日本橋蛎殻町すぎた公式

4.66

922人

98897人

水天宮前
寿司
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（922）
2. 平均・分布
地図

501～520件を表示／全 2187件

みうっちょ

口コミ4888件フォロワー10254人

2019/06訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
日本最高レベル納得の美味しさと楽しさ( *´艸｀)

本日は、日本一美味しいと評判高く超予約困難な日本橋蛎殻町すぎたさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

先ずもってお誘い頂いた食べ友さんに感謝
…m(__)m
すぎたさんの魅力は...

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紅茶に浸したマドレーヌ

口コミ199件フォロワー1456人

2019/04訪問

11回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
すぎたに目がくらんで...「日本橋蛎殻町すぎた」、ここはわたしにとって絶対擁護の鮨店である

食べ歩くことに目がくらんでいるからには、結論だけは下したくない。だから、毎回胸はずませて新しいレストランに足を運び続けるのだけれど、そうしていると、数はそんなに多くはないけど、新鮮な驚きや再訪を確信す...

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zuchi

口コミ78件フォロワー460人

2016/10訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
美しき握り

４ヵ月ぶりの「日本橋蛎殻町すぎた」さん。此方の凛とした雰囲気と、杉田親方の客をリラックスさせる見事な接客は、いつ誰が行っても満足感を味わえると改めて思った。

お弟子さんの動き、女将さんの気遣い、...

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イズミール

口コミ651件フォロワー1193人

2016/10訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
非の打ち所がない江戸前鮨

再訪 2016.10

前回から半年。
待ちに待った再訪の日。

すぎたさんと言えば、のあん肝の旨さは健在。
鰯の海苔巻きのバランスの良さに悶絶、、、

しかし、やっぱり握りが最高。
...

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Tokyo Rocks

口コミ3529件フォロワー5998人

2025/09訪問

14回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
アオリイカのお刺身優勝！

Instagram @tokyorocks69
https://www.instagram.com/tokyorocks69/

数ヶ月に一度の訪問が楽しみなすぎた。
(実際に訪問したのは20...

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ノバンディ

口コミ7684件フォロワー4618人

2017/11訪問

5回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
ピタリとハマった時のすぎたさんは凄い

再訪。18回目。
今回は僕の予約で。
友人をお誘いしての訪問。

前回訪問から3週間しか経っておらず、内容は前回とほぼ同じであったが、
クオリティ面では格段に上がっており、この日は大変素晴ら...

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nao...

口コミ889件フォロワー2628人

2020/11訪問

14回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
逢へりし君に恋ひにてし~日本橋蛎殻町すぎた~

2020.11.

祈るように握られ、そっと手離す時に煌めく鮨

「いらっしゃいませ」

凛とした空間に響く店主・杉田孝明さんの優しい声。その声を聞くと、不思議とふわりとした雰囲気になる...

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フェルディナント・ベルヒ

口コミ503件フォロワー1493人

2020/05訪問

3回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
生ばらちらし＠すぎた

今年最初の「日本橋蛎殻町すぎた」訪問は３月初旬のこと。
あの時点で、新型コロナが原因の予約キャンセルが出ていると
お聞きしました。その後、世の中の状況は深刻さを増していて
飲食店にも甚大な影響...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5222人

2020/04訪問

21回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
すぎたのばらちらし（生）

すぎたさんも休業中にテイクアウトを開始。

用意しているのは、生のばらちらし、太巻き、昔ながらのばらちらしの3種。

この日は生のばらちらしを注文。

普段お店でいただくネタがふんだんに乗...

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nao...

口コミ889件フォロワー2628人

2019/06訪問

7回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
逢へりし君に恋ひにてし~日本橋蛎殻町すぎた~

2019.6.

暖簾をくぐる。
それは幸せな時間のはじまり。

定刻になると、灯りが付けられて、風に靡く白い暖簾が出される「日本橋蠣殻町すぎた」が今夜の舞台。親方は杉田孝明さん。凛とした雰...

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ttm223

口コミ1822件フォロワー1955人

2018/10訪問

4回目

4.9

－/ 1人
全部美味しい

10月のすぎたさん。自身では予約不可能なので、貴重なお席を頂き参戦しました。ありがとうございます。この日も時間により強制退場させられるまで食べ続けた。(笑)

まずは銀杏からスタート。
◇銀杏
...

