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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98989人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1101～1120件を表示 ／ 全 2191件

  • foodwork
    foodwork
    口コミ1400件フォロワー543人
    2020/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しいつまみに握り
    日本酒　宮城　虎千里

    京都まこかれい、とりがい
    勝浦のかつお

    日本酒　佐賀　吾妻一　

    太刀魚の塩焼き
    タコ柔らかに

    こはだ

    真鯛

    かすご昆布しめ
    島根　ちあい...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1400件フォロワー543人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    名店のテイクアウトバラちらし
    バラちらしは正直あまり食べたことがないが、一つ一つのネタが美味だった。イカも歯応えあり、穴子は柔らかく優しい味付けであった。他のネタも一つ一つ隠し包丁とか入れてあった。
    本来なら初めてお店ですぎたさ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1984件フォロワー1487人
    2020/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    参りました！現代江戸前鮨の最高峰唯一無二の名店_3
    半年振りに日本橋蠣殻町すぎたさんへ。
    今年の初お寿司、すぎたさんに行くまで我慢してた笑
    今回は仲の良いミシュランシェフと一緒に伺いました。

    素敵な声で『いらっしゃいまし』で始まる杉田劇場、所...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6091人
    2019/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ日本一を邁進中の『すぎた』さんは、いつ来ても美味しい。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    この日は某シェフと3人での食べ会です。
    いつも...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ★kiyoharu
    ★kiyoharu
    口コミ653件フォロワー238人
    2018/08訪問
    6回目
    4.8
    －/ 1人
    ＠ 日本橋蛎殻町 すぎた (2018年8月9日)

    今年で3度目の訪問でした。

    食べログでも評価 4.8点
    ミシュランガイド☆店

    何時もは〆鯖でいただく海苔巻き、この日は脂の乗った鰯...
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  • *bitter*
    *bitter*
    口コミ62件フォロワー23人
    2018/08訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    期待値のハードルの遙か上を、ジェット機が飛んでいくような・・
    噂のすぎたさんの予約が奇跡的に取れたのでお伺いしまして・・
    そしてやはりこう、これだけ評価が高いお店ですので、大分期待値のハードルも上げていったものですが・・

    なんかもう、タイトル通り、ハード...
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  • saketosakana
    saketosakana
    口コミ28件フォロワー15人
    2018/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私の中の最強寿司屋はやはりこちら
    これまで三つ星やら行ったけど
    ここが私は一番好きです。
    予約も電話を沢山かけないとなど予約は取りづらいが
    すぎたに行くために仕事を頑張っているような物です。
    ...
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  • MOMOシュラン♪
    MOMOシュラン♪
    口コミ175件フォロワー207人
    2017/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつ伺ってもブレが無いです。
    【2017年７月再訪】

    半年ぶりの訪問。(今年2度目)
    東京で一番好きなお鮨屋「日本橋蠣殻町すぎた」へ。
    この日は、移転前の「日本橋橘町 都寿司」から通算して最多来店回数を誇る(100回以上...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1066件フォロワー522人
    2017/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもがとびきりでした
    幸運にも念願だったすぎたさんへの訪問が叶いました。
    お鮨についてあれこれと語れるほどの経験は持ち合わせていませんが、私がこれまでに伺った鮨店の中ではダントツででした。
    つまみや握りが素晴らしいのは...
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  • saiworld
    saiworld
    口コミ1605件フォロワー568人
    2016/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいと言うしか表現できないお寿司の数々っ！
    なんと幸運な事に、とても行きたかったお寿司のお店、


    すぎた


    さんに連れて行ってもらいました！なかなか予約が取れないし、皆さんから美味しいと聞いていたので、とても楽しみです。本日は、...
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  • ラーメンが主食。
    ラーメンが主食。
    口コミ1224件フォロワー408人
    2016/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ミスターパーフェクト！
    友人が大絶賛するこちらのお店。友人の寿司ランキングぶっちぎり1位なんだとか。お誘い頂き初訪問が叶いました♩

    ここの空気感はすごい！とにかくすごい！！大将の目配り気配り、そして物腰の柔らかさ。
    ...
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  • Hiro tomo
    Hiro tomo
    口コミ57件フォロワー10人
    2025/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    日本一のお寿司屋さんで
    幸せな時間を過ごさせていただきました

    すぎたさんの
    おつまみ&日本酒
    握りが本当に美味しかったです

    かわはぎの肝醤油
    あ...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ409件フォロワー194人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位のすぎたさん★

    初訪問の方は基本的に個室カウンターの方に
    案内されるそうです。

    コース序盤の「 烏賊 大分カワハギ 肝醤油」
    で一気に心鷲掴みに¨̮⃝

    白子やあん...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1735件フォロワー163人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰のお鮨
    ありがたいことにご招待いただきました。
    最高の寿司初めです。
    他の方が言っている握りが沈み込むというのを目の当たりにいたしました。
    このクッション感が至高のお鮨なのですね。
    これを口にいれると...
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー55人
    2024/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今日は個室に座り、酒肴と寿司は相変わらず安定して美味しかったです。次回の訪問が楽しみです。


    Today, I sat in a private room, and both the dish...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ415件フォロワー295人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240724 蛎殻町 すぎた

    定期訪問55000円やっぱり美味しいです、1番好きなお寿司

    枝豆
    黒鮑◎
    平目、えんがわ◎
    鰹、漬け◎
    生牡蠣◎
    冷たい茶碗蒸し
    あん肝、胡瓜...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年　寿司始めは、すぎたさん　
    日本橋蛎殻町すぎた

    今年の鮨初めは「すぎた」さん

    2024年1月18日に伺いました

    20時半スタートの回に

    たいへん寒かったので、熱燗

    九頭竜を一合いただきます

    お...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ838件フォロワー821人
    2024/03訪問
    18回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    正統派江戸前寿司
    定期訪問です。今回葱鮪を初めて頂きました。葱が美味しかったです。他はいつも通り。つまみから握りまで、スムーズでした。シャリは正直若干大きいのですが、このネタにはこの大きさのシャリが一番マッチしています...
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  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー38人
    2023/10訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ838件フォロワー821人
    2023/03訪問
    13回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久しぶり
    予約がしばらく取れず、3ヶ月ぶりの訪問になりました。すぎたさんのお鮨は、落ち着く味というか懐かしい感じというか、中毒性があります。通うたびに好きになってきました。鰆は相変わらず美味しいのと、子持ち槍烏...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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