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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
904人
97894人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1181～1200件を表示 ／ 全 2151件

  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2019/11訪問
    33回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祝！四周年のすぎたさん。
    情熱大陸一過のすぎたさんのお席にご縁を頂き、四周年のお祝いを持参し伺いました。
    今夜も羽釜前でふたつ柏手、そして小鰭はゆっくり60分塩で締める。
    つまみ後半あれとあれの頃、裏に行かれたのでそろそろ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2288件フォロワー5963人
    2019/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつも来るのが楽しみでたまらないのはどうしてだろう。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    いつもこちらに伺う時は楽しみでしょうがないです。...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 感嘆美味
    感嘆美味
    口コミ290件フォロワー277人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    温かな接客と進化し続ける正統派江戸前寿司
    「日本橋蠣殻町 すぎた」に行ってきました。
    ミシュランガイド東京2019で一つ星を獲得しています。
    店主の杉田氏は、日本橋「都寿司」で12年間修業し、先輩の寿司屋の場所を引き継ぎ、2004年に「日...
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  • ひまの
    ひまの
    口コミ1319件フォロワー235人
    2018/09訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    念願のすぎた。移転前の都寿司以来5年ぶりくらいの訪問。すっかり日本を代表する寿司屋になりましたが大将は人あたり良くとても丁寧な対応をしてくれました。
    銀杏を筆頭に海鰻、焼き物や茶碗蒸しなどのおつまみ...
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  • NYoo
    NYoo
    口コミ736件フォロワー193人
    2018/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨の全能神
    奇跡的に予約が取れた
    ひさびさに心からワクワクして訪問

    まずつまみ
    しょっぱなのアワビと刺身がもう抜群にうまい
    続いて出てくるつまみも完璧


    そしていよいよ寿司の時間

    もんな...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2585件フォロワー1660人
    2017/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    プラチナシート
    プラチナシートGETです

    食べログ総合ランキング第１位
    4.79(2019年7月時)

    今や説明不要の超予約困難店
    <日本橋蛎殻町すぎた>さん
    ついに訪問できました

    お鮨屋さんと...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 物欲道
    物欲道
    口コミ388件フォロワー272人
    2016/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    面構えの良い大将による、説得力のある握りを頂いて
    今回は貴重な席を御紹介頂いた。
    なんでも、半年以上待つとか。

    適度な硬質感の店構えに、好感を持った。

    して、入店。
    白木のカウンターに映える、覚悟ある面構えの大将に流れを御説明頂く。
    ...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ106件フォロワー90人
    2025/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高のランチ！お昼から日本橋蛎殻町すぎたへ
    20250625 昼（omakaseから予約）

    2日前にomakaseの空席枠を運よくゲットして二度目のすぎたへ伺いました。

    初めて伺った3ヶ月前はとても緊張していたのですが、本日は贅沢に...
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  • しげ27
    しげ27
    口コミ504件フォロワー50人
    2025/05訪問
    7回目
    4.9
    －/ 1人
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  • ce637
    ce637
    口コミ48件フォロワー23人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    おつまみ
    そら豆
    三重県のアオリイカと野付のホタテ
    鳥貝　愛知県
    クエ
    鰯のガリ巻き
    あん肝の煮付けと陽乃鳥
    ホタルイカの味噌漬け
    太刀魚の塩焼き
    －－－以下追加－－－
    ホッキ貝　...
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ168件フォロワー80人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誘いで伺う事ができました。個室カウンターです。つまみ2つと日本酒合計2合の追加で60000円ジャストでした。

    やはり日本最高峰。まず最初のおつまみのホタテが圧倒的で驚いてしまいます。ホタテのお...
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  • はじめもす
    はじめもす
    口コミ166件フォロワー45人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高の夜でした。

    美味しいのはもちろんなのですが、大将の人柄が良過ぎますね。
    みんな大好きな理由がわかります。

    この日のピカイチはつまみのあん肝、握りは燻したサワラと車海老、マグロのせと...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ467件フォロワー198人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期的に訪問したくなる場所
    今回も予約を取ってすぎたさんへ。
    寿司を食べに行くのは勿論ですが、すぎたという空間場所を味わいたくて再訪です。
    つまみから握りまでどれも素晴らしい。
    大将との会話も楽しめましたし、1つ1つの動作...
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  • fj.yuta
    fj.yuta
    口コミ17件フォロワー9人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    遂に辿り着いた「すぎた」さん
    「日本橋蛎殻町すぎた」カウンター寿司を愛する者ならば、誰もがその名に憧れ、その暖簾をくぐる瞬間を夢見る。

    これはまさに至高の舞台である。食べログで東京、いや全国の頂点に君臨する名店。

    その...
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  • ひろぽんっ。
    ひろぽんっ。
    口コミ1249件フォロワー385人
    2024/09訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いやー美味しかった。　
    まいど握り姿がかっこよす、
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー142人
    2023/10訪問
    68回目
    5.0
    －/ 1人
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  • 食のから騒ぎさん
    食のから騒ぎさん
    口コミ255件フォロワー360人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    はじめましての日本橋すぎたさん
    おつまみから始まり、日本酒に合わせて頂きました
    そら豆やホタルイカなど、季節の食材に、丁寧に手が加えられていて、とても美味しい、
    ウニと海苔の佃煮が相性よくて、日...
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  • cota4380
    cota4380
    口コミ127件フォロワー34人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋　すぎた
    行き届くまで追求するおもてなしを自然体で表現するから嬉しいから安心‍する
    店構えが凛とした雰囲気を持っています♪
    一休みすることができる。
    ふとした気持ちを思うと来店です♪
    初見さんでもスタッ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ860件フォロワー253人
    2024/02訪問
    19回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ817件フォロワー796人
    2023/11訪問
    17回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回の優勝は蝦蛄。大畑の鮪も美味しかった。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1649）
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