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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
884人
96016人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

381～400件を表示 ／ 全 2095件

  • ねりまる
    ねりまる
    口コミ5492件フォロワー2525人
    2018/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた
    水天宮駅から徒歩３分、蛎殻町の路地沿いにある鮨の名店。
    整然とした店内ながら緊張感を覚えさせない和やかさがある。
    おまかせコース１択ながら隠し玉も多数。肴もにぎりも秀逸。
    ～～～～～～～～～～～...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ361件フォロワー2566人
    2016/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    杉田さんの世界観。
    【2016/8】
    8月の写真を追加しました

    【2016/4】
    旧店舗の「都寿司」に訪問したのが３年以上前です。
    もちろん、新店は初めて。
    今回は運よく訪問する機会が恵まれました。

    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1375件フォロワー1823人
    2025/01訪問
    8回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やはり正月休み明け直後は勝手が違うようで
    明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致しますm(_ _)m

    w ということで、ようやく2025年分のクチコミに入れました。と言っても、ランチの分は先に始めちゃってたわけですが、い...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2019/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2019/10

    暖簾がかかると同時にお店に入ります、いつもの様に杉田さんの明るい笑顔が迎えてくれます、今日も...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3019人
    2018/08訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり別格すぎた！
    泣く子も黙る日本橋蛎殻町すぎた。
    日頃の行いが超絶良いおかげで、再び棚ぼたのキャンセル枠をゲットでき3人で訪問した。

    お盆の築地市場休み明けでネタが限られていたというけれど、
    さすがすぎたの...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1940人
    2018/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悶絶の嵐
    5か月振りのすぎたさん。
    日曜日のランチで。
    以前、日曜日のランチは2回転だったのですが、今年から12時スタートの1回転にしたそう。
    夜の営業もあるので、2回転だと殆ど通し営業のような形になり、...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ667件フォロワー1936人
    2022/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    見惚れる所作と感動の江戸前鮨
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    大将の所作のひとつひとつが本当に美しく、惚れ惚れとしてしまいます。

    ■能登 もずく
    しゃきしゃきとした食感が良い細いもずく...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2018/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2018/12

    　今日は大好きな ”すぎた” さんに伺います、ウキウキしますね。

    日曜日ですので１７時ジャ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2258件フォロワー6405人
    2019/05訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《『食べログ』の現在の点数4.83点、超絶予約のとれない鮨店での塾生向け勉強会》日本橋蛎殻町すぎた@水天宮前
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は水天宮前に出没しております。
    本日は、ミシュラン...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1665件フォロワー1999人
    2016/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    粋な空間ですね
    お店は地下鉄半蔵門線 水天宮前駅から歩いて3〜4分の所にあります。

    以前より伺いたいと思っていたお鮨屋さんですので期待が高まります。

    今回頂いたものは、

    [つまみ]
    ○ もずくと蓴...
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  • かとうですよ
    かとうですよ
    口コミ1117件フォロワー1467人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至誠にして動かざる者、いまだこれあらざるなり
    全部のネタが今までにない極上の美味しさだった。
    その幸せを思い出してはニンマリしてる。

    杉田さんの何がすごかったのか少し語らせてね。

    ネタとシャリの一体感は鮨職人さんによって表現がそれぞ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7074件フォロワー12339人
    2016/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「すぎた」が描くドラマ。絶品の鮨屋の第二部がスタート！
    【再訪②】2016/08/09（火）dinner

    「すぎたの光り物には感動を覚えます！」

    情けは人のためならず。
    誤訳されることが多いが、人に情けをかけるをいつか自分に戻ってくるという...
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  • take0163
    take0163
    口コミ34件フォロワー1359人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初訪問
    お昼にOMAKASEから一人枠で伺いました｡

    杉田和明親方の切り付け､握りの所作が美しく､惚れ惚れしました｡
    この後､仕事が控えてお酒は飲まない予定でしたが､酒肴が美味しく､半合をいただきまし...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4354件フォロワー5935人
    2021/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秀麗な握り☆
    今回はいつもよりも切り付けが、
    気持ち厚めだったのが印象的でした。

    ○はつまみで、
    ●は握りです。

    ○天豆

    ○北海道の青柳

    紐、足、柱、
    醤油、山葵で。

    ○三浦半島...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2136件フォロワー1958人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    テイクアウト・生ばらちらし
    東京水天宮『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    食べログアワードゴールド、ミシュラン☆の予約困難なお鮨の名店です

    コロナ禍にてばらちらしのテイクアウトあり
    こちらも門戸を大きく開かれておりました

    ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1133件フォロワー53392人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    誰もが絶賛する理由がようやくわかりかけてきた
    私の周りで訪れた人は誰もが絶賛する店。私自身は移転直後のまだ比較的予約が取りやすかった時期に持っていた予約を拠ん所ない理由で知り合いに譲って以来、まったく接点がない状況だったが、このほどお誘いを受けて...
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  • ヤマ散歩
    ヤマ散歩
    口コミ1116件フォロワー1135人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一の鮨屋、日本一のレストラン　　GOLD2021 寿司TOKYO百名店2021
    キャンセル待ち中に運良く、予約1ヶ月程で席が取れました。

    東京メトロ水天宮前駅から徒歩5分、この日は雨だった
    のでタクシーで行きました。

    日本一の鮨屋でありレストランなので自然とテンショ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2021/06訪問
    27回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/06

    　５月一杯で緊急事態が解除される予定でしたが６月２０日まで延長されお酒の提供が出来ない旨を女将さん...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2258件フォロワー6405人
    2020/02訪問
    14回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《日本でもっとも予約が取りにくい鮨店のひとつ》日本橋蛎殻町 すぎた​​​​​​＠水天宮前
    　今日は鮨屋の大将とお酒のペアリングをしながらお勉強をしたいと思います。

    　まずは、東一から・・

    ...
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  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ203件フォロワー4962人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    にぎりの独特なルーティンと雰囲気に圧倒される鮨最高峰
    味は勿論のこと、空気感素晴らしいです。皆が笑い、緊張感もある。鮨屋の緊張感が大好きです。一緒に同席した先輩がきちんと新規も入れてるのが凄いとのこと。

    大好きなお鮨屋さんの大将が「すぎたさんは神さ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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