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ゆめゆめ

口コミ2412件フォロワー3025人

2018/01訪問

5回目

5.0

－/ 1人
完成度の高すぎる握りに今日も悶絶♪〜新年あけおめ編

超予約困難店、泣く子も黙る日本橋蛎殻町すぎた。
クリスマスに続き、ありがたくも新年早々に伺うことができた。

つまみと握りのいつもの流れで。
つまみは大好きな鯖の海苔巻きをリクエストし、その他...

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小日向ラーメン

口コミ5178件フォロワー2390人

2024/09訪問

3回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
素晴らしすぎた。

毎回素晴らしい杉田さん。
他店の大将からも人気が高く、人徳も素晴らしいのが、料理にでまくってます。
今回は、つまみは全追加、握りは追加無しでお願いしました。
隣人は鮨が大好きで全国を行くプロフェ...

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小日向ラーメン

口コミ5178件フォロワー2390人

2024/08訪問

2回目

4.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
美味しすぎた

また全てのつまみと握りを頼んじゃったｗ
食べすぎ飲みすぎだが、とても美味しいのである。
客層も落ち着いていていいよねぇ。
夜の一回転目は忙しないので、昼がのんびりとしていいかなぁ。

ご馳走...

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ゆめゆめ

口コミ2412件フォロワー3025人

2017/12訪問

4回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
めりーくりすますぎた♪

泣く子も黙る日本橋蛎殻町すぎた。
ずいぶん昔にとった予約だけど、ありがたくイブに伺うことができた。
最近はもう予約の電話が繋がらずに心折れ、諦めようかという気持ちさえ芽生えていたけど、
やはりこ...

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nao...

口コミ889件フォロワー2628人

2021/01訪問

15回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
逢へりし君に恋ひにてし~日本橋蛎殻町すぎた~

2021.1.

付け台に置くのは、鮨。そして、心。

2度目の緊急事態宣言が発出されて、また大きく飲食店が揺れ動く中で、今回は20時までの営業で予約通りに訪れることができ、2021年の鮨初め...

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TOM066

口コミ158件フォロワー699人

2020/04訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
すぎたさんのばらちらしをテイクアウト！
こんな時でないと、伺うというか味わえないですね。

開封から、目から美味しいって声が聞こえましたが、
圧倒的旨さ、完成度がお見事でした。さすがです。
...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5222人

2019/04訪問

15回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
自分にとって最高の寿司屋

4月のすぎたさん。

この日は海外の友人夫妻と。

ずっと行きたかったお店だったようで、終始感激しっぱなしのようでした。

帰り際には杉田さんとも記念撮影をして、良い思い出になったようです...

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ゆめゆめ

口コミ2412件フォロワー3025人

2018/11訪問

9回目

5.0

－/ 1人
今日も素晴らしすぎた。

泣く子も黙る蛎殻町すぎた、平日17時半の会で訪問。
もはや私ごときがこの店について多く語ることはない。
いつもながら飲ませるつまみのながれ、焼き鳥好きの私にぴったりのネギ間もいただけた。
コハダ...

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ゆめゆめ

口コミ2412件フォロワー3025人

2017/09訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
ますます予約がとれない鮨屋に…

泣く子も黙る日本橋蛎殻町すぎた。
酒がぐいぐいとすすむ絶品のつまみに、握る姿まで惚れ惚れする美しさの握り。
東京の鮨屋では一番好きなお店。

さて、8月は予約を受付しなかった影響か9月の予約は...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Gold受賞店" "2021年Gold受賞店" "2020年Gold受賞店" "2019年Gold受賞店" "2018年Gold受賞店"
"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
交通手段

水天宮前駅4番出口から徒歩約2分
水天宮前駅から93m
予約・お問い合わせ

03-3669-3855
営業時間

■ 営業時間
【水・金】
昼：12:00～
夜：17:30～、20:30～

【木・土】
夜：17:30～、20:30～

【日】
昼：12:00～
夜：17:30～

■ 定休日
月曜日（不定休日：火曜日）
予算

夜：￥40,000～￥49,999

昼：￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999

昼：￥60,000～￥79,999
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支払い方法

カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）

電子マネー不可

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サービス料・チャージ

サービス料10％

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座席
席数

9席（個室カウンターあり）
個室

有（2人可、4人可）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
オープン日

2015年10月27日
備考

**職人募集**
学びたい思いのある人を募集しております。
経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
初投稿者

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TEL:

03-3669-3855

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日本橋蛎殻町 すぎた 公式

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