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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98970人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

481～500件を表示 ／ 全 2189件

  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5038人
    2019/02訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】すぎたさんのお鮨
    2019年2月　再訪☆

    週末の夜、2回転目のすぎたさん。

    相変わらずのつまみに握り、
    安定的なおいしさのほかに、
    訪問するたびにハッとするおいしさ、
    発見がある。

    この日もつま...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1942人
    2016/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高みにありながら、なお進化を続ける鮨
    前月に引き続き、またまた訪問。
    今度は連れと。

    当日の内容は以下になります。

    〇おつまみ

    ＊海老芋のきぬかつぎ
    ＊かわはぎ刺身　肝醤油
    ＊仙鳳趾牡蠣
    ＊酢締めいわしの海苔巻き...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4019件フォロワー4123人
    2022/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    驚くほど美味しい食べた事のない本マグロ（大トロと中トロ）
    本日は運よく予約の取れたすぎたさん。
    個室での訪問です。
    個室は、杉田大将が握った寿司をすぐに弟子の方が運んできてくれます。
    杉田さん自身も何度も個室にも顔を出して頂き、サービス精神旺盛なとても...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1771件フォロワー13467人
    2021/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    日本の宝
    再訪。

    下町に燦然と輝く日本を代表する鮨店。

    まぁ、とにかく、いぶし銀に美味い。ここへ行くときは、YouTubeで、過去の出演番組を観て予習してから行くべきである。ひとねた、ひとねた、メチ...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3025人
    2019/01訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    別格すぎた。
    泣く子も黙る蛎殻町すぎたさん、年明け初の訪問。
    つまみから握りまで１つ１つの完成度が高すぎてもう悶絶しっぱなし。
    カワハギ最高！あん肝新政最高！シメサバ大好き！
    かすごやばい、マグロも次元が違う...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7685件フォロワー4620人
    2017/11訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    少しずつ変化
    再訪。17回目。
    今回も別の方の予約の代打にて。

    ２名利用。
    久々にお会いした、友人の弟さんと初めての差し飲み。
    いろいろ話せて楽しかったな。

    おまかせコースに、日本酒を少々。
    つ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - いわし
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1647人
    2017/10訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通い続ける鮨屋
    ３か月振りの杉田さん、秋本番の10月に。

    旬を迎えた鮪は上品なうまみと香り、脂の乗った鰯に
    定番のキンメ、そして日本一旨く美しい小肌。

    季節の移ろいを感じるこの時季に、杉田さんに来れて幸...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1647人
    2017/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通う鮨屋
    定期訪問のすぎたさん。
    この日は友人たちと３名で夏の鮨を愉しんだ。

    つまみ
    ・新潟茶豆
    ・青森アイナメ焼き霜造り
    ・塩釜真子鰈造り
    ・千葉大原黒鮑（蒸し鮑）
    ・北海道鰯海苔巻
    ・下...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7685件フォロワー4620人
    2017/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ネタとシャリのバランスの難しさ
    再訪。
    お任せコースで。
    つまみと握りの比率は今回もお任せで。

    今回のつまみの中では、ぶりの幽庵焼きが出色の出来栄えだった。
    血合い？皮の下？の部分がゴリゴリっとした食感に焼けていて、味と...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6117件フォロワー14140人
    2025/06訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    極上のおもてなしと一流の味わい
    The Tabelog Award 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 Gold 受賞店の「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。9年連続g...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ714件フォロワー1040人
    2019/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    口福、降伏、幸福
    久しぶりに訪問。
    水天宮そばの暗い路地で白く輝く「すぎた」ののれんを高揚感とともにくぐります。

    相変わらず大人気で席を新たな抑えるのは困難のよう。


    いつものようにつまみから始まります...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1455人
    2018/11訪問
    10回目
    4.9
    －/ 1人
    この鮨をいただけることの悦び...「日本橋蛎殻町 すぎた」、わたしはここの鮨をいただくために日々仕事をしているのだと思う
    白い魚が香り、優しいシャリとの溶け合いを満喫すること。魚の脂に頼ることなく、美しい魚の香りをそっと掌（たなごころ）に包んでしめやかに饗してくれるのが「すぎた」の素晴らしさだ。...それにしても、これが...
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  • nao...
    nao...
    口コミ889件フォロワー2632人
    2018/09訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2018.9.

    開店5分前くらいになると、閑散とした住宅街に人が集まり出し、藍色の暖簾が出されると同時に全ての席が埋まる。鮨店の定期訪問、今夜は「日本橋蛎殻町 すぎた」へ再訪です。言わずと知れた...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3025人
    2018/03訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    諦め難い恋。
    ある日から、あなたはわたしの電話に出てくれなくなったわね。
    これまでは定期的に逢っていたのに、わたしのカレンダーにはあなたのなまえがもうないの。
    いいのよ、あなたはモテるものね。
    ううん、わかっ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4585件フォロワー7239人
    2017/09訪問
    4回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつお伺いしても抜群の安定感を誇る名店
    タイトルに記載の通り、今までブレを感じた事が無く、
    大振りでありながら端正な印象、上品な印象を与える秀逸な握り。
    今回はお昼の訪問でしたので、いつもより更に握り中心で頂きました。
    酒肴で頂いたの...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27496人
    2017/01訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    行きたすぎた、美味しすぎた、完璧すぎた。
    ここ最近で一番行きたかった寿司。
    焼肉店オーナーのキンタカオさんが誘ってくれて樋口真嗣監督とコピーライターのコニタンと。
    行ったことある人誰もが、ウットリした表情で大絶賛していたのでウルトラ楽しみ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ889件フォロワー2632人
    2019/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    「このお店に2カ月連続で来られた事は、この上ない幸福と罪」
    そんなことを思いながら、席へと通されたのは「日本橋蛎殻町 すぎた」。

    「いらっしゃいませ。いつもありがとうございます」

    凛とし...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7431件フォロワー12838人
    2018/11訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    大好きなゲストと大好きな寿司店へ！！
    【再訪⑪】2018/11/15（木）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    今日は大好きなゲスト...
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  • meer32
    meer32
    口コミ3849件フォロワー9547人
    2018/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ホッとする　優しさ溢れるひとときでした。
    友人夫婦にお誘いいただいて、伺う事が出来ました。

    ほんと感謝です。ありがとうございますm(_ _)m

    お昼１２時少し前に、お店に着きました。

    暖簾がかかり、店内へと案内していただきま...
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  • kamura
    kamura
    口コミ1284件フォロワー880人
    2018/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    過ぎるすぎたさん
    ずっと伺いたいとずっと思っていたすぎたさん。
    マイレビュアーさまが、お誘いくださいました。
    予約の難しいお店です、なんて素敵な機会！
    嬉しくて嬉しくて小躍りしたい気持ちです。

    立ち飲みか安...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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