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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
904人
97867人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1101～1120件を表示 ／ 全 2151件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2285件フォロワー5960人
    2019/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつ来ても美味しくて。。。それでいて傲らず謙虚な杉田さんには頭が下がります。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    食べログ日本一を独走中のすぎたさんに伺いました。...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - バッタリと鳥匠いし井の大将に
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー909人
    2019/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたさんに出逢えたことに感謝、至高の江戸前鮨
    感動の初訪問となりました。
    不思議な縁に導かれるように大将の目の前の席へ。

    物腰柔らかく、時に冗談交じりのトークは
    皆さんがファンになるのが納得の居心地の良さ。

    つまみから握りの流れも...
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー577人
    2018/08訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    衝撃的。感動。
    奇跡的に予約が取れて、
    憧れの日本橋蛎殻町すぎたさんに訪問できた！

    感動しました。

    これほどまでに美味いものがあるのかと。

    全てにおいて最高峰でした。

    これから、すぎたさんに...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ645件フォロワー208人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    東京の鮨屋
    東京にある人気の鮨屋。
    たまたま予約が取れたため初訪問。
    最初のつまみはどれも美味しくて色々追加しました。
    握りは一貫一貫が大きくてとても食べ応えがありました。
    なかなか予約が難しいですが、機...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ265件フォロワー233人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

    親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ377件フォロワー188人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位のすぎたさん★

    初訪問の方は基本的に個室カウンターの方に
    案内されるそうです。

    コース序盤の「 烏賊 大分カワハギ 肝醤油」
    で一気に心鷲掴みに¨̮⃝

    白子やあん...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1907人
    2024/08訪問
    28回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1636件フォロワー156人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰のお鮨
    ありがたいことにご招待いただきました。
    最高の寿司初めです。
    他の方が言っている握りが沈み込むというのを目の当たりにいたしました。
    このクッション感が至高のお鮨なのですね。
    これを口にいれると...
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    2024/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今日は個室に座り、酒肴と寿司は相変わらず安定して美味しかったです。次回の訪問が楽しみです。


    Today, I sat in a private room, and both the dish...
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  • あぼん！
    あぼん！
    口コミ67件フォロワー209人
    2021/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    カワハギの肝醤油は人生で1番衝撃を受けました！
    肝の臭みは勿論なく、味付けが絶妙で牛肉の様な旨味を感じました。
    寿司も一つ一つ美味しくいただきました！
    個人的にはもう少し味付けが濃いと嬉しかった...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ395件フォロワー278人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240724 蛎殻町 すぎた

    定期訪問55000円やっぱり美味しいです、1番好きなお寿司

    枝豆
    黒鮑◎
    平目、えんがわ◎
    鰹、漬け◎
    生牡蠣◎
    冷たい茶碗蒸し
    あん肝、胡瓜...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1928件フォロワー1110人
    2024/06訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ日本一のお寿司屋さん。
    ランチの間違いです。

    ６２０００円～アルコール代金込み。

    連日の多量飲酒の為この日はノンアル宣言でしたが。

    アテが美味しく大将との会話も盛り上げㇼ気づいたらほろ酔いでした。

    イ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ860件フォロワー252人
    2024/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1275件フォロワー1582人
    2023/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつまでも食べていたい、飲んでいたい幸せな場所
    ビールが美味しくなる季節
    この日もすぎたさんでは
    食感の心地よいもずくをつまみながらビールでスタート
    いつものようにアオリイカとヒラメで悶絶し
    メヒカリの粕漬けあたりから日本酒へ
    隠岐島の岩...
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  • ティラさん
    ティラさん
    口コミ477件フォロワー637人
    2023/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    やっ〜と来れました。
    ２度目の来店にしてカウンターデビューです。
    すぎたさんは初来店の時は個室という決まりが　あります。
    日本一とも言われるお寿司屋さんで初のカウンター、ちょっと緊張します。
    ...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1275件フォロワー1582人
    2022/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒好きにはたまらない、そうでなくてもたまらない空間
    この日の『日本橋蛎殻町 すぎた 』さん。
    いつもながら凛とした設えながら、杉田さんはじめスタッフ全員の柔らかな雰囲気に癒されながら、そら豆をつまみにアウグスビールでのどを潤します。
    そして提供さ...
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  • 百川 茂左衛門
    百川 茂左衛門
    口コミ1976件フォロワー472人
    2022/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伝統の江戸前寿司を継承した最高のお寿司
    日本橋を代表する名店で、江戸前寿司の粋を感じるお店。杉田さんは同じく日本橋蛎殻町にある老舗の町寿司、都寿司で修行し独立。
    時折冗談を交えながら、物腰柔らかくも気さくに話してくださる杉田さんの接客で、...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1273人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「不動の頂点」
    【アテ】
    ・じゅんさいともずく
    ・蒸しアワビとマコガレイ
    ・メヒカリの粕漬け
    ・金目鯛の茶碗蒸し
    ・馬糞ウニの塩ウニと佃煮、アワビの肝
    ・焼き太刀魚
    ・あん肝
    ・締め鯖
    ・穴子の白焼...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ745件フォロワー726人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エレガントな動きに見入る
    平日12:00の回。店内にBGMはない。コースは夜と同じ、つまみからのおまかせ。時節柄、アルコールの提供はない。毎度ながら、杉田さんの所作はエレガントで舞のよう、見ているだけで楽しい。とかく暗くなりが...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー909人
    2020/05訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    すぎたさんのばらちらしを頂く日が来るとは…
    昨今の情勢により飲食店の皆さまが
    営業自粛や短縮営業を余儀なくされており
    すぎたさんもまた同様に苦労されてます。

    そんな中、ばらちらしを販売されるとの
    ことでしたので早速連絡させて頂きまし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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