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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98977人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

941～960件を表示 ／ 全 2189件

  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2025/01訪問
    18回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    寒い日が続きますね〜 (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    海老芋の衣かつぎ
    泥障烏賊＆皮剥◯
    鱈白子ポン酢◯
    このわた茶碗蒸し◯
    鮟肝と奈...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ799件フォロワー2369人
    2023/08訪問
    6回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全てにおいてソツがない親方のお鮨
    大好きな
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    おつまみからのスタート
    枝豆
    鮑
    ヒラメ
    新イカ粕漬け焼き
    キンメ茶碗蒸し
    平貝磯辺焼き
    あん肝奈良漬け
    肝味噌漬け
    太...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2022/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    冷たい緑茶で乾杯！

    つまみ

    ◎銀杏

    ◎かわはぎ

    肝醤油につけて

    ◎ほっき貝　炙り

    七味唐辛子

    ◎あなごの茶碗蒸し
    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー922人
    2021/02訪問
    11回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    たくさんの感謝の気持ちを込めて！噛みしめる令和３年のすぎたさんはじめ！
    今年のすぎたさん始め
    1月は緊急事態宣言によりキャンセルでしたので
    ようやく皆さんにご挨拶する事が出来ました。

    杉田ご夫妻、スタッフの皆さんの
    お元気そうな顔を見ると嬉しくなります！

    ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2020/03訪問
    8回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪
    月1が一番しっくりくるペースですねぇ～ (๑>◡<๑)


    (酒肴)
    皮はぎ&肝◎/帆立○
    初鰹漬け/穴子白焼き○○
    鯛白子○○/海胆佃煮◎・蛍...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2019/11訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪

    楽しい一時の始まりです～ ٩(๑^o^๑)۶

    酒肴
    銀杏○
    鰤漬け○　
    かわはぎ&肝醤油○
    鰹○
    鯖巻き○
    北寄貝 生姜醤油漬け○
    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ598件フォロワー506人
    2025/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたさん
    【東京 水天宮前】

    日本だけでなく世界的にもその名が知れ渡る、鮨界のレジェンド。

    ★食べログ4.62
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ★50,000...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー155人
    2024/10訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛してやまないすぎたさん
    やっきましたすぎたさん！
    結論から言いますと最高すぎました、、、
    これ以上の幸せはあるのでしょうか
    お摘みはお酒が進んで仕方ありません笑
    あん肝と新政のペアリングは神ってますし
    全ての塩梅が...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2024/07訪問
    17回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    暑い日が続きます〜 (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    蓴菜&長芋 黄身酢◯
    蒸し鮑◯◯
    鮃・縁側&泥障烏賊◯
    鰹漬け◯◯
    鮑冷製茶碗蒸し...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1591件フォロワー1950人
    2023/12訪問
    24回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー922人
    2023/10訪問
    20回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋のすぎたさんのつけ場に交差する楽しさと寂しさ...またひとり親方の元からの巣立ちを見送る秋の蛎殻町の夜でした。。。
    ずいぶん間が空いてしまいましたが
    秋のすぎたさんにお邪魔致しました。

    なんといっても二番手の智紗紀さんが
    卒業されるとのことでご挨拶を兼ねて
    ギリギリのタイミングで伺うこと出来ました。
    ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1284人
    2023/07訪問
    3回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「日本の頂点」
    【摘み】
    ・枝豆
    ・千葉の黒鮑の蒸し鮑
    ・ヒラメのお造りとタコの塩茹で
    ・ダルマイカの粕漬け
    ・生牡蠣
    ・あん肝奈良漬け、鮑の肝の味噌漬け、あん肝、数の子、いくらの粕漬け、雲丹の味噌漬け
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1591件フォロワー1950人
    2021/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュラン2つ星昇格！祝いを兼ねて訪問！
    先日ミシュラン東京においてすぎたさんが2つ星に昇格されたのでタイミングよくお祝いの言葉が言えました！

    3つ星でないのが不思議ですが・・・！

    この日も大将の鮨を握る所作といい声を聴きながらお...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2021/06訪問
    10回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪

    都寿司の頃から数えてまだ百回はお邪魔していないかもしれませんが、毎回ハズレがない事が驚異的な此方 (◍˃ ᵕ ˂◍)

    お鮨を愉しむ会のはじまり〜♪...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1301件フォロワー1603人
    2021/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒がないすぎたさんもまた新鮮
    緊急事態宣言に翻弄されてしまいましたが、久しぶりに『日本橋蛎殻町すぎた』さんのカウンター席に着く事が出来ました。
    毎度の事ながら、最初のアオリイカとマコガレイに悶絶させられます。
    焼いたアナゴ
    ...
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  • 大木淳夫
    大木淳夫
    口コミ92件フォロワー12265人
    2018/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    14年間、進化を続けるすごさ
    2004年に日本橋橘町都寿司として東日本橋にオープンした当時は、テーブル席もあり、カウンターでも喫煙可だった。アウグスビールはこのころからあったけれど。とにかくコハダが美しく、マグロも上質で、握り50...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ513件フォロワー225人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極空間
    大将の人柄の良さが滲み出る圧倒的空間。
    軽快なトーク、気遣い、最初から最後まで圧倒されました。
    鮨を食べに来た事すら忘れる芸術的所作。
    一挙同ずっと魅入っていました。
    そこから繰り出される究極...
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  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ495件フォロワー324人
    2023/10訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    今回も美しいお鮨を頂きました

    見た目と味の両方から鮨を感じ
    鮨に向き合う時間 落ち着きます

    何でも美味しいのですが
    今回は特に

    いくらの味噌漬け
    しらこポン酢
    鰹のわら焼...
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  • ハイゼンバーグ
    ハイゼンバーグ
    口コミ348件フォロワー564人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    感動的な美味さのあん肝と新政の組み合わせでした。
    予約の取れない食べログ全国1位の鮨屋。
    運良く行くことができました。
    雨の降る日でした。昼の時間に訪問。

    握りの美しさ、大将の所作の美しさ、本当に素晴らしいです。これは外国人は特に喜ぶ気がし...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー922人
    2022/06訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    親方の話術が冴えわたる！初夏の爽やかなお鮨を前に常連さんたちと大盛り上がり！
    初夏のすぎたさんです。

    春と夏の間の時期鮨では
    夏本番前の端境期に当たる時期
    ですが楽しみに変わりありません。

    親方、スタッフの皆さんも
    お変わりなく元気そうで何より！
    今宵は常連...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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