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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
894人
96765人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

141～160件を表示 ／ 全 2119件

  • next door
    next door
    口コミ634件フォロワー1637人
    2016/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凄い大将
    秀逸な料理屋に共通する事というと
    料理はもちろんだが大将の人間力だと思う。

    東日本橋時代の都さんへ伺った際も杉田さんの所作や会話から感じられる人間力に惚れ惚れした。

    ここに移られたとしっ...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1147件フォロワー2785人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンコとコハダが食べられるのは、この時期だけ！
    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、東京メトロ水天宮前駅より徒歩4,5分の場所にお店を構えるミシュランガイド東京 2022でニつ星を獲得している寿司屋です。

    この日は、平日の20時30分に予約して1人で...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2140人
    2018/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鼻からため息出っぱなし！！

    「奥に行って舎利を仕上げて参ります」

    この大将の言葉がビッグウェーブ到来の合図になります。ツマミから握りへと移行する時間に差し掛かった証拠です。この言葉を聞くと私の顔は笑顔が自然に溢れ、小さ...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1406件フォロワー3073人
    2019/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    水天宮前、江戸前鮨の本道を貫く素晴らしい小肌『ご主人のおもてなしと心配りが・・・。』
    念願だった江戸前鮨『日本橋蛎殻町すぎた』。ようやく伺うことができました。魚好きの知人と待ち合わせ。

    2巡目ですから、前のお客様もなかなか帰らず玄関先で待つことに。だが長居をしたくなる気持ちも良く...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2073人
    2023/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    美味しい+嬉しい+楽しいがマリアージュする至福の鮨空間
    ■訪問日 2023.5.24（水）12時〜15時

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥60,900税込

    ■予約 OMAKASE予約

    □ お摘み □

    ❶絹海...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー1995人
    2024/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    すぎたの寿司はうますぎた…
    コース44000円
    追加ツマミ×5
    追加握り×6
    冷酒×4
    計85100円


    ●空豆

    ●平目(青森)
    歯応えが強く、白身とは思えない旨みに驚き

    ●天然帆立（北海道野...
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  • take0163
    take0163
    口コミ39件フォロワー1385人
    2024/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    秋の日本橋蛎殻町すぎたさん
    春夏秋冬に伺うことができ幸せでした｡
    おつまみ､握りの引き出しが多いのでつい､追加をしてしまいます(^-^)

    どれも素晴らしいのですが､特に印象に残ったものは､おつまみでは白焼の穴子です。
    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13884人
    2023/02訪問
    27回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.2月）

    　すぎたさんに

    ハイライトの一貫は無い、

    全てがハイライトだから。

    　改めてそう感じ入る十全の美味！


    ◆今回のお品書き

    芹のおひたし

    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13884人
    2023/08訪問
    30回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.8月）

    　今回も素晴らしい旨さ！

    青魚の鯵や縞鯵のサクサクの歯切れと脂の乗りと

    夏の鮪のさっぱりしていながらもふくらむ美味を堪能‥


    ◆今回のお品書き

    ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1360件フォロワー19679人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Instagram Twitter Facebookページ
    運用しております。
    @yoshimurakeiで検索、フォロー宜しくお願い致します。

    ________________...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2140人
    2018/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鼻からため息出っぱなし！
    おおよそ1ヶ月ぶりの訪問となりました。
    今回も出されたものを口に含んでは、鼻からため息出っぱなしの悶絶タイムの連続でした。

    私「美味いっ！」
    大将「有難うございます！」
    の繰り返しです笑
    ...
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  • てるてる!(^^)!
    てるてる!(^^)!
    口コミ2867件フォロワー2808人
    2018/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    どれも美味し過ぎました！…としか言いようがありません。
    『苦手なものはありませんか？』
    どなたにも隔たりなく接する姿勢にいつも
    平常心を失わずし、やんわりとしたつけ場に
    凛とした空間。1年振りのすぎたさんです。

    最近はメモも取らないことも多くな...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2073人
    2023/04訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高の摘みと至福の握りが同居して名匠が奏でる春の調べ
    ■訪問日 2023.4.16（日）夕餉

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥52,800税込

    ■予約 予約受付日のお電話にて

    ■滞在時間 17時半〜21時

    ...
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  • take0163
    take0163
    口コミ39件フォロワー1385人
    2025/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2025年食べ始め
    2025年､営業日初日の一回転目という幸運に伺うことができました｡

    おつまみで皮剥と肝｡
    肝を身で巻いて食しましたが､肝のコクと身の旨味が合わさり､いつまでも余韻に浸かりたかったです｡

    ...
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  • ぱたぱたぱたごにあ
    ぱたぱたぱたごにあ
    口コミ3736件フォロワー3680人
    2017/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【日本橋蠣殻町すぎた】トップスピードで駆け抜ける出来すぎた鮨

    水天宮前駅近く、日本橋蛎殻町にあるすぎたさん。江戸前鮨の名店として全国に名前を轟かせてます。旧都寿司さんですね。
    開幕のアテからトップスピードで楽しめる魚の質の良さにまず驚きます。そして、米粒を...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2281件フォロワー2807人
    2020/10訪問
    9回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】 ２０２０．１０
    今年はコロナ禍で4月バラちらし、8月笑えるカキ氷、
    やっと3月振りのカウンターでゆっくりの10月すぎたさん。
    そして移転5周年おめでとうございます。

    現在は①17...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2281件フォロワー2807人
    2021/05訪問
    10回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】 ２０２１．５
    緊急事態宣言も3回目、、。
    久しぶりのすぎたDAYが丁度はまってしまいました。
    時短営業に加え、今回は酒類の提供も禁止。

    酒がそんなに悪いのか？と思いつつ、女将から...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13884人
    2024/03訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(24.3月）

    　今回も

    宝石のような美しさとエッジの立った美味しさ！



    　今回のハイライトは

    つまみはホタルイカの味噌漬け、

    握りは中トロ 血あいぎし漬け握り。...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1718件フォロワー4079人
    2023/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    聖地巡礼 念願のすぎたさん in 水天宮前
    食べログ全ジャンルで全国１位、ミシュラン獲得など、言わずと知れた有名店、すぎたさん。
    以前はすぐ目と鼻の先に住んでいた事もあっていつかは訪れてみたいと思い、Omakaseで何度もトライしたり、フーデ...
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  • 頑固おやじ3
    頑固おやじ3
    口コミ1743件フォロワー2703人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    食べログ寿司No.1のお店のテイクアウト。
    以前から気になっていて予約サイトおまかせを使いテイクアウトの予約を取りました。
    遅刻しないように早めに行き近くのコインパーキングに車を止めて17時４０分にテイクアウト受け取りでしたが少し７分程早く行...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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