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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
884人
96072人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

601～620件を表示 ／ 全 2094件

  • yukaneko222
    yukaneko222
    口コミ153件フォロワー756人
    2017/11訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    繊細でバランスが良くて大好き。
    2017/11 再訪。
    高級素材に頼らず、奇をてらわず、旬の食材を丁寧な仕事で繊細なお鮨に昇華させる、すぎたさん。
    このスタンスが大好きです。
    お鮨の中で私が最も繊細さを感じるお店ですが、超絶予...
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  • 超力招来
    超力招来
    口コミ1191件フォロワー982人
    2017/11訪問
    4回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた　2017年11月アーカイブ
    今回は眼を見張る仕事が有り、少し評価を修正。

    【つまみ】
    ◉銀杏

    ◉三浦半島皮剥
    これから肝が旨くなっていくシーズン

    ◉長崎壱岐産鰹
    背の身なのだが、脂の入り方が繊細で肌理の細...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ187件フォロワー521人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    おつまみは少なめに‼️
    途中、おつまみを選べるのですが、２、3品に厳選しましょう！
    肝心のお寿司がおいしく食べられなくなってしまいますので…。。
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2146件フォロワー5630人
    2024/11訪問
    40回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    味、雰囲気、サービスのどれもが素晴らしい『すぎた』さん。。。
    日本橋蛎殻町 すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございま...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4897人
    2021/08訪問
    29回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    真夏のすぎた
    8月のすぎたは緊急事態宣言＋アルコールの提供自粛要請が都から出ていたのでノンアルで。

    お酒が出せないこともあり、つまみは定番のあん肝などの酒肴は出てきませんでした。

    にぎりは新子があったか...
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  • mocomoco69
    mocomoco69
    口コミ468件フォロワー977人
    2021/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将の人柄まで完璧でした(o^^o)
    食べログ1位のお店！
    言わずと知れた日本の名店のお寿司屋さん
    日本橋すぎたさんについに行くことができました
    2年間あいとあらゆるコネを使ってもいけなかったのですが、
    ついに訪問しました(＞人＜...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2146件フォロワー5630人
    2024/07訪問
    38回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    凛とした中でも温かみを感じるられる、食べログ全国一位のすぎたさん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2146件フォロワー5630人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    8年連続食べログGOLD受賞の TOP OF TOP 『日本橋蛎殻町 すぎた』さん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2146件フォロワー5630人
    2023/11訪問
    34回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Top of Top の鮨を食せる幸せ。。。
    Instagram pateknautilus40
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5854件フォロワー13181人
    2023/09訪問
    9回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつ伺っても安定の味わい
    東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番出口から歩いて2分程のところにある「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。
    予約が困難なお店なので中々伺えないのが残念ですが、お店に近づくにつれ“今日はどんな美...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5854件フォロワー13181人
    2021/02訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上のおもてなしを堪能
    日本橋蛎殻町に店を構える完全予約制の「すぎた」さんに再訪致しました。
    もちろん予約が困難なお店です。
    The Tabelog Award 2021 2020 2019 2018 2017 Gold...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5854件フォロワー13181人
    2020/07訪問
    5回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    絶対的な安定感のある鮨
    予約が取れない鮨屋として知られている『日本橋蛎殻町 すぎた』さんに再訪して来ました。

    すぎたさんは、The Tabelog Award 2019、2018、2017 GOLD 受賞店です。
    ...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ9887件フォロワー3111人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    震える美味しさ
    江戸前鮨なら…と一度は来てみたい名店。
    個室の予約がとれたので訪問です。

    握り中心でお願いしました。

    枝豆
    平目とつぶ貝
    （青森産と北海道産）
    穴子の茶碗蒸し
    あん肝と日本酒
    ...
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  • 超力招来
    超力招来
    口コミ1191件フォロワー982人
    2017/07訪問
    3回目
    3.9
    －/ 1人
    すぎた　2017年7月アーカイブ
    【つまみ】
    ◉鮎魚女(あいなめ) 真子鰈身と縁側
    ◉真蛸
    ◉房州黒鮑
    ◉三重県産鰯 海苔巻
    これが一番白眉！
    ◉海蘊（もずく）
    ◉鮟肝と鮑肝の味噌漬け
    鮟肝は新政 火の鳥と合わせて昇天...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2060件フォロワー1056人
    2016/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    □2016.11

    この日は、蠣殻町の『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪
    空気が冷たくなってまいりました☆

    （酒肴）

    海老芋衣かつぎ(炒り海胆と胡麻)

    鮃&縁側(青森・お造り)○
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4897人
    2021/07訪問
    28回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    蔓防期間中のすぎたさんへ
    コロナで予約飛んだ関係で3ヶ月ぶりのすぎたさん。

    この時は運良く緊急事態宣言にかからず、お酒自粛もなかった時期なので普通に楽しくお酒を飲みながら絶品酒肴とにぎりを堪能。

    ただ、この後2回続...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4897人
    2020/03訪問
    20回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    弥生のすぎた
    3月のすぎたさん。

    この日は関西から来られた美人さんと。

    前回も西からのゲストと一緒でしたが、やはりすぎたさんに来たいという方は多いですね。

    そして、皆さん例外なく満足していただけま...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ363件フォロワー2661人
    2017/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりのすぎたさん
    冬のとある日

    鮨好きな楽しそうなお客さまでいっぱいでした。

    大変忙しい状況だと思いますが、親方、女将、もちろんお弟子さんもフル回転。
    頭が下がりますね。

    この日もつまみの後、コハダ...
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  • オヤブン＠自由人
    オヤブン＠自由人
    口コミ819件フォロワー791人
    2021/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の至宝。
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨屋さん。
    この暖簾をくぐる時は、自然と背筋が伸びますね。
    店内はピンと張り詰めた空気で、気合いの程を感じます。
    厳選された最高の素材と研鑽と精査を重ね続ける匠の技で...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー838人
    2022/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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