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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
901人
97807人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

841～860件を表示 ／ 全 2148件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2020/10訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    王者の風格!!美味しいつまみと鮨！
    ２か月ぶりの杉田さん！

    本当毎月でも行きたいですがなかなか席の争奪戦に勝てないですね！

    この日も大将の立ち姿、握る姿を写真で追いかけまわしていただきました。

    おつまみの追加も全種類、...
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  • ネコねこさん
    ネコねこさん
    口コミ1818件フォロワー953人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てが絶妙、圧巻の料理
    テレビ出演、ミシュランなどで予約がほぼ取れないというこちら。
    本当に本当に、運よくカウンター席に入れました！！
    うれしーーーー。
    お昼の予約ですがお腹を空かせて訪問しました。

    まずはドリン...
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  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー839人
    2017/12訪問
    11回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【437】冬の味を堪能
    2017-12訪問

    クリスマス前に訪問しました。
    今年もミシュランおめでとうございますと挨拶を。

    今回は同行者の意向により、握り中心の構成で。
    食べたいつまみだけ指定しました。

    ...
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  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー839人
    2017/07訪問
    8回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【226】久しぶりのすぎたさん
    2017-07訪問

    今回の外泊はこの店に来るためだったと言っても過言では無いw
    半年間の入院生活に華を添えるべく、水天宮前のすぎたさんへ。
    2月に一時退院してた時以来5ヶ月ぶりの訪問。
    こ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ153件フォロワー200人
    2017/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ～日本橋蛎殻町の隠れ家「すぎた」良い味出してます～
    平成29年8月某日再訪問

    色々あり１年半ぶりに再訪問できました。
    長かったですね。

    鮨さいとうの翌日に杉田さんのお寿司を
    食べられてこの上ない幸せです。

    ＜ツマミ＞
    鰯巻き ...
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  • yonechan515
    yonechan515
    口コミ55件フォロワー99人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一のお鮨です♪
    ディナー٩( ᐛ )و.....
    お誘いいただいて「日本橋蛎殻町 すぎた」さんです。
    全部感動の美味しさです
    あてがやばいです。
    いか あん肝をはじめ10品以上食べましたが全部めちゃくちゃ美味...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2260人
    2023/10訪問
    7回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何度行っても親方に魅入ってしまうほどの美しい所作
    大好きな親方のお店
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    2023.10
    現在食べログ日本一のお店です
    行けば分かる
    行かなくても写真で大体分かる
    その理由

    この日はほと...
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  • good♪san
    good♪san
    口コミ4354件フォロワー2226人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド東京2023二つ星掲載
    ミシュランガイド東京2022二つ星掲載
    ミシュランガイド東京2021一つ星掲載
    ミシュランガイド東京2020一つ星掲載
    ミシュランガイド東京2019一つ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2023/02訪問
    19回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    7年連続2023年食べログゴールド受賞！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！

    2023年も食べログゴールド受賞！7年連続です。

    各月で伺わせてもらってますが今年は初なので今年も宜しくと挨拶するのと食べログゴー...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1713人
    2022/05訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    5月某日

    まずは「焼酎炭酸割り」で乾杯

    つまみ

    ◎能登のもずく

    ◎まこがれい　あおりいか

    ◎しゃこ　山葵和え

    ◎帆立貝　磯辺焼き

    手...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー443人
    2021/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    アルコール停止中でも通います
    諸般の事情によりアルコール停止中なすぎたさん
    でもそれもまたこちらのこだわりなので
    黙ってお茶でお鮨を楽しみます

    飽きることなく通い続けている大事なお店です
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1950人
    2020/11訪問
    6回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ピンッと皮が張っていて

    むっちり、、、いや、でも、サクってした感じも、、、

    んー

    強めに〆ているのは身の食感でわかるけど
    何でこんな食感に感じたんだろうと疑問に思いながら食べている...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1713人
    2020/10訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すべてが別格　何でこんなに美味いのか？　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    10月5日現在

    食べログ全国ランキング1位に返り咲き

    定期訪問店

    今回は個室　4人の食べ会です

    焼酎炭酸割り　別皿すだち、で乾杯

    おつまみ

    ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー785人
    2019/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神々しい…。
    日本橋蛎殻町すぎた
    
    初心者フーディーの私
    予約出来た時には嬉しくて震えました。
    
    緊張しながら入ると、
    杉田さんが優しい笑顔で迎えてくださいました。
    
    ずっと魅入って...
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2017/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味、仕事の丁寧さ、雰囲気全てにマイナス点がない素晴らしい店
    8ヵ月ほどぶりに日本橋すぎたへ訪問した。

    以前に食べた時も素晴らしいなと思ったが、今回思ったことは他の寿司屋をあらゆる点で凌駕している。

    味は食べる人の好みがあるので甲乙付ける部分ではない...
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  • nmpsr
    nmpsr
    口コミ213件フォロワー276人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    予約サイトOMAKASEでテイクアウトの太巻きの予約をしました。

    今まで、何度かチャンスが有ったのですが、迷っている間に売り切れてしまうこともあり、やっと平日夕方受け取りで利用しました。
    今回...
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  • Peragate Charoenpanich （ビア）
    Peragate Charoenpanich （ビア）
    口コミ156件フォロワー7946人
    2018/09訪問
    4回目
    昨日の「蛎殻町すぎた」は女将さんお店復活です！最高に嬉しかった！台風が続く中、アワビから真鯛から新イカ、秋刀魚、鰯、鰆 、大間マグロまですごい一流のクオリティで素晴らしかった！
    しかも、杉田さんの昨...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2088件フォロワー1091人
    2018/08訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、蛎殻町の『すぎた』さんの定例会へ♪
    暑い日が続きます☆

    酒肴
    枝豆
    鮃&縁側、粒貝
    鮑○○
    鰯巻き◎
    穴子の茶わん蒸し○
    鮑の肝○○、海胆の佃煮○
    太刀魚焼き○

    ...
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3512件フォロワー1672人
    2017/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもが「しっくりくる」最高のひと時
    2017.7.16昼　「日本橋蛎殻町 すぎた」にて昼席。
    この日もアテンドは「寿しの吉乃」大将・吉田さん、私とソラノイロ店主・宮崎さんの計３名で。

    実はひそかにずっと憧れていた店。
    2007...
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  • yukaneko222
    yukaneko222
    口コミ153件フォロワー755人
    2017/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    繊細でバランスが良くて1番好き。
    2017/4 再訪
    繊細なお鮨、大好きなすぎたさんへ。
    食通レビュアーさまが誘って下さいました。
    感謝です。

    まだ2回目ですが、前回欲張って食べ過ぎた影響か、大将に覚えて頂いていました。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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