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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
902人
97829人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

921～940件を表示 ／ 全 2149件

  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2020/06訪問
    7回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ゆったりと杉田さんのお鮨を頂けるとは…幸せの極み！
    6月に入り、すぎたさんも自粛期間を経て
    2ヶ月振りに営業を再開されました。

    座席数を減らし、時間を早めた2回転の営業で
    リズムが違って慣れません、とのことですが
    新たな杉田さんの一面を垣間...
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  • ウィーンの森の物語
    ウィーンの森の物語
    口コミ2016件フォロワー2894人
    2019/02訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2866件フォロワー2889人
    2018/01訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた@水天宮 魚の声を聴くオトコ｜東京ホルモンズの中身のある話
    我々東京ホルモンズは　ココへ定期的に来れるんだったら鮨に関してはもう何も望まないB食家集団である

    日本橋蛎殻町すぎた@水天宮　魚の声を聴くオトコ　の話

    去年の10月だったかね

    全然予...
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  • ウェイク
    ウェイク
    口コミ1631件フォロワー1266人
    2016/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の江戸前寿司。大将の笑顔も☆5つ星
    都寿司からすぎ田さんに変わって、本日3度目の訪問
    様々なお寿司屋さんに行っているが2度目は想像の範囲等いうか特に感動は味わえないが、すぎ田さんは毎回唸るうまさがある

    これは大将の人柄が大きくシ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ582件フォロワー480人
    2025/06訪問
    8回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    杉田大将ワールド全開！
    【東京 水天宮前】

    3ヶ月ぶりに、今や日本のみならず世界的に絶賛される鮨の最高峰すぎたさんへ。

    ★食べログ4.65
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1642人
    2025/06訪問
    6回目
    -
    －/ 1人
    CHEFS FOR THE BLUE〜日本の魚食文化の将来を考える〜(13)
    日本の海がおかしい。
    魚を扱う料理人が欲しいと思う魚の激減や価格の高騰化に危機感を抱いている昨今、
    日本の水産資源の保護、持続性を訴える団体CHEFS FOR THE BLUEが主催する日本の海と...
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  • myoko.
    myoko.
    口コミ309件フォロワー393人
    2022/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一の江戸前鮨
    平日17時半の予約で「日本橋蛎殻町 すぎた」さん、初めての訪問です。
    THE TABELOG Award GOLDを受賞し続け、食べログ寿司ランキング1位に君臨する名店中の名店です。
    大将の存在感...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ582件フォロワー480人
    2024/12訪問
    5回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一年の締め括りに。
    【東京 水天宮前】

    2024年内最後、日々進化の止まらないすぎたさん。

    ★食べログ4.68
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ★50,000〜70,0...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2262人
    2023/08訪問
    6回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全てにおいてソツがない親方のお鮨
    大好きな
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    おつまみからのスタート
    枝豆
    鮑
    ヒラメ
    新イカ粕漬け焼き
    キンメ茶碗蒸し
    平貝磯辺焼き
    あん肝奈良漬け
    肝味噌漬け
    太...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1713人
    2022/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    冷たい緑茶で乾杯！

    つまみ

    ◎銀杏

    ◎かわはぎ

    肝醤油につけて

    ◎ほっき貝　炙り

    七味唐辛子

    ◎あなごの茶碗蒸し
    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2021/02訪問
    11回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    たくさんの感謝の気持ちを込めて！噛みしめる令和３年のすぎたさんはじめ！
    今年のすぎたさん始め
    1月は緊急事態宣言によりキャンセルでしたので
    ようやく皆さんにご挨拶する事が出来ました。

    杉田ご夫妻、スタッフの皆さんの
    お元気そうな顔を見ると嬉しくなります！

    ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2089件フォロワー1091人
    2020/03訪問
    8回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪
    月1が一番しっくりくるペースですねぇ～ (๑>◡<๑)


    (酒肴)
    皮はぎ&肝◎/帆立○
    初鰹漬け/穴子白焼き○○
    鯛白子○○/海胆佃煮◎・蛍...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2089件フォロワー1091人
    2019/11訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪

    楽しい一時の始まりです～ ٩(๑^o^๑)۶

    酒肴
    銀杏○
    鰤漬け○　
    かわはぎ&肝醤油○
    鰹○
    鯖巻き○
    北寄貝 生姜醤油漬け○
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2023/12訪問
    24回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2023/10訪問
    20回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋のすぎたさんのつけ場に交差する楽しさと寂しさ...またひとり親方の元からの巣立ちを見送る秋の蛎殻町の夜でした。。。
    ずいぶん間が空いてしまいましたが
    秋のすぎたさんにお邪魔致しました。

    なんといっても二番手の智紗紀さんが
    卒業されるとのことでご挨拶を兼ねて
    ギリギリのタイミングで伺うこと出来ました。
    ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1272人
    2023/07訪問
    3回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「日本の頂点」
    【摘み】
    ・枝豆
    ・千葉の黒鮑の蒸し鮑
    ・ヒラメのお造りとタコの塩茹で
    ・ダルマイカの粕漬け
    ・生牡蠣
    ・あん肝奈良漬け、鮑の肝の味噌漬け、あん肝、数の子、いくらの粕漬け、雲丹の味噌漬け
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2021/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュラン2つ星昇格！祝いを兼ねて訪問！
    先日ミシュラン東京においてすぎたさんが2つ星に昇格されたのでタイミングよくお祝いの言葉が言えました！

    3つ星でないのが不思議ですが・・・！

    この日も大将の鮨を握る所作といい声を聴きながらお...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2089件フォロワー1091人
    2021/06訪問
    10回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪

    都寿司の頃から数えてまだ百回はお邪魔していないかもしれませんが、毎回ハズレがない事が驚異的な此方 (◍˃ ᵕ ˂◍)

    お鮨を愉しむ会のはじまり〜♪...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1272件フォロワー1583人
    2021/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒がないすぎたさんもまた新鮮
    緊急事態宣言に翻弄されてしまいましたが、久しぶりに『日本橋蛎殻町すぎた』さんのカウンター席に着く事が出来ました。
    毎度の事ながら、最初のアオリイカとマコガレイに悶絶させられます。
    焼いたアナゴ
    ...
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  • 大木淳夫
    大木淳夫
    口コミ92件フォロワー12235人
    2018/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    14年間、進化を続けるすごさ
    2004年に日本橋橘町都寿司として東日本橋にオープンした当時は、テーブル席もあり、カウンターでも喫煙可だった。アウグスビールはこのころからあったけれど。とにかくコハダが美しく、マグロも上質で、握り50...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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