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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
893人
96883人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

401～420件を表示 ／ 全 2119件

  • ヤマ散歩
    ヤマ散歩
    口コミ1116件フォロワー1144人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一の鮨屋、日本一のレストラン　　GOLD2021 寿司TOKYO百名店2021
    キャンセル待ち中に運良く、予約1ヶ月程で席が取れました。

    東京メトロ水天宮前駅から徒歩5分、この日は雨だった
    のでタクシーで行きました。

    日本一の鮨屋でありレストランなので自然とテンショ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7515人
    2021/06訪問
    27回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/06

    　５月一杯で緊急事態が解除される予定でしたが６月２０日まで延長されお酒の提供が出来ない旨を女将さん...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6643人
    2020/02訪問
    14回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《日本でもっとも予約が取りにくい鮨店のひとつ》日本橋蛎殻町 すぎた​​​​​​＠水天宮前
    　今日は鮨屋の大将とお酒のペアリングをしながらお勉強をしたいと思います。

    　まずは、東一から・・

    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1419件フォロワー1893人
    2022/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願だった杉田さんのお寿司！！
    食べログで相互フォローいただいてる方からのお誘いで初すぎたです！！ありがたや。ありがたや。

    一昨年まで10年ほどお店のすぐ近所にオフィスがあって、行きたいとは思いつつも電話を掛けても通じず…って...
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  • island2020
    island2020
    口コミ476件フォロワー1786人
    2021/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたさんで極上のお昼
    お昼の部で伺いました。お酒が飲めなくてもすぎたさんなので躊躇なくお店に向かいます！ノンアルビールを注文し、極上ランチのスタートです。

    　そら豆
    　アオリイカ　三浦
    　真子鰈　宮城
    　穴子白...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1459人
    2018/04訪問
    8回目
    4.9
    －/ 1人
    シャリをいただく恍惚...「日本橋蛎殻町　すぎた」、酢の優しく、そしてしっかりと握られたシャリの存在感。...この至高のシャリと鮨ダネの合わせは、傑作というのが惜しまれるくらいの相性である
    「すぎた」の握りは、あくまでも引き締まったキレイな白身が中心である。そして、握りの中ほどで、背かみの赤身と中トロの脂ノリが、薄紅色（うすべにいろ）のように仄かに柔らかな存在感をしめしてくるのが特徴だ。...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4583件フォロワー5821人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『これぞ江戸の粋。鮨好きには堪えられないお店』
    日本橋・鮨『日本橋蛎殻町 すぎた』

    大将は杉田　孝明 氏、日本橋「都寿司」にて12年間修業ののち、先輩の鮨屋の場所を引き継ぐ形で「日本橋橘町 都寿司」を30歳で開店。その後、2015年奥様のご実...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3020人
    2020/07訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久々すぎた
    泣く子もだまる蛎殻町すぎたさんのお鮨に棚ぼた枠で訪問。
    この素晴らしい握りにありつけたのは実に1年ぶり、ありがたや。
    特にこの日はマスノスケ、アジ、キンメに悶絶。
    テイクアウトの昔ながらのちらし...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7515人
    2021/08訪問
    28回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/08

    　今日も荒行で ”日本橋蛎殻町 すぎた” さんに伺いました、美味しい酒のつまみにお鮨、これをお酒無...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7165件フォロワー12523人
    2021/02訪問
    14回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    奇跡とご褒美
    【再訪⑮】こんにちは、ミトミえもんです！
    instagram「＠mitomi_emon」
    blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    食べ手として大きすぎるシ...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3445件フォロワー62183人
    2021/02訪問
    5回目
    4.3
    －/ 1人
    【「すぎた」さんのばらちらし】
    あの「鮨すぎた」の『ばらちらし（税込7000円）』をゲット。
    営業自粛要請が最初に始まった第一波の時はOMAKASEの予約申し込みにいつも間に合わず、みんなが食べた事をアップするSNSを見て地団駄踏...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2361件フォロワー2550人
    2018/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    もはや燻し銀の領域ですw
    この日は移転後初めてのすぎたさんに伺いました。

    移転前の都寿司時代にお邪魔したものの、
    移転してからは予約難易度が高くなり過ぎて縁がなかったんです。
    そんな貴重な席に常連マイレビ様からありが...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4379件フォロワー5060人
    2017/07訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    水天宮前でいただけるお鮨
    食べログ★4.77　
    ・2017年　ゴールド
    ・ミシュラン星
    ・食べログ寿司部門全国2位

    関東屈指の人気店　
    【すぎた】
    さんにお伺いさせて頂きました。
    記念すべき、食べログ記事№...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6643人
    2020/11訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた　@水天宮前　〜日本でもっとも予約が取りにくい鮨店のひとつ
    　少し前の訪問です。
    会員さんを囲んで『日本橋蛎殻町すぎた』で定例定例の勉強会を開催しました。

    秋ですので銀杏か...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3445件フォロワー62183人
    2019/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【幸福感と不安感の交錯】
    ここに来るといつも、終盤にはすごく幸せな気分になっているのと同時に次はいつ来れるのか、もう次はないかも、という不安感とが交錯し始める。

    二回転目の20時30分開始予定で来た客が店の前にウロウロし...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3020人
    2019/04訪問
    11回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平成最後の鮨はうますぎた
    予約を入れた時はそんなことみじんこほども考えてなかったけど、
    平成最後のディナーはありがたくすぎたさんの鮨をいただくことができた。
    今日は写真でタチウオの時点で握りの確認を受けたけど、これまでと比...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1125件フォロワー5013人
    2018/03訪問
    7回目
    4.7
    －/ 1人
    美味すぎたー‼︎
    ようやく今年1回目のすぎたさん。

    前回の訪問からは2カ月ちょい空きましたが、たったそれだけでモーレツな「すぎたロス」状態。

    春らしく、貝が豊富でした。

    そして、この時期の名物、子持ち...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1459人
    2017/10訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    魚は香りのものであることを思い出させてくれる！...「日本橋蛎殻町　すぎた」、魚の滴るような香りを堪能したいのであれば、やはりここしかない！
    付け台にふわりと寿司ネタがおかれた途端、滴るような魚の香りに息を呑む。これを体感するたびに、驚きだの悦びだのといった感情にとらわれることのむなしさを思い知らされる...いつの間にかあらゆる感情の遠く向...
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  • ちいたろこ
    ちいたろこ
    口コミ1004件フォロワー901人
    2017/07訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回の「すぎた」で感動のお味に巡り会えた
    2017`7月　再訪（7月の月イチの贅沢店はコチラ）

    この日の夕食は「すぎた」さんにて…今年3月以来。
    約4ヶ月振りの再訪です。　

    今回はこちらのご常連のマイレビ様にお連れ頂きました。あ...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2139人
    2017/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    満足とはこの事を言うのではないでしょうか？
    此方は定期的にお邪魔させていただいています。

    お料理の味から始まり、お店の佇まい、器のセンスまで全てが素晴らしいのですが、大将始め女将さんやスタッフのメンバーが最高です。お伺いする度に大将の笑顔...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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