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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98995人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1121～1140件を表示 ／ 全 2191件

  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ697件フォロワー787人
    2022/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    友人に連れてきて貰いました、蛎殻町すぎた。個室でしたが、ネタの鮮度、スムーズな提供は流石一流を堪能出来たし、一分の隙もない接客。忘れられない1日となった。
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1984件フォロワー1488人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    参りました！現代江戸前鮨の最高峰唯一無二の名店_5
    無事に年内もう一度伺えました。
    4ヶ月振りに今年最期の日本橋蛎殻町すぎたさん！
    初の日曜日のランチタイムに訪問です。
    最近は月・火がお休みで、火曜は研修や仕込みに時間を費やしているそうです...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2063件フォロワー1576人
    2020/08訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた

    食べログアワード2020 ゴールド受賞店
    ミシュラン東京2020 1つ星
    ゴエミヨ2020 4トック
    OAD2020 Japan Top100 4
    東京最高のレスト...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1066件フォロワー522人
    2020/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高すぎるすぎたさん
    ひさーーーしぶりの
    日本橋蛎殻町すぎたさん❤️❤️ ❤️
    この日は嬉しすぎて、楽しすぎて、
    美味しすぎて、食べ過ぎました。
    つまみは追加したので全品制覇！
    握りは14貫、玉子も女将さん...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6091人
    2019/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつ来ても美味しくて。。。それでいて傲らず謙虚な杉田さんには頭が下がります。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    食べログ日本一を独走中のすぎたさんに伺いました。...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - バッタリと鳥匠いし井の大将に
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー923人
    2019/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたさんに出逢えたことに感謝、至高の江戸前鮨
    感動の初訪問となりました。
    不思議な縁に導かれるように大将の目の前の席へ。

    物腰柔らかく、時に冗談交じりのトークは
    皆さんがファンになるのが納得の居心地の良さ。

    つまみから握りの流れも...
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー574人
    2018/08訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    衝撃的。感動。
    奇跡的に予約が取れて、
    憧れの日本橋蛎殻町すぎたさんに訪問できた！

    感動しました。

    これほどまでに美味いものがあるのかと。

    全てにおいて最高峰でした。

    これから、すぎたさんに...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ687件フォロワー355人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    東京の鮨屋
    東京にある人気の鮨屋。
    たまたま予約が取れたため初訪問。
    最初のつまみはどれも美味しくて色々追加しました。
    握りは一貫一貫が大きくてとても食べ応えがありました。
    なかなか予約が難しいですが、機...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ296件フォロワー265人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

    親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...
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  • godvalley
    godvalley
    口コミ254件フォロワー65人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問です。連れていってくれた友達に感謝。
    20:30の回だったので前の顔の方の終了を寒空の下耐えて待ちます。笑

    待ちに待った入店。いよいよ。
    ツマミからスタート。なるほど。こういう感じなん...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー155人
    2025/01訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    愛して愛してやまないすぎたさん
    やってきましたすぎたさん！
    年明け早々幸せすぎます^ ^
    冬の杉田さんはお久しぶりでしたが素晴らしいですね！
    お摘みから追加のオンパレードでした笑
    特にカワハギの肝醤油はやばいですね笑
    日本...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1591件フォロワー1951人
    2024/08訪問
    28回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • あぼん！
    あぼん！
    口コミ67件フォロワー209人
    2021/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    カワハギの肝醤油は人生で1番衝撃を受けました！
    肝の臭みは勿論なく、味付けが絶妙で牛肉の様な旨味を感じました。
    寿司も一つ一つ美味しくいただきました！
    個人的にはもう少し味付けが濃いと嬉しかった...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー155人
    2024/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛しのすぎたさん
    1年半ぶりぐらいの愛してやまないすぎたさん！
    涙が出そうなぐらい嬉しかったです。
    お久しぶりにも関わらず私のことを覚えてくださっていて、最初から最後まで色々とお話しさせていただきました。
    お摘み...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1962件フォロワー1148人
    2024/06訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ日本一のお寿司屋さん。
    ランチの間違いです。

    ６２０００円～アルコール代金込み。

    連日の多量飲酒の為この日はノンアル宣言でしたが。

    アテが美味しく大将との会話も盛り上げㇼ気づいたらほろ酔いでした。

    イ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ873件フォロワー267人
    2024/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1301件フォロワー1603人
    2023/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつまでも食べていたい、飲んでいたい幸せな場所
    ビールが美味しくなる季節
    この日もすぎたさんでは
    食感の心地よいもずくをつまみながらビールでスタート
    いつものようにアオリイカとヒラメで悶絶し
    メヒカリの粕漬けあたりから日本酒へ
    隠岐島の岩...
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  • グレー・レンズマン
    グレー・レンズマン
    口コミ81件フォロワー120人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やった！
    3ヵ月振りの訪問。
    運良く日曜に取ることが出来ました。

    今日はなんと新子、新イカ、新イクラが！
    嬉しくてお代わりしてしまいました。

    他のも当然全て美味しくて最高です。


    1「枝...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1301件フォロワー1603人
    2022/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒好きにはたまらない、そうでなくてもたまらない空間
    この日の『日本橋蛎殻町 すぎた 』さん。
    いつもながら凛とした設えながら、杉田さんはじめスタッフ全員の柔らかな雰囲気に癒されながら、そら豆をつまみにアウグスビールでのどを潤します。
    そして提供さ...
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  • 百川 茂左衛門
    百川 茂左衛門
    口コミ2004件フォロワー489人
    2022/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伝統の江戸前寿司を継承した最高のお寿司
    日本橋を代表する名店で、江戸前寿司の粋を感じるお店。杉田さんは同じく日本橋蛎殻町にある老舗の町寿司、都寿司で修行し独立。
    時折冗談を交えながら、物腰柔らかくも気さくに話してくださる杉田さんの接客で、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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