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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98980人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

861～880件を表示 ／ 全 2189件

  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー441人
    2021/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    アルコール停止中でも通います
    諸般の事情によりアルコール停止中なすぎたさん
    でもそれもまたこちらのこだわりなので
    黙ってお茶でお鮨を楽しみます

    飽きることなく通い続けている大事なお店です
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1822件フォロワー1955人
    2020/11訪問
    6回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ピンッと皮が張っていて

    むっちり、、、いや、でも、サクってした感じも、、、

    んー

    強めに〆ているのは身の食感でわかるけど
    何でこんな食感に感じたんだろうと疑問に思いながら食べている...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2020/10訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すべてが別格　何でこんなに美味いのか？　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    10月5日現在

    食べログ全国ランキング1位に返り咲き

    定期訪問店

    今回は個室　4人の食べ会です

    焼酎炭酸割り　別皿すだち、で乾杯

    おつまみ

    ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神々しい…。
    日本橋蛎殻町すぎた
    
    初心者フーディーの私
    予約出来た時には嬉しくて震えました。
    
    緊張しながら入ると、
    杉田さんが優しい笑顔で迎えてくださいました。
    
    ずっと魅入って...
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2017/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味、仕事の丁寧さ、雰囲気全てにマイナス点がない素晴らしい店
    8ヵ月ほどぶりに日本橋すぎたへ訪問した。

    以前に食べた時も素晴らしいなと思ったが、今回思ったことは他の寿司屋をあらゆる点で凌駕している。

    味は食べる人の好みがあるので甲乙付ける部分ではない...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2457件フォロワー1061人
    2024/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    令和6年8月の「日本橋蛎殻町 すぎた」さん
    4月以来の4ヶ月ぶりの「日本橋蛎殻町 すぎた」さん

    今までランチでの訪問でしたが、今回 お初の前半の夜の部(PM5:30スタート)

    まずは瓶ビールをお願いし、この日のおまかせコースがスター...
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  • nmpsr
    nmpsr
    口コミ213件フォロワー277人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    予約サイトOMAKASEでテイクアウトの太巻きの予約をしました。

    今まで、何度かチャンスが有ったのですが、迷っている間に売り切れてしまうこともあり、やっと平日夕方受け取りで利用しました。
    今回...
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  • Peragate Charoenpanich （ビア）
    Peragate Charoenpanich （ビア）
    口コミ156件フォロワー7948人
    2018/09訪問
    4回目
    昨日の「蛎殻町すぎた」は女将さんお店復活です！最高に嬉しかった！台風が続く中、アワビから真鯛から新イカ、秋刀魚、鰯、鰆 、大間マグロまですごい一流のクオリティで素晴らしかった！
    しかも、杉田さんの昨...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2018/08訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、蛎殻町の『すぎた』さんの定例会へ♪
    暑い日が続きます☆

    酒肴
    枝豆
    鮃&縁側、粒貝
    鮑○○
    鰯巻き◎
    穴子の茶わん蒸し○
    鮑の肝○○、海胆の佃煮○
    太刀魚焼き○

    ...
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3553件フォロワー1699人
    2017/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもが「しっくりくる」最高のひと時
    2017.7.16昼　「日本橋蛎殻町 すぎた」にて昼席。
    この日もアテンドは「寿しの吉乃」大将・吉田さん、私とソラノイロ店主・宮崎さんの計３名で。

    実はひそかにずっと憧れていた店。
    2007...
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  • yukaneko222
    yukaneko222
    口コミ153件フォロワー755人
    2017/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    繊細でバランスが良くて1番好き。
    2017/4 再訪
    繊細なお鮨、大好きなすぎたさんへ。
    食通レビュアーさまが誘って下さいました。
    感謝です。

    まだ2回目ですが、前回欲張って食べ過ぎた影響か、大将に覚えて頂いていました。...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ598件フォロワー506人
    2024/09訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    "口福"をもたらす正統派江戸前鮨。
    【東京 水天宮前】

    誰もが一度は訪れたいと願う江戸前鮨の最高峰。
    9月のすぎたさんを堪能させていただきました。

    ★食べログ4.66
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1591件フォロワー1950人
    2024/04訪問
    26回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • 酒ぐせ良太郎
    酒ぐせ良太郎
    口コミ736件フォロワー520人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最幸でした
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5228人
    2022/11訪問
    39回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっと親方のマスクが取れた
    いただいたものだけメモ

    【2022年11月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★銀杏
    ★鰹
    ★カワハギ肝醤油
    ★粕漬けゲソの炙り
    ★このわたの茶碗蒸し
    ★白子ポン酢
    ★牡蠣の味噌漬け
    ★...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5228人
    2022/09訪問
    38回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今宵もキマってる
    いただいたものだけメモ。

    【2022年9月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★枝豆
    ★蒸し鮑
    ★蛸
    ★みる貝
    ★新いかのげその粕漬け
    ★鰯の海苔巻き
    ★鮑の肝の味噌漬け
    ★雲丹の佃煮
    ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2020/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    真髄の小鰭が入った華やかな生ばらちらし
    【生ばらちらし】
    小鰭・春子鯛・真鯛・金目鯛・烏賊・赤身・トロ・煮蛸・車海老・雲丹・穴子・玉・いくら・干瓢・ガリ・沢庵・海苔・胡瓜・さやえんどう・木の芽
    　
    
    いかにもすぎたさんらしい...
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  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー836人
    2017/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【287】バースデーランチにすぎたさんへ
    2017-08訪問

    誕生日のランチに訪問。
    ランチに来るのは3回目？
    こちらに移転してからは初めて。

    ・アウグスビール

    ≪つまみ≫
    ・茶豆
    ・お造り(青森のアイナメ、北海道の...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ115件フォロワー84人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    最高峰でお腹いっぱい
    江戸前鮨の最高峰として名高い名店。
    店主・杉田孝明氏は「都寿司」での修業を経て2004年に独立。食べログ日本一として知られるが、店主の穏やかな人柄と細やかな配慮により、肩肘張らずに楽しめる雰囲気が漂...
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  • たちばな ななみ
    たちばな ななみ
    口コミ2759件フォロワー1575人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    憧れのすぎたさん、初訪問。
    おつまみと握りのお任せコース。

    枝豆。
    塩味しっかりめ。

    マコガレイとマダコ。
    タコ、めちゃくちゃ味が滲みていて美味しい、、、！
    この日の２番☆
    マコ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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