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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
884人
95970人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

121～140件を表示 ／ 全 2095件

  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1336件フォロワー18798人
    2021/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    奇跡の再訪！今回は個室で！
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    ________________...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2276件フォロワー2774人
    2024/07訪問
    19回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【再訪】 ２０２４．７
    定期訪問のすぎたさん。20周年おめでとうございます。

    ちょうどゲリラ豪雨の時間帯だった。
    雨のすぎたは初めてかも。

    時知らずの子（トキ筋子）の味噌漬けはねっとり...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2023/06訪問
    29回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.6月）

    　杉田さんと二番手の射場さんが作る空気感が

    ほがらかでなごやか。

    　そんな中で今回も至高の鮨を頂いた‥


    ◆今回のお品書き

    もずく酢

    アオ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2022/08訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.8月）

    　９か月ぶりの嬉しい訪問。

    つまみも握りも十全な美味。

    　筋子の味噌漬けと馬糞雲丹で日本酒を飲みつつ、

    去年の今頃はお酒が飲めなかったのを思い出した‥
    ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ794件フォロワー2227人
    2020/03訪問
    8回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この春の、すぎたさん。
    いつもお世話になっている方々と、すぎたさん。

    今回はこちらが初めての方もいらっしゃり、その反応も気になるところ・・・のはずですが、
    始まってしまえば、それも忘れて、楽しむばかりでした
    m(_...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2019/03訪問
    10回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(19.3月)

    　都寿司の頃から通い続けているが

    その中でも初体験、

    大食漢の友達に引っ張られて

    つまみも握りも全頼み(笑)


    　いやぁ、実に良く食べたが

    ...
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  • てるてる!(^^)!
    てるてる!(^^)!
    口コミ2867件フォロワー2810人
    2017/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさんのお寿司が好き！
    久し振りの『すぎた』さんです。今回は2回転目の
    20時半～のお席です。早目に着いたので入口にある
    個室で時間まで待ちました。

    時間になり着座。かっちりと頭を下げて挨拶から
    始まり『苦手なも...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2019/08訪問
    12回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 綺麗な切り付けと流麗に握る所作 ～
    再 訪(19.8月)

    　いつもは左端の席だが

    久しぶりに杉田さん真正面の席で。

    　綺麗な切り付けと流麗に握る所作に

    つくづく見惚れる、

    かっこいいなぁ、杉田さん！

    ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1649件フォロワー9700人
    2018/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさんとの至福の時間
    10年すぎたさんの鮨を食べ続けている常連さまに
    とても貴重なお席に呼んでいただきました

    食べログゴールド受賞で☆GETの超予約困難店
    鮨好きのみなさんから
    すぎたさんが一番という声をよく聞...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2023/03訪問
    28回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.3月）

    　今回はあん肝と新政の火の鳥、蛍烏賊の味噌漬けと天美と

    ２種の酒肴に２種の日本酒合わせが目新しかった。

    あとねぎま串も珍しい登板。

    　つまみも握りも
    ...
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  • 頑固おやじ3
    頑固おやじ3
    口コミ1721件フォロワー2624人
    2021/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ寿司ランキング1位のお店。やっと行けた^_^
    以前から行きたくても予約が取れずやっと行けました。
    17時30分に2名で予約していたので時間通り2名で訪問。カウンターは取れず個室でした。個室はテーブル席を勝手に想像していたのですがカウンターの個室...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2021/09訪問
    21回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(21.9月)

    　お酒が飲めないのは本当に残念だが

    今回も十全な美味しさ！


    ◆今回のお品書き

    枝豆

    蒸し鮑 みる貝

    鰹の漬け 地芥子

    穴子の白焼き...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2023/09訪問
    31回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.9月）

    　おつまみのハイライトは

    筋子 鮑肝の味噌漬け あん肝 新政の火の鳥のお約束の組合せで、

    握りは言うだけ野暮の全てがハイライト(笑)


    ◆今回のお品書...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2276件フォロワー2774人
    2020/04訪問
    8回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【再訪】 ２０２０．４
    緊急事態宣言に基づく飲食業の休業要請おうち時間編

    大好きな杉田さんのばらちらしをテイクアウト！
    人との接触を8割減らすために車で店の前まで向かいます。

    その日の...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3915件フォロワー13778人
    2022/11訪問
    25回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.11月）

    　今回も十全の美味しさ！

    あまり登場せず新鮮だったのは

    かますの幽庵焼きと蝦蛄握り。


    ◆今回のお品書き

    銀杏

    みる貝、かわはぎ 肝醤油...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2276件フォロワー2774人
    2024/02訪問
    18回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【再訪】 ２０２４．２
    この日のカウンターは皆さん一度はご一緒した、
    常連さんばかりで楽しすぎた日でした。

    久しぶりに出て来た鯖ではなく鰯の海苔巻き。
    こちらは皆さんに是非食べていただき...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1378件フォロワー1899人
    2024/08訪問
    3回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    すぎたの寿司をたべすぎた…
    コース44000円
    冷酒×5
    追加ツマミ×6
    追加×5貫
    計77880円


    ●空豆

    ●蒸し黒鮑（勝浦）
    何もつけずに
    柔らかくて旨みも強い
    美味すぎる

    ●鰹（気...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1378件フォロワー1899人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    すぎたに行くのが遅すぎた…
    コース43560円
    追加ツマミ×7
    追加握り×7
    冷酒×3
    計84210円


    ●空豆

    ●天然帆立（北海道野付）
    帆立とは思えない柔らかさ
    混じり気のない旨みと甘みに感動
    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2276件フォロワー2774人
    2020/03訪問
    7回目
    4.6
    －/ 1人
    【再訪】 ２０２０．３
    情熱大陸「鮨職人・杉田孝明」の回。
    薄っすいアサリの味噌汁は女将に守られています。

    グルメ夫妻をお誘いして家内とカウンターにて。
    いつものツマミ＆握りのお任せコース...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4887人
    2016/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    真心の接客と抜群のつまみ、そして男前なにぎり／日本橋蛎殻町すぎた
    今、東京で最も予約が取れない鮨屋の1つ「日本橋牡蛎殻町 すぎた」。ひとたびご主人である杉田さんのつまみとにぎりを口にし、そして心温まる接客を受けると誰もが再訪を心に誓います。

    つまみは、素材の良...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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