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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
894人
97008人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1061～1080件を表示 ／ 全 2123件

  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2049件フォロワー954人
    2023/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    楽しすぎた
    1年半も空いてしまいましたが、再訪することができました。
    他の店のスペシャリテ級の品が、平然と並ぶのは流石でした。
    日本酒もどんどん進みます。

    今年初の鰤と、鰯を両方食べることができて非常に...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ798件フォロワー764人
    2023/06訪問
    15回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    メヒカリやばかった
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー425人
    2023/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた。

    OMAKASEでキャンセル枠をとって訪問しました。
    今まで頂いてきたお寿司の中で特に光り物に関してすぎたさんの右に出るお店はないなと個人的に感じました。

    全ての握り...
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  • わらびーず
    わらびーず
    口コミ344件フォロワー379人
    2022/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    匠の技に感服です。日本の誇る鮨の名店
    言わずと知れたお鮨の予約困難店かつ超名店に念願叶っての訪問です。食べログ仲間さんに貴重なお席を頂き、ランチで初めて伺いました。
    お店は12時きっかりにお店の方が出てきて、迎え入れてくれます。遅刻は厳...
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  • 勝浦タンタンメン
    勝浦タンタンメン
    口コミ1116件フォロワー400人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二な寿司
    17時オープン30分前に着いて、開店を待ちました。

    一生に一度は食べに行きたいと思っているいたお店に行けて夢が一つ叶いました。

    店主の杉田さんの包丁捌きは、見ていてもあきません。

    福...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1365件フォロワー529人
    2020/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しいつまみに握り
    日本酒　宮城　虎千里

    京都まこかれい、とりがい
    勝浦のかつお

    日本酒　佐賀　吾妻一　

    太刀魚の塩焼き
    タコ柔らかに

    こはだ

    真鯛

    かすご昆布しめ
    島根　ちあい...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1365件フォロワー529人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    名店のテイクアウトバラちらし
    バラちらしは正直あまり食べたことがないが、一つ一つのネタが美味だった。イカも歯応えあり、穴子は柔らかく優しい味付けであった。他のネタも一つ一つ隠し包丁とか入れてあった。
    本来なら初めてお店ですぎたさ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1903件フォロワー1436人
    2020/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    参りました！現代江戸前鮨の最高峰唯一無二の名店_3
    半年振りに日本橋蠣殻町すぎたさんへ。
    今年の初お寿司、すぎたさんに行くまで我慢してた笑
    今回は仲の良いミシュランシェフと一緒に伺いました。

    素敵な声で『いらっしゃいまし』で始まる杉田劇場、所...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2225件フォロワー5817人
    2019/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ日本一を邁進中の『すぎた』さんは、いつ来ても美味しい。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    この日は某シェフと3人での食べ会です。
    いつも...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ★kiyoharu
    ★kiyoharu
    口コミ617件フォロワー218人
    2018/08訪問
    6回目
    4.8
    －/ 1人
    ＠ 日本橋蛎殻町 すぎた (2018年8月9日)

    今年で3度目の訪問でした。

    食べログでも評価 4.8点
    ミシュランガイド☆店

    何時もは〆鯖でいただく海苔巻き、この日は脂の乗った鰯...
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  • *bitter*
    *bitter*
    口コミ62件フォロワー23人
    2018/08訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    期待値のハードルの遙か上を、ジェット機が飛んでいくような・・
    噂のすぎたさんの予約が奇跡的に取れたのでお伺いしまして・・
    そしてやはりこう、これだけ評価が高いお店ですので、大分期待値のハードルも上げていったものですが・・

    なんかもう、タイトル通り、ハード...
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  • saketosakana
    saketosakana
    口コミ28件フォロワー14人
    2018/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私の中の最強寿司屋はやはりこちら
    これまで三つ星やら行ったけど
    ここが私は一番好きです。
    予約も電話を沢山かけないとなど予約は取りづらいが
    すぎたに行くために仕事を頑張っているような物です。
    ...
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  • MOMOシュラン♪
    MOMOシュラン♪
    口コミ175件フォロワー209人
    2017/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつ伺ってもブレが無いです。
    【2017年７月再訪】

    半年ぶりの訪問。(今年2度目)
    東京で一番好きなお鮨屋「日本橋蠣殻町すぎた」へ。
    この日は、移転前の「日本橋橘町 都寿司」から通算して最多来店回数を誇る(100回以上...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1061件フォロワー512人
    2017/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもがとびきりでした
    幸運にも念願だったすぎたさんへの訪問が叶いました。
    お鮨についてあれこれと語れるほどの経験は持ち合わせていませんが、私がこれまでに伺った鮨店の中ではダントツででした。
    つまみや握りが素晴らしいのは...
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  • saiworld
    saiworld
    口コミ1605件フォロワー567人
    2016/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいと言うしか表現できないお寿司の数々っ！
    なんと幸運な事に、とても行きたかったお寿司のお店、


    すぎた


    さんに連れて行ってもらいました！なかなか予約が取れないし、皆さんから美味しいと聞いていたので、とても楽しみです。本日は、...
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  • ラーメンが主食。
    ラーメンが主食。
    口コミ1202件フォロワー401人
    2016/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ミスターパーフェクト！
    友人が大絶賛するこちらのお店。友人の寿司ランキングぶっちぎり1位なんだとか。お誘い頂き初訪問が叶いました♩

    ここの空気感はすごい！とにかくすごい！！大将の目配り気配り、そして物腰の柔らかさ。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1524件フォロワー1871人
    2025/04訪問
    32回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • miyu.255
    miyu.255
    口コミ30件フォロワー9人
    2025/01訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ841件フォロワー230人
    2024/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至高のひととき
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。ゴ・エ・ミヨ2024 18/20。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1706人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年　寿司始めは、すぎたさん　
    日本橋蛎殻町すぎた

    今年の鮨初めは「すぎた」さん

    2024年1月18日に伺いました

    20時半スタートの回に

    たいへん寒かったので、熱燗

    九頭竜を一合いただきます

    お...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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