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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
894人
96987人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

961～980件を表示 ／ 全 2124件

  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ569件フォロワー462人
    2025/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の鮨
    【東京 水天宮前】

    2025年明けてから最初の訪問は2月。
    長年食通や同業の料理人をも魅了し続ける、鮨界の頂点。

    ★食べログ4.64
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ248件フォロワー202人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回2回目訪問. 相変わらず感動連続したの美味しさ.

    すぎたさんのつまみ、握り、接客全てが最高です.

    皮剥と肝醤油、あん肝、冷たい出汁白子、粕漬け数の子など，すごく美味しい. 特に粕漬け数...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1569人
    2024/03訪問
    8回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今年もお世話になります
    大好きなお店
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    この日も隙がなく圧巻の内容でした

    ホタテ・カワハギ
    牡蠣の茶碗蒸し
    イワシ巻き
    あん肝・ホタルイカ
    ネギマ
    ホッキ貝...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー95人
    2023/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    席はど真ん中、すぎたさんの目の前。
    美しい所作はやはり最高の肴になってしまい、
    のみすぎた、たべすぎた、おいしすぎた。
    自分達以外は全員外国人の方、というのも
    今となっては当たり前になってしま...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    『日本橋蛎殻町すぎた』
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨

    食べログ4.71
    食べログ総合ランキング１位
    2022食べログアワードGOLD
    2021寿司東京百名店
    ミシュラン2つ星

    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ924件フォロワー885人
    2023/04訪問
    19回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春のすぎたさんは素敵すぎるラインナップ！桜鯛に子持ち槍烏賊、赤貝とまさに春爛漫！
    春のすぎたさんにお邪魔しました。

    この時期のすぎたさんの
    ラインナップはとても好みなので
    ワクワクが止まりませんww

    今年初訪問ということもあり
    親方はじめスタッフの皆さんに
    挨拶...
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  • 食いだおれリーマン
    食いだおれリーマン
    口コミ5986件フォロワー2506人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨の最高峰　”日本橋蛎殻町すぎた”
    水天宮駅から徒歩1分。

    一生に一度でいいから行ってみたいお店に、
    ラッキーにも予約が取れ、初訪問。

    鮨の最高峰”日本橋蛎殻町すぎた”

    店の軒先に同じ時間に予約した他のお客さんも入店...
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  • nasutaro
    nasutaro
    口コミ1014件フォロワー1428人
    2016/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京最高峰の１つへ⭐️

    馬喰横山の都寿司時代には何度も足を運び、素晴らしいお店だなあと思っていたところ、水天宮に移転してあれよあれよと東京を代表するお寿司屋さんになりました⭐️

    都寿司の頃は１万円程度で食べれたもの...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2223件フォロワー5814人
    2020/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年初のすぎたさんはヤッパリ美味し すぎた 。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    いつも食べに来るのも杉田さんに会いに来るのも楽し...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1241件フォロワー1572人
    2019/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    どこまでも丁寧に心地良い
    愛する『日本橋蛎殻町 すぎた』さん。
    この日は、海老芋をカラスミと白ごまで仕立てたものからおつまみがスタート。
    寒い季節ならではの気遣いなのでしょうか、いつもなら少し後半に出るアナゴの茶碗蒸しが次...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1039人
    2018/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたっ！　すぎたっ！　すぎたっ！　お寿司のパーフェクトヒューマン
    2018/2/1 夜ご飯
    【日本橋蛎殻町 すぎた】

    2017年、ミシュラン東京で一つ星を獲得の超名店のお寿司屋に突撃。

    豚子的、寿司の日本代表、Ｗ杯ベスト16メンバー。

    豚子のスマ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2075件フォロワー1076人
    2018/04訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪
    4月のうららかな日に☆

    （酒肴）
    海松貝○○
    鮃
    穴子白焼き○
    このわた茶碗蒸し○
    〆鯖海苔巻き◎
    数の子味噌漬け
    赤むつ塩焼き○
    ...
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  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー838人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    過去の投稿です
    おまかせ

    《つまみ》
    ・衣かつぎ
    ・カワハギ肝醤油
    ・壱岐のカツオヅケ
    ・仙鳳趾の生牡蠣
    ・鯖の海苔巻き
    ・青柳煮物
    ・コノワタの茶碗蒸し
    ・ネギマ

    《握り》
    ・コハダ
    ...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6748件フォロワー1679人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×5　日本橋蛎殻町 すぎた
    日本橋蛎殻町 すぎた。鮨。水天宮前。

    元テキサスという洋食屋があったところ（テキサスは、奥様のご実家がやっていたとのこと）に移転。カウンター9席。凛とした空気だが、張り詰めたところはなく、店主の...
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  • ロドリゲス・ドンタコス
    ロドリゲス・ドンタコス
    口コミ316件フォロワー94人
    2017/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋橘町都寿司から、日本橋蛎殻町すぎた。祝・第二幕！
    行ってまいりました、「日本橋蛎殻町すぎた」さん。

    水天宮前駅の４番出口からということでご案内もいただいておりましたが、ちょっと迷いました。

    気が逸って予定時間より早く着きすぎて、周辺を偵察...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1241件フォロワー1572人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    カワハギの美味しさの秘訣だけでも感動します
    2024年、お鮨の〆はやはりこちら、『日本橋蛎殻町すぎた』さん。
    この日も海老芋きぬかつぎをつまみにビールからスタート
    そしてホタテとカワハギの肝醤油
    本当にしみじみゆっくり美味しさをかみしめま...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ841件フォロワー230人
    2024/09訪問
    22回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさに究極の一貫
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1569人
    2023/07訪問
    5回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    久しぶりの杉田親方の握りは心に沁みました
    お誘いを受けて久しぶりに
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    ここは食べログ全国一位のお店です
    その理由はとにかく隙がないことだと思います
    お料理、雰囲気とても素晴らしいです

    ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2075件フォロワー1076人
    2023/01訪問
    15回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    冬の深まりとともに (∗ˊᵕ`∗)　

    (酒肴)
    芹のお浸し○
    皮剥&肝醤油○○
    帆立○
    茹で蛸○○
    穴子の茶碗蒸し○
    牡蠣粕漬け○
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1524件フォロワー1871人
    2022/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！

    The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店　食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店　
    ミシュラン2つ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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