料理を堪能させていただきました
    シェフの料理を楽しみに行ってきました。
    この日も新メニューもってとても美味しかったです。

    キャビアビーフン
    キャビアに火入れをするのはここのお店以外ないかもしれません。

    コーンスープ
    ...
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  • gourmand boy
    gourmand boy
    口コミ59件フォロワー14人
    2022/07訪問
    1回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    う〜んんん、、、そっかー、という待ちに待った中華
    シェフの人柄はすごく良さげで仲良くなりたいなー
    っと思ったのですが、、、

    味も美味しかったです。

    ですが、コスパが合ってない。
    ドリンクメニューの攻め方も疑問。

    どうして、この価...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1593件フォロワー2565人
    2022/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンプルな料理に具現化された時間
    お誘いいただき憧れの名店へ
    お伺いすることができました。


    料理は至ってシンプルなものが多く
    高級店ではあまりでてこなさそうな
    焼き餃子、チャーハン(コースではなく
    追加しました)、な...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2327件フォロワー6068人
    2022/06訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しみじみ美味しいと思える料理の数々。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1163件フォロワー5212人
    2022/06訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定稼働中
    あっという間に予約ほぼ1年待ちになってしまった恵比寿わさ

    料理は見た目あんまり変わらないけど、山下さんの話からはあらゆる料理に日々改良が加えられているようです。正直素人目にはほとんどわからないも...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3134件フォロワー8013人
    2022/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【★3.5】アッチに行ってしまった【2230】
    3,215文字★

    おまかせコース（30,250円、税サ込）滞在時間：約2時間20分

    山下昌孝氏（1979年生まれ）が腕を奮う同店（4.07）。
    フルタ（4.42）の古田等氏に2年半（岐阜...
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  • メタボ改善中
    メタボ改善中
    口コミ56件フォロワー20人
    2022/06訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    更に進化した中華
    久々に予約が取れたわさへ再訪！
    以前より更に美味しくなっていませんか⁈
    素晴らしい味わいに感謝!‼︎
    また今回は禁酒中の私のためにお茶のペアリングを勧めて頂きました！何でも値上げのご時世の中、値...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年10月2日
  • 初投稿者
    phili204（1572）
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