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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
901人
97760人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

521～540件を表示 ／ 全 2147件

  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ702件フォロワー1029人
    2019/12訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬のすぎたさんを堪能
    数ヶ月ぶりに訪問。
    冬のすぎたさんは、自身初。たのしみにしていましたが期待を裏切らない満足度。

    日本酒も素晴らしいですが、こんなに人気店になっても常連でもないわたしにもとても丁寧に接してくださ...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1112人
    2018/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将のすべてが魅力
    すぎた、3月に6回目の訪問。有難くも常連様よりお誘いいただきました。匠の技を効かせたお寿司の旨さも大将の人を包み込むような変わらぬお人柄もいつも本当に素晴らしい。食後の満足感と癒され感で心身ともに満た...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1648人
    2017/05訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通う愉しみ
    都寿司のころから、もう10年近く通い続けているすぎたさん。
    昔と比べて予約が格段に取りにくくなったけど、少なくとも年に数回は
    このバランスのよいお鮨で季節の移ろいを感じることができるのは、本当に幸...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3021人
    2017/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    その美しさに惚れ惚れする鮨。
    食べログの寿司ジャンル全国2位のすぎた。
    都寿司も入れると４回目の訪問、ありがたき幸せ。
    今回の予約は確か昨年11月にとってこの4月訪問だったが、2月に予約した時は12月しか取れなかった。
    ここ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5150件フォロワー2362人
    2024/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べすぎた
    カウンター七席のプラチナシート。
    大将の所作が美しく格好良い、良く男性客に言われるらしいｗ
    つまみも握りも、自分の好きなフレーバーでどんぴしゃ。
    どちらも全て追加でお腹ははち切れそう...
    満...
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  • foodiary_mr
    foodiary_mr
    口コミ589件フォロワー862人
    2021/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    説明のいらない至高の名店、すぎた様
    過去訪問

    【日本橋蛎殻町すぎた】
    憧れのすぎた様へ！

    杉田さんの登場に、思わず有名人を前にした
    ミーハーのごとく浮つく笑
    いらっしゃいやしを生で聞ける日が来るとは
    感無量すぎました...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2020/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2020.5.

    凄かった！

    「日本橋蛎殻町 すぎた」のテイクアウトの一つ『生ばらちらし』も先日いただきましたが…こちらの『伝統的なばらちらし』の方が、断然に好み♡
    蓋を開けると、声が思わ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2019/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2019.2.

    定刻近くになると、普段は閑散としている路地に人が集まり、暖簾が出されるのを待ちわびるお店。「日本橋蛎殻町 すぎた」へ再訪です。

    今夜も杉田親方の目の前に座らせていただき、(...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4770件フォロワー8097人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将の人柄、優雅な手捌き、タネの熟成具合や温度、シャリとの一体感、店の和やかな雰囲気、全てが完璧！
    2015年10月、「日本橋橘町 都寿司」が「日本橋蠣殻町 すぎた」として移転オープン。
    前回から7ヶ月ぶりの訪問が、待ち遠しかった。
    予約は、既に2016年5月まで埋まっており、予約の困難さは相変...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2019/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2019.11.

    しとしとと降る時雨が日本橋蛎殻町の街を濡らす。
    王道の江戸前鮨を堪能するには、粋な演出です。

    やってきたのは、杉田 孝明さんが取り仕切る鮨店「日本橋蛎殻町 すぎた」。説...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7305件フォロワー12670人
    2018/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の『すぎた』も美味しすぎた！
    【再訪⑨】2018/7/27（金）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    夏の『すぎた』も美味し...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1951人
    2018/06訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    ゆったりと流れる時間の中で美しい握りを頂く。これほどの贅沢は世の中にあまり無い。
    2018.6

    いつもお世話になりっぱなしのレビュアー様に誘っていただきすぎたさんへ。すぎたさんの握りは当然だが、お店の雰囲気も唯一無二な気がする。いつもと違う上質な時間。時の流れを忘れてしまうよ...
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  • ひでmon
    ひでmon
    口コミ666件フォロワー656人
    2018/05訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    初夏のすぎたさん
    すぎたさんはコース一本でやっていますが、内容はかなり融通をしてくれます。
    私はいつも摘みは少なめ、替わりに握りをモリモリ食べるというスタンスで、この日は以下のような感じで。

    【つまみ】
    蚕豆...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ209件フォロワー28177人
    2016/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    どうしても、もう一度行きたい
    なんて美味しいんだ。
    力強いシャリが好き。歯ごたえのある大きなネタが好き。
    全て完璧に僕好みのお寿司。
    ある意味、わかりやすい美味しさ。

    店の雰囲気、行ったメンバー、完璧な一夜でした。
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  • たいら0725
    たいら0725
    口コミ1125件フォロワー2477人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ評価2023国内1位の鮨屋がすぎた
    【東京都・水天宮】✨le Guide Michelin✨
    ミシュラン☆ 2017.2018.2019.2020.2021
    ミシュラン☆☆2022.2023 二つ星の定義は
    （遠回りしても行く価値...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2604人
    2020/05訪問
    11回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2020.5.

    コロナ禍にならなければ、GWに訪問予定だった「日本橋蛎殻町 すぎた」で、『ばらちらし』をテイクアウト。当初は『生ばらちらし』と『太巻き』で、一気に注文が殺到した為に調理場がパンク...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 2020.5. 生ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5120人
    2019/07訪問
    16回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏のすぎた
    4月以来のすぎたさん。

    2ヶ月空いてしまったのは久しぶり。

    時期的にシンコを期待してましたが、シンコには当たらず少し小さめの「こはだ」を2枚づけで。

    数あるネタの中でも杉田さんが最も...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7305件フォロワー12670人
    2019/06訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    帰国最初の食事。運が良「すぎた」！
    【再訪⑬】2019/6/26（水）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    ハワイからの帰国。最初...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5120人
    2019/03訪問
    14回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分にとって最高の寿司屋
    どんなに予約困難になったとしてもこの寿司屋だけにはずっと通い続けたいですね。

    つまみ、にぎりとも間違いなく現代江戸前寿司の最高峰だと思います。

    あー、写真見てたらまた食べたくなった…。
    ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7305件フォロワー12670人
    2019/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ２０１９年、初すぎた！！
    【再訪⑫】2019/1/16（水）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    ２０１９年初すぎたでご...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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