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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
893人
96895人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

261～280件を表示 ／ 全 2119件

  • shimp75
    shimp75
    口コミ3885件フォロワー3962人
    2023/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    つまみもお鮨も感動の「すぎた」さん
    今日は予約が取れたすぎたさんへ3度目の訪問。
    出てきたのは下記。
    〇もずく酢
    〇アオリイカと平目のお刺身
    〇穴子の白焼き
    〇生牡蠣
    〇鰯巻きもの
    〇ほたるいか味噌漬け
    〇あん肝
    〇太...
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  • 熟睡猫
    熟睡猫
    口コミ527件フォロワー997人
    2019/02訪問
    3回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .....zzz.....日本橋蛎殻町 すぎた.....zzz.....
    その昔.....

    とある職場に.....

    親切な.....女性の同僚がおりまして.....

    ご友人を.....熟睡猫に.....紹介してくださるとのことで.....

    ちなみに....
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1420件フォロワー1591人
    2016/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蛎殻町の鮨名人
    2016.11・12（再訪）

    今年の鮨納めは、やはり今年一番お世話になったすぎたさん。
    マイレビュアー様方と、この日も旨い鮨を満喫する。

    最初から最後まで大満足であったが、今回最も印象的...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ415件フォロワー1566人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    言わずと知れた不動の食べログ全国1位　水天宮前
    食べログ上位店を狙っている御仁であれば誰もが憧れる不動の食べログ全国1位の蛎殻町すぎたさん。
    まさか生きているうちに2度目の訪問を達成できるとは。
    やはり持つべきものは志を同じくするフーディーフレ...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2948件フォロワー18367人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人

    日本を代表するお寿司屋「すぎた」

    高級店の証と言われている木目の白木のカウンター。

    お任せコースは最初につまみが来て握りにうつります。つまみから握りに切り替わるタイミングで「まだ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6650人
    2021/05訪問
    18回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた　＠水天宮　～何時もたいへん居心地の良いお店の小満の勉強会
    　暦は立夏から小満になりました。
    メーカーさんと定例の勉強をしたいと思います。

    　佐島の泥障烏賊と宮城の朝活〆真...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2169件フォロワー5263人
    2017/12訪問
    4回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    常連のマイレビュア様にお誘い頂き、今年最後のすぎたさん。しかも昼鮨♪

    今年は残念ながら自力予約は1回も成功せず・・・。
    全て友人頼みとはなりましたが４回も訪問する機会に恵まれて感謝です。

    ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2192件フォロワー2015人
    2022/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    端正な所作と穏やかな空気と
    東京水天宮『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    正統派江戸前鮨として有名な予約困難なお寿司屋さんです、ミシュラン☆☆

    和やかにコミュニケーションをとりながらも端正な所作で仕上げておられます
    「鮨の声を...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3885件フォロワー3962人
    2023/12訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すぎたさんの握りは最高っす
    本日はランチですぎたさんに訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○かわはぎ・ミル貝お刺身
    かわはぎは肝醤油と一緒に頂きます。
    この肝醤油がとてつもない旨味とコクがあって、プリプリの白身にまとわりつい...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2081人
    2022/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    人生で至福のひと時を味わえる数少ない癒し空間
    ◆2022.6.23（木）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥44,300

    ◆予約:先月のお電話合戦にてGET

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶能登の...
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  • 熟睡猫
    熟睡猫
    口コミ527件フォロワー997人
    2019/09訪問
    4回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .....zzz.....日本橋蛎殻町 すぎた.....zzz.....
    この日は.....

    カレンダーの.....予約した日に〇をつけて.....

    残日数を.....指折り数えて.....

    楽しみに楽しみに.....待っていた.....

    日本橋蛎殻...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6650人
    2018/08訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    《進化した揺るぎない安定》日本橋蛎殻町すぎた@水天宮前
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は水天宮前に出没しております。
    今日は、出版予定のお手伝いしている料理人のイベントで宿泊券の景品を提供い...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ323件フォロワー1581人
    2018/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    優しさを そっとお寿司に握られる名人芸。
    東京の知らぬ人がいない寿司のすぎたさん。
    二回目の訪問です。

    実は前回も素晴らしいお寿司に感動しましたが、
    カメラのレンズを変えてあれこれ試行錯誤しているうちに
    お寿司を持ち替えて落としそ...
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  • くろぶた通信
    くろぶた通信
    口コミ1765件フォロワー1795人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    逆算の包丁
    言わずと知れた人気店”日本橋橘町都寿司”が移転し、御主人の名前を冠し再出発であります。常連さんにお誘い頂き憧れの寿司を堪能できました。
    さて、オープンから日が浅い事もあって店の前は胡蝶蘭はじめ都会の...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1606件フォロワー3873人
    2020/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    芸術を見ているかのような美しい所作！杉田さんの素材の活かした珠玉の摘みと握りに唸る夜！
    instagram: 66shuki

    鮨【日本橋蛎殻町すぎた】水天宮

    ミシュラン2021年一つ星、食べログ全国1位の点数を誇る日本の鮨の頂点日本橋蛎殻町すぎた へ念願の初訪問。
    ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4398件フォロワー6002人
    2016/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秀麗な握り☆
    馬喰横山にあった都寿司さんが、
    移転を機に、ご自身の名を冠して再スタート。

    以前から予約は困難でしたが、
    ますます難しくなったとか。。。
    今回は、常連さんにお誘いいただいて伺う事に（＾-＾...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6650人
    2017/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《丁寧で繊細ゆえ安定感抜群の鮨店》日本橋蛎殻町すぎた＠水天宮前
    　2017年2度目の『日本橋蠣殻町すぎた』の秘密の勉強会。
    暦の上では晴明最終日、明日から穀雨です。
    早速、勉強してみましょう。
    ...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ672件フォロワー1939人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美しい所作と卓越した鮨で感動が止まらない名店
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得。

    偶然にも予約を取ることができ、お昼に訪問。
    こんなに楽しみにしていた日はあ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6650人
    2018/05訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    《揺るぎない安定》日本橋蛎殻町すぎた@水天宮前
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は水天宮前に出没しております。
    今日は高知から生姜の『あさの』の大将と超絶予約の取れない、当店でお勉強をすること...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2423件フォロワー6423人
    2017/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    他を圧倒する王者の風格
    約9ヶ月ぶりの訪問である。昨年初めて訪問して以来2回目である。カウンターの予約は今現在約1年待ちというプラチナチケットなのだ。
    それもそのはず、食べログではさいとうに続いての高評価なのでスゴい人気な...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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