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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98934人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

241～260件を表示 ／ 全 2188件

  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2019/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大切に。という大将の人柄が溢れる江戸前鮨
    水天宮で江戸前鮨。

    日本橋蛎殻すぎた。
    お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
    縁があり訪れることが出来ました。

    階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を預かってくれます。
    予...
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1977件フォロワー1522人
    2018/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派の極み！
    相変わらず予約難易度の高い
    「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに
    久しぶりの訪問です

    今回は17:30からの回で
    時間丁度に暖簾が出され
    入店できるようになります
    カウンター9席一斉スタート...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1647人
    2016/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    そしてこれからも～第二章
    再訪。
    ８月末のすぎたさん。

    さかなが痩せる真夏だというのに
    すぎたさんのお鮨はとろりと濃いうまみ
    さっぱりしたタネも、脂ののったタネも、どちらもまろやかでおいしい。

    やっぱり私にと...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2019/11訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大切に。という大将の人柄が溢れる江戸前鮨
    2019年11月

    水天宮で江戸前鮨。

    日本橋蛎殻すぎた。
    お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
    縁があり訪れることが出来ました。

    階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4017件フォロワー4121人
    2023/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今日のすぎたさんも最高でした
    今日はランチですぎたさんにお伺いしました。
    出てきたのは下記。
    ○もずく酢
    しょっぱなからすごいもずく。
    もずく自体の繊細な味わいを堪能。

    ○帆立と平目のお刺身
    帆立はあまく肉厚、平目...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3139件フォロワー8031人
    2020/02訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【★4.7】握るのが難しいタネも端正な握りに仕上げるテクニシャン【1234-5】
    1,078文字★

    ～おつまみ～
    01.海老芋のきぬかつぎ（からすみパウダー、白胡麻）
    02.熊本カワハギ肝醤油、氷見鰹ヅケ
    03.穴子白焼き
    04.雲子ポン酢
    05.余市アンキモ煮付け...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2019/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大切に。という大将の人柄が溢れる江戸前鮨
    2019年2月

    水天宮で江戸前鮨。

    日本橋蛎殻すぎた。
    お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
    縁があり訪れることが出来ました。

    階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を預...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3529件フォロワー5996人
    2022/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつもと変わらぬ空気の中で...
    Instagram Tokyo Rocks

    冬のすぎたです。
    常連であることを幸せに感じる名店中の名店。

    今、鮨職人として絶頂期に。
    定期的に食べるのはなんて幸せなことか。

    ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3529件フォロワー5996人
    2020/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    職人としてプライムタイムに突入！
    Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    今宵最高だったのが、シマアジ。
    こんなに脂がノリ、噛めば噛むほど...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4491件フォロワー6115人
    2019/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秀麗な握り☆
    冬のすぎたさんへ。。。

    相変わらず楽しいすぎたさんと、
    一緒に伺ったお友達のやり取りが久しぶりに見れて、
    面白過ぎました(*´艸｀)

    ●海老芋の衣かつぎ

    ●煮蛸
    カワハギ

    ...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5095件フォロワー3291人
    2018/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とってもわくわくドキドキな時間でした
    ２４００件レビューは食べたときからこちらにしようと決めていました☆


    すぎたさん、予約しようと思って電話しても毎月つながらず・・・。
    ずっと行きたくてでも行けなくて予約は一生無理かと思ってい...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4017件フォロワー4121人
    2024/05訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    季節ごとに味わいたい最高のお寿司
    本日はランチですぎたさんに訪問です。
    いつも季節ごとに最高のお寿司を頂けて幸せです。

    今日もすべてが最高品質のお寿司でした。
    今回は詳細は書きませんが、写真で美味しさが伝わると良いな。
    美...
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  • ころころ
    ころころ
    口コミ652件フォロワー803人
    2020/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しすぎた！美味しすぎた！幸せすぎたのだ！(๑˃̵ᴗ˂̵)
    名実ともに『日本一のお寿司屋さん』なのではないやろか？
    杉田さんがほんまに楽しそうにお寿司を握る姿！
    その様子が一番心に残る、、、こっちまで楽しくなってくる(๑˃̵ᴗ˂̵)
    そして超絶予約困難店...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー2000人
    2017/07訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    少々残念でした
    定期的に通いたいお店ではありますが、なかなか予約が困難なお店です。

    コストパフォーマンスに優れたお摘みと握りを頂ける数少ないお店である事は間違いないと思います。

    今回頂いた新子は〆の緩さを...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2367件フォロワー7067人
    2021/08訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた　＠水天宮　～「会心の背トロ」の大暑の勉強会
    　少し前の投稿です。
    　暦は大暑となりました。
    この時期は例年、台風の通過が多く、以前は台風明けにすばらしい鮑などがたまにある時期...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1209件フォロワー2964人
    2020/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「ミシュランガイド東京 2020」で一つ星を獲得している寿司屋を初訪問
    『日本橋蛎殻町 すぎた』までの詳しい道順・アクセスはブログにアップしています。
    https://xn--qck4e3a318y34z.com/
    「すぎた」は、水天宮前駅より徒歩2,3分程の場所にお...
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  • 焼肉姉妹
    焼肉姉妹
    口コミ1056件フォロワー2694人
    2017/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前に恋して。（七夜目）

    （2017年7月再訪）
    2か月ぶりのすぎたさんは、普段からとてもお世話になっている友人と。
    初訪問のその方をアテンドさせていただくということで朝から超緊張。
    お店までの道が分からなくなってし...
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  • syokujidaisuki
    syokujidaisuki
    口コミ6018件フォロワー5277人
    2023/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュランの ☆☆を掲げる 正統派 江戸前寿しの「すぎた」
    上司の誘いを受け 晩ご飯でお邪魔したのは
    正統派江戸前寿しで あまりにも有名な蛎殻町にある すぎたさん
    僕も利用させていただいたことがありましたが
    なかなか予約が取れずに足が遠のいていて
    今回...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ567件フォロワー3186人
    2021/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “ランチで贅沢すぎたさん！個室！”
    【最寄駅】
    水天宮前駅 4番出口から徒歩約2分
    ⁡
    【来店時間】
    水曜日 12時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【定休日】
    月曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間...
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  • s15ab048
    s15ab048
    口コミ765件フォロワー2271人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    うますぎた！おいしすぎた！やばすぎた！美しすぎた！念願叶い、杉田孝明氏が手がける食べログ全国1位 日本橋蛎殻町すぎた へ訪問！！！
    念願叶い、あの日本橋蛎殻町すぎた さんに訪問。
    ご存知の通り、江戸前鮨の超予約困難店。
    現在 食べログ全国1位。

    2017年から連続でミシュラン1つ星獲得。
    コースはおまかせ(¥28000...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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