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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98972人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

801～820件を表示 ／ 全 2189件

  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2020/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    目頭が熱くなる江戸前寿司　美味すぎて泣ける　　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    楽しみにしていた「すぎた」さん

    5月8日に2席、予約を入れていたのですが

    コロナ問題で流れてしまいました。

    今回の予約は今年の1月に入れたもの


    杉...
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  • 藤本茂蔵
    藤本茂蔵
    口コミ47件フォロワー674人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨好きの夢
    まさか、こちら店舗食事出来る日が来るとは思いませんでした。
    ホールの女性のサービスが素晴らしかったです。
    早い会でしたが、カウンターは、満席で、大変幸運なことに、大将のすぎたさんの目の前に着席させ...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10980件フォロワー3436人
    2023/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至高の鮨
    運良くキャンセル枠で訪問。
    行く度に唸ることができるこちらは、最高ですね。
    その分お値段も張るのですが…(^_^;)

    この日は夜の枠。
    悲しいことにつまみの鯖の海苔巻きはなく…
    しかし、...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3185件フォロワー1942人
    2022/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    他に行かなくても良いんじゃない？何て事は無かった；日本橋蛎殻町 すぎた
    【2022年Gold】
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆☆】

    前回、OMAKASEのバラちらしテイクアウトに当選して、引取で訪問するも・・朧で包まれたちらし
    酢飯と甘い朧と上...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ451件フォロワー865人
    2021/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    極上の寿司
    昼に訪問。
    現在、食べログ寿司部門で東京No.1のお店。

    大将カウンターで楽しく頂きました(^^)

    つまみ、握りのほぼ全てが絶品と言って過言ではない、正にトップレベルの美味しさです。
    ...
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  • ゆき(ゆきゆみりゅう)
    ゆき(ゆきゆみりゅう)
    口コミ543件フォロワー419人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    予約困難店のばらちらし
    ばらちらしを娘からのお土産で
    頂きました＼(^o^)／
    (画像は頑張ったけど、きれいに撮影できなかった(。>д<))

    おぼろの下には
    煮ハマグリ、エビ、穴子、こはだ、玉子
    タコ、絹さや‥...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6090人
    2020/11訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日も楽しい宴の時間は無情にも『すぎた』のですWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2019/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全店日本一 温かい気配り 完璧な握りとつまみ
    日本橋蛎殻町　すぎた

    独り鮨です。

    現在、食べログ全レストラン1位

    まずは、焼酎炭酸割り　すだち搾り

    おつまみ

    ◎枝豆

    ◎蒸しあわび

    千葉、大原の「雌貝鮑（め...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2019/01訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しさのバランスを極めた美しいお鮨 日本橋蛎殻町 すぎた
    日本橋蛎殻町　すぎた

    今年初の「すぎた」さん

    芋焼酎炭酸割り　すだち搾りで乾杯

    お写真、ご覧くださいませ～

    おつまみ

    ◎海老芋　きぬかつぎ

    ◎たこ　かわはぎ

    ...
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  • エノキング
    エノキング
    口コミ2706件フォロワー2287人
    2017/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    急すぎたが美味すぎた寿司すぎた
    以前の「都寿司」からほど近いエリアに新たに移転オープンして、店主の杉田さんの名前を店名の冠に掲げた。
    超人気で予約困難であるのは変わらずで、予約無精の自分には、なかなか縁のないお店。
    この日は急病...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • johnbull2009
    johnbull2009
    口コミ2697件フォロワー1731人
    2017/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化を遂げる 日本橋蛎殻町すぎた＠水天宮｜246 Gourmet Street
    日本橋蛎殻町すぎた

    寿司好きならば知らない人はいないであろう。
    ミシュランガイド東京2017一つ星、
    そしてTheTabelogAward2017Gold選出と、
    その存在感は際立っている...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2017/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    可能なら6時間くらいカウンターで呑んでいたい！居心地最高の杉田さん(^.^)
    待ちに待った「日本橋蠣殻町 すぎた」さんです！再訪できる喜びを噛み締めながら暖簾をくぐります。今日はカウンターのど真ん中！杉田さんの流れる美しい所作を眺められる絶好のポジショニング^ ^

    【摘み...
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2016/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前鮨の究極の形の一つだと思う
    都内予約最難関店舗の一つである「すぎた」へ、マイレビュアーである たろすけちゃん様からのお誘いにて行くことが出来た。

    この場を借りて御礼を申し上げたい。

    すぎたは元々「橘町 都寿司」という...
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  • yasai572
    yasai572
    口コミ977件フォロワー939人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本最高峰のお鮨です。
    王道の極み。
    創作や変化球はないが、そもそも素材の違いが変化球。
    つまみから素材の良さ、仕事の良さが伺える。
    美味。
    大将の人柄も良い。厳しくもあり、笑あり、バランスの良い大将。
    予約は高難...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2371人
    2024/11訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    秋のすぎた
    定期的に通っている
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    場所は水天宮前駅徒歩5分
    オープン時間に暖簾が出てきます

    いつものように親方がお客さん1人ずつに挨拶をしてからスタート...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2024/10訪問
    39回目
    5.0
    －/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　親方セレクトの日本酒最高日本橋牡蠣殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    10月30日に伺いました

    まずは「アウグスビール」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎銀杏　素揚げ

    ◎松皮かれい　お刺身...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2021/04訪問
    25回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初のノンアルコール　すぎたの凄みを再認識　　　　　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    4月の食べ歩き

    締めは「すぎた」さん

    緊急事態宣言下、酒類提供は禁止

    ノンアルコールビール

    「ドライゼロ」で乾杯

    つまみ

    ◎空豆

    ◎...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1724人
    2020/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2020年 鮨初め　　日本橋蛎殻町すぎた　
    2020年 鮨初めは

    日本橋蛎殻町すぎたさん

    焼酎炭酸割り　すだちで乾杯

    おつまみ

    ◎たらの白子茶碗蒸し

    ◎海老芋、きぬかつぎ

    ◎かわはぎ　ほっき貝　

    かわは...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー441人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    文句なし♡わたしの一位！
    立地
    味
    人柄
    あしらい
    お店

    だいたいは何かが良かったら何かが足りないものだけど
    他のお客さままでなんだか良い(それは巡り合わせ？)

    文句なしの全方位満点！

    ただ、もっと...
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  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー836人
    2017/11訪問
    10回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【391】冬になりかけですね
    2017-11訪問

    アウグスビール

    ≪つまみ≫
    ・銀杏
    ・カワハギ肝醤油
    ・生牡蠣(仙鳳趾)
    ・鰯海苔巻
    ・小樽の子持ちしゃこ
    ・白子ポン酢
    ・カマス幽庵焼き
    ・穴子の茶碗...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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