1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 東京・日本橋 寿司
  5. 人形町・小伝馬町 寿司
  6. 水天宮前駅 寿司
  7. 日本橋蛎殻町 すぎた
  8. 口コミ一覧
2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
901人
97806人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

801～820件を表示 ／ 全 2148件

  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ607件フォロワー2695人
    2017/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    可能なら6時間くらいカウンターで呑んでいたい！居心地最高の杉田さん(^.^)
    待ちに待った「日本橋蠣殻町 すぎた」さんです！再訪できる喜びを噛み締めながら暖簾をくぐります。今日はカウンターのど真ん中！杉田さんの流れる美しい所作を眺められる絶好のポジショニング^ ^

    【摘み...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2016/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前鮨の究極の形の一つだと思う
    都内予約最難関店舗の一つである「すぎた」へ、マイレビュアーである たろすけちゃん様からのお誘いにて行くことが出来た。

    この場を借りて御礼を申し上げたい。

    すぎたは元々「橘町 都寿司」という...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • yasai572
    yasai572
    口コミ963件フォロワー928人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本最高峰のお鮨です。
    王道の極み。
    創作や変化球はないが、そもそも素材の違いが変化球。
    つまみから素材の良さ、仕事の良さが伺える。
    美味。
    大将の人柄も良い。厳しくもあり、笑あり、バランスの良い大将。
    予約は高難...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 藤本茂蔵
    藤本茂蔵
    口コミ47件フォロワー674人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨好きの夢
    まさか、こちら店舗食事出来る日が来るとは思いませんでした。
    ホールの女性のサービスが素晴らしかったです。
    早い会でしたが、カウンターは、満席で、大変幸運なことに、大将のすぎたさんの目の前に着席させ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2021/04訪問
    25回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初のノンアルコール　すぎたの凄みを再認識　　　　　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    4月の食べ歩き

    締めは「すぎた」さん

    緊急事態宣言下、酒類提供は禁止

    ノンアルコールビール

    「ドライゼロ」で乾杯

    つまみ

    ◎空豆

    ◎...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2020/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2020年 鮨初め　　日本橋蛎殻町すぎた　
    2020年 鮨初めは

    日本橋蛎殻町すぎたさん

    焼酎炭酸割り　すだちで乾杯

    おつまみ

    ◎たらの白子茶碗蒸し

    ◎海老芋、きぬかつぎ

    ◎かわはぎ　ほっき貝　

    かわは...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー443人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    文句なし♡わたしの一位！
    立地
    味
    人柄
    あしらい
    お店

    だいたいは何かが良かったら何かが足りないものだけど
    他のお客さままでなんだか良い(それは巡り合わせ？)

    文句なしの全方位満点！

    ただ、もっと...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー839人
    2017/11訪問
    10回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【391】冬になりかけですね
    2017-11訪問

    アウグスビール

    ≪つまみ≫
    ・銀杏
    ・カワハギ肝醤油
    ・生牡蠣(仙鳳趾)
    ・鰯海苔巻
    ・小樽の子持ちしゃこ
    ・白子ポン酢
    ・カマス幽庵焼き
    ・穴子の茶碗...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • イズミール
    イズミール
    口コミ650件フォロワー1191人
    2017/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前の真骨頂
    久々にすぎたさんち。

    弥生月も幸せな鮨活動。
    ご縁に感謝。

    日曜の初回。
    良い天気。
    上がりたての暖簾をくぐりこんにちは。

    ビールをいただき、杉田さんに身を委ねます。
    相変わ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • MOMOシュラン♪
    MOMOシュラン♪
    口コミ175件フォロワー209人
    2016/02訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    非の打ちどころがない素晴らしいお店＠日本橋蛎殻町 すぎた
    2016年2月訪問

    半年前の訪問記になります。(再訪が明日に迫ってしまったので、慌てて投稿)

    馬喰横山の「日本橋橘町 都寿司」が、「日本橋蛎殻町 すぎた」として移転オープン。
    店主の奥様...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2260人
    2024/11訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    秋のすぎた
    定期的に通っている
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    場所は水天宮前駅徒歩5分
    オープン時間に暖簾が出てきます

    いつものように親方がお客さん1人ずつに挨拶をしてからスタート...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2024/10訪問
    39回目
    5.0
    －/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　親方セレクトの日本酒最高日本橋牡蠣殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    10月30日に伺いました

    まずは「アウグスビール」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎銀杏　素揚げ

    ◎松皮かれい　お刺身...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1905人
    2022/12訪問
    18回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！

    各月で伺わせてもらってます！

    The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店　食べログ 寿司 TOKYO 百名店 ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2021/11訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    祝　緊急事態宣言解除　半年ぶりの聖地巡礼　　　　　日本橋蠣殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    11月18日

    約半年ぶりの訪問

    緊急事態宣言が解除され

    お酒が提供できるようになるまで

    訪問を我慢し続けてきたのです。

    まずは「焼酎炭酸割り」　...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • いしやん
    いしやん
    口コミ216件フォロワー362人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京　最後の晩餐

    慣れ久しんだ　東京本社から　古巣の大阪へ帰る前夜の晩餐は
    やはり好きな　お鮨。
    東京にいる間にも　ほんと　沢山の　鮨屋さんに　お邪魔しました。
    前回　すぎたさんへ　伺ったのは　たしか　昨年1...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー785人
    2020/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    聖地に再訪
    半年ぶりに再訪出来ました。
    
    御常連さんに囲まれて。
    すぎたさんのお客様の層は
    とても素晴らしく
    背筋が伸びる伸びるw
    
    おつまみは濃厚は肝醤油で頂くカワハギ
    脂が乗ってる...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2019/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やまない進化 究極の江戸前寿司 日本橋蛎殻町 すぎた
    日本橋蛎殻町　すぎた

    温かいお茶で身体をあたため

    おつまみから

    日本酒　冷や

    ◎海老芋　きぬかつぎ

    ◎穴子とこのわたの茶碗蒸し

    ◎かんぬき（大型のさより）

    ◎...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 国家権力の犬
    国家権力の犬
    口コミ2025件フォロワー839人
    2018/05訪問
    14回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初夏のすぎたさん
    2018-05訪問

    2ヶ月ぶりの訪問です。


    ≪つまみ≫
    ・空豆
    ・お造り(三重県のタイラ貝、三陸の真子鰈)
    ・小樽の子持ちシャコ
    ・鯛の白子
    ・ ホタルイカ味噌漬け
    ・バチ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kotaro0314
    kotaro0314
    口コミ1414件フォロワー598人
    2018/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    思い出よりも美しく、記憶よりも鮮明に。
    約1年ぶりの再訪。
    記憶の遥か片隅の前回を思い起こすと、あれ？こんなに良かったっけ？？と思うほど今回が素晴らしすぎて引いた。
    どんなに良い鮨屋でも毎回毎回同じ印象なお店ってあんまりなくて、なにかし...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ607件フォロワー2695人
    2017/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淀みなく流れる所作に低く静かに響くバリトンボイス！やはりすべてが素晴らしい！
    幸運にもこのお店に再訪することが出来た(^_-)

    【摘み】
    ★うるい・・・鮮やかな色合いのうるいが春を感じさせてくれます。サクッとした歯触りのよさと程よい滑り！丸いお出汁の味わいがスッキリと...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
ページの先頭へ