1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 東京・日本橋 寿司
  5. 人形町・小伝馬町 寿司
  6. 水天宮前駅 寿司
  7. 日本橋蛎殻町 すぎた
  8. 口コミ一覧
2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
904人
97887人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1081～1100件を表示 ／ 全 2151件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2287件フォロワー5962人
    2019/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ日本一を邁進中の『すぎた』さんは、いつ来ても美味しい。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    この日は某シェフと3人での食べ会です。
    いつも...
    つづきを読む
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    口コミをすべて見る
  • ★kiyoharu
    ★kiyoharu
    口コミ636件フォロワー225人
    2018/08訪問
    6回目
    4.8
    －/ 1人
    ＠ 日本橋蛎殻町 すぎた (2018年8月9日)

    今年で3度目の訪問でした。

    食べログでも評価 4.8点
    ミシュランガイド☆店

    何時もは〆鯖でいただく海苔巻き、この日は脂の乗った鰯...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • *bitter*
    *bitter*
    口コミ62件フォロワー23人
    2018/08訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    期待値のハードルの遙か上を、ジェット機が飛んでいくような・・
    噂のすぎたさんの予約が奇跡的に取れたのでお伺いしまして・・
    そしてやはりこう、これだけ評価が高いお店ですので、大分期待値のハードルも上げていったものですが・・

    なんかもう、タイトル通り、ハード...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • saketosakana
    saketosakana
    口コミ28件フォロワー14人
    2018/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私の中の最強寿司屋はやはりこちら
    これまで三つ星やら行ったけど
    ここが私は一番好きです。
    予約も電話を沢山かけないとなど予約は取りづらいが
    すぎたに行くために仕事を頑張っているような物です。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • MOMOシュラン♪
    MOMOシュラン♪
    口コミ175件フォロワー209人
    2017/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつ伺ってもブレが無いです。
    【2017年７月再訪】

    半年ぶりの訪問。(今年2度目)
    東京で一番好きなお鮨屋「日本橋蠣殻町すぎた」へ。
    この日は、移転前の「日本橋橘町 都寿司」から通算して最多来店回数を誇る(100回以上...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1065件フォロワー525人
    2017/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもがとびきりでした
    幸運にも念願だったすぎたさんへの訪問が叶いました。
    お鮨についてあれこれと語れるほどの経験は持ち合わせていませんが、私がこれまでに伺った鮨店の中ではダントツででした。
    つまみや握りが素晴らしいのは...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • saiworld
    saiworld
    口コミ1605件フォロワー568人
    2016/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいと言うしか表現できないお寿司の数々っ！
    なんと幸運な事に、とても行きたかったお寿司のお店、


    すぎた


    さんに連れて行ってもらいました！なかなか予約が取れないし、皆さんから美味しいと聞いていたので、とても楽しみです。本日は、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ラーメンが主食。
    ラーメンが主食。
    口コミ1212件フォロワー407人
    2016/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ミスターパーフェクト！
    友人が大絶賛するこちらのお店。友人の寿司ランキングぶっちぎり1位なんだとか。お誘い頂き初訪問が叶いました♩

    ここの空気感はすごい！とにかくすごい！！大将の目配り気配り、そして物腰の柔らかさ。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miyu.255
    miyu.255
    口コミ37件フォロワー9人
    2025/01訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ860件フォロワー253人
    2024/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至高のひととき
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。ゴ・エ・ミヨ2024 18/20。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • odachan39
    odachan39
    口コミ50件フォロワー32人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    念願かなって
    三重県の寿司屋のビッグボスに頼んで
    予約してもらった
    東京 「日本橋 蛎殻町 すぎた」へ

    凛とした雰囲気の店内、
    スタッフの清潔感のある振る舞い、
    親方の素晴らしい仕事、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1712人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年　寿司始めは、すぎたさん　
    日本橋蛎殻町すぎた

    今年の鮨初めは「すぎた」さん

    2024年1月18日に伺いました

    20時半スタートの回に

    たいへん寒かったので、熱燗

    九頭竜を一合いただきます

    お...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kokt7
    kokt7
    口コミ816件フォロワー796人
    2024/03訪問
    18回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    正統派江戸前寿司
    定期訪問です。今回葱鮪を初めて頂きました。葱が美味しかったです。他はいつも通り。つまみから握りまで、スムーズでした。シャリは正直若干大きいのですが、このネタにはこの大きさのシャリが一番マッチしています...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー70人
    2023/12訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    未知のエネルギーに包まれる
    年内最後のお伺い。

    2番手の射場さんが退職されてから初めての会でした。

    雰囲気もガラリと変わり少し寂しさを感じる中でのお食事となりました。

    杉田さんにくると店内には良い気が溢れ、エネ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー39人
    2023/10訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • kokt7
    kokt7
    口コミ816件フォロワー796人
    2023/03訪問
    13回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久しぶり
    予約がしばらく取れず、3ヶ月ぶりの訪問になりました。すぎたさんのお鮨は、落ち着く味というか懐かしい感じというか、中毒性があります。通うたびに好きになってきました。鰆は相変わらず美味しいのと、子持ち槍烏...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ678件フォロワー756人
    2022/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    友人に連れてきて貰いました、蛎殻町すぎた。個室でしたが、ネタの鮮度、スムーズな提供は流石一流を堪能出来たし、一分の隙もない接客。忘れられない1日となった。
    口コミをすべて見る
  • mad_method
    mad_method
    口コミ1945件フォロワー1462人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    参りました！現代江戸前鮨の最高峰唯一無二の名店_5
    無事に年内もう一度伺えました。
    4ヶ月振りに今年最期の日本橋蛎殻町すぎたさん！
    初の日曜日のランチタイムに訪問です。
    最近は月・火がお休みで、火曜は研修や仕込みに時間を費やしているそうです...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • phili204
    phili204
    口コミ2054件フォロワー1554人
    2020/08訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた

    食べログアワード2020 ゴールド受賞店
    ミシュラン東京2020 1つ星
    ゴエミヨ2020 4トック
    OAD2020 Japan Top100 4
    東京最高のレスト...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1065件フォロワー525人
    2020/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高すぎるすぎたさん
    ひさーーーしぶりの
    日本橋蛎殻町すぎたさん❤️❤️ ❤️
    この日は嬉しすぎて、楽しすぎて、
    美味しすぎて、食べ過ぎました。
    つまみは追加したので全品制覇！
    握りは14貫、玉子も女将さん...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1649）
ページの先頭へ