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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
901人
97793人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

481～500件を表示 ／ 全 2148件

  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7654件フォロワー4575人
    2017/11訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    少しずつ変化
    再訪。17回目。
    今回も別の方の予約の代打にて。

    ２名利用。
    久々にお会いした、友人の弟さんと初めての差し飲み。
    いろいろ話せて楽しかったな。

    おまかせコースに、日本酒を少々。
    つ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - いわし
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1648人
    2017/10訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通い続ける鮨屋
    ３か月振りの杉田さん、秋本番の10月に。

    旬を迎えた鮪は上品なうまみと香り、脂の乗った鰯に
    定番のキンメ、そして日本一旨く美しい小肌。

    季節の移ろいを感じるこの時季に、杉田さんに来れて幸...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1648人
    2017/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通う鮨屋
    定期訪問のすぎたさん。
    この日は友人たちと３名で夏の鮨を愉しんだ。

    つまみ
    ・新潟茶豆
    ・青森アイナメ焼き霜造り
    ・塩釜真子鰈造り
    ・千葉大原黒鮑（蒸し鮑）
    ・北海道鰯海苔巻
    ・下...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7654件フォロワー4575人
    2017/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ネタとシャリのバランスの難しさ
    再訪。
    お任せコースで。
    つまみと握りの比率は今回もお任せで。

    今回のつまみの中では、ぶりの幽庵焼きが出色の出来栄えだった。
    血合い？皮の下？の部分がゴリゴリっとした食感に焼けていて、味と...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6060件フォロワー13818人
    2025/06訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    極上のおもてなしと一流の味わい
    The Tabelog Award 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 Gold 受賞店の「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。9年連続g...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ702件フォロワー1029人
    2019/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    口福、降伏、幸福
    久しぶりに訪問。
    水天宮そばの暗い路地で白く輝く「すぎた」ののれんを高揚感とともにくぐります。

    相変わらず大人気で席を新たな抑えるのは困難のよう。


    いつものようにつまみから始まります...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1458人
    2018/11訪問
    10回目
    4.9
    －/ 1人
    この鮨をいただけることの悦び...「日本橋蛎殻町 すぎた」、わたしはここの鮨をいただくために日々仕事をしているのだと思う
    白い魚が香り、優しいシャリとの溶け合いを満喫すること。魚の脂に頼ることなく、美しい魚の香りをそっと掌（たなごころ）に包んでしめやかに饗してくれるのが「すぎた」の素晴らしさだ。...それにしても、これが...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2018/09訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2018.9.

    開店5分前くらいになると、閑散とした住宅街に人が集まり出し、藍色の暖簾が出されると同時に全ての席が埋まる。鮨店の定期訪問、今夜は「日本橋蛎殻町 すぎた」へ再訪です。言わずと知れた...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3021人
    2018/03訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    諦め難い恋。
    ある日から、あなたはわたしの電話に出てくれなくなったわね。
    これまでは定期的に逢っていたのに、わたしのカレンダーにはあなたのなまえがもうないの。
    いいのよ、あなたはモテるものね。
    ううん、わかっ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4568件フォロワー7161人
    2017/09訪問
    4回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつお伺いしても抜群の安定感を誇る名店
    タイトルに記載の通り、今までブレを感じた事が無く、
    大振りでありながら端正な印象、上品な印象を与える秀逸な握り。
    今回はお昼の訪問でしたので、いつもより更に握り中心で頂きました。
    酒肴で頂いたの...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27459人
    2017/01訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    行きたすぎた、美味しすぎた、完璧すぎた。
    ここ最近で一番行きたかった寿司。
    焼肉店オーナーのキンタカオさんが誘ってくれて樋口真嗣監督とコピーライターのコニタンと。
    行ったことある人誰もが、ウットリした表情で大絶賛していたのでウルトラ楽しみ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2019/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    「このお店に2カ月連続で来られた事は、この上ない幸福と罪」
    そんなことを思いながら、席へと通されたのは「日本橋蛎殻町 すぎた」。

    「いらっしゃいませ。いつもありがとうございます」

    凛とし...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7306件フォロワー12675人
    2018/11訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    大好きなゲストと大好きな寿司店へ！！
    【再訪⑪】2018/11/15（木）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    今日は大好きなゲスト...
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  • meer32
    meer32
    口コミ3848件フォロワー9517人
    2018/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ホッとする　優しさ溢れるひとときでした。
    友人夫婦にお誘いいただいて、伺う事が出来ました。

    ほんと感謝です。ありがとうございますm(_ _)m

    お昼１２時少し前に、お店に着きました。

    暖簾がかかり、店内へと案内していただきま...
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  • kamura
    kamura
    口コミ1284件フォロワー880人
    2018/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    過ぎるすぎたさん
    ずっと伺いたいとずっと思っていたすぎたさん。
    マイレビュアーさまが、お誘いくださいました。
    予約の難しいお店です、なんて素敵な機会！
    嬉しくて嬉しくて小躍りしたい気持ちです。

    立ち飲みか安...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1944人
    2017/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悶絶の嵐
    ５か月ぶりのすぎたさん。
    今回もランチ。
    休日の昼にのんびりと頂くのは、結構好き。
    夜と内容は変わらないですし。

    で、今回は、個人的に過去最高でした。
    躊躇なく満点です。

    当日の内...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4859件フォロワー10161人
    2019/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本最高レベル納得の美味しさと楽しさ( *´艸｀)
    本日は、日本一美味しいと評判高く超予約困難な日本橋蛎殻町すぎたさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

    先ずもってお誘い頂いた食べ友さんに感謝
    …m(__)m
    すぎたさんの魅力は...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1458人
    2019/04訪問
    11回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎたに目がくらんで...「日本橋蛎殻町 すぎた」、ここはわたしにとって絶対擁護の鮨店である
    食べ歩くことに目がくらんでいるからには、結論だけは下したくない。だから、毎回胸はずませて新しいレストランに足を運び続けるのだけれど、そうしていると、数はそんなに多くはないけど、新鮮な驚きや再訪を確信す...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー460人
    2016/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しき握り
    ４ヵ月ぶりの「日本橋蛎殻町すぎた」さん。此方の凛とした雰囲気と、杉田親方の客をリラックスさせる見事な接客は、いつ誰が行っても満足感を味わえると改めて思った。

    お弟子さんの動き、女将さんの気遣い、...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ650件フォロワー1191人
    2016/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    非の打ち所がない江戸前鮨
    再訪 2016.10

    前回から半年。
    待ちに待った再訪の日。

    すぎたさんと言えば、のあん肝の旨さは健在。
    鰯の海苔巻きのバランスの良さに悶絶、、、

    しかし、やっぱり握りが最高。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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