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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
894人
96754人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

81～100件を表示 ／ 全 2119件

  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3218件フォロワー61237人
    2019/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    うどんが主食の公式ブログ　http://alwaysudon.com/
    うどんが主食の公式メルマガ　http://alwaysudon.online/mailmagazine/
    instagra...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2017/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(17.4月)

    　杉田さんの流れるような所作に見とれていると、

    手元にその端正な握りが置かれる。

    　この眼福に口福の至福！

    寿司で一番好きな店☆


    ◆今回のお品...
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  • てるてる!(^^)!
    てるてる!(^^)!
    口コミ2867件フォロワー2808人
    2016/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    ずばり！美味しい。口に合いました！
    お寿司のジャンルにも漁港にある寿司や近年、
    人気な創作系寿司、正統派な寿司…等とありますが
    楽しみ方はタイプによりまちまち。気持ちも
    入れ変えて伺うようにしています。

    都寿司の店名を改め隣...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2072人
    2023/08訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至高の一貫を無我無心の境地にて頂き至福のひと時を迎える幸せに歓喜する
    ■訪問日 2023.8.30（水）12時〜15時10分

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥60,800税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ■□ お摘み □■
    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2281件フォロワー2807人
    2018/09訪問
    4回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【再訪】 ２０１８．９
    グルメ夫妻をお誘いして家内とカウンター4名。
    9月末日、雨の人形町駅から歩いてみた。

    今宵は精神的に打撃を受けていたので大将の寿司に癒されたい気分で、
    いつものお任...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2072人
    2023/12訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至福のお摘みにすぎた親方の至高の握りで2023年を締め括る口福のひと時を頂く
    ■訪問日 2023.12.17（日）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥39,600税込
    お酒追加含むお会計¥62,000税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶銀杏 素焼き

    お...
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  • 蕎麦_食人
    蕎麦_食人
    口コミ353件フォロワー1964人
    2020/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    昔ながらのバラちらし
    日本橋蛎殻町にある人気寿司屋さん
    杉田さんのバラちらしを

    自粛期間中多くのお寿司屋さんが
    バラちらしを提供していたが
    殆どが生のネタを盛付たタイプ

    こちらの杉田さんは
    生バラちらし...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3485件フォロワー4619人
    2022/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    #日本一の評価を誇る正確無比の伝統ある江戸前鮨
    水天宮前駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.71
    6年連続食べログGold×2021年寿司百名店のW受賞！

    おまかせコース(33000円)

    ひろっこのお浸し
    穴...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2018/07訪問
    6回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(18.7月)

    　毎回、何を食べても素晴らしいのだが

    今回ずば抜けていたのが青魚。

    　小肌に鯵、鰯の握り三者三様の

    脂のノリと酢〆の切れの良さの絶妙、

    まさに口福...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6605人
    2016/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蠣殻町 すぎた＠日本橋蠣殻町
    2016年9月
    函館の活〆のヒラメ、塩〆にした様似のツブ貝
    酢じめにした釧路の鰯を巻いて
    穴子白焼き

    日本酒は、貴、広島の度数をコントロールさたかもきんしゅう、風の森 奈良

    珍味と酒...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2072人
    2023/10訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた親方の至福の握りに愛弟子との阿吽の呼吸が育む絶妙な間合いから生まれる至高の一貫に癒されるひと時を頂く
    ■訪問日 2023.10.22（日）17時半〜21時半

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥税込48,900

    ■予約 ご常連様のお席にて

    ■本日は少し特別な会に...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2018/09訪問
    7回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再訪(18.9月)

    　毎回、何を食べても素晴らしく美味いが、

    今回は一週間寝かせたイサキが圧巻！

    　噛み込むような食感と甘みに凄い！と唸ってからも

    延々と永い余韻‥


    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2018/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(18.11月)

    　かわはぎを肝醤油で、

    白子ポン酢、あん肝、牡蠣の味噌漬けと

    酒肴に舌鼓を打ち、

    握りに移る前に

    大好物の〆鯖 大葉 ガリの巻きを追加する。
    ...
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  • take0163
    take0163
    口コミ39件フォロワー1384人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の江戸前寿司
    絵になる杉田氏の所作｡

    杉田氏の楽しいトークを聞きながら､美味しいおつまみ&握りをいただく至福の時間｡

    1月に続き今月も皮剥の刺身がとても旨かったです｡
    厚めに切り付けた身に､肝を巻いて...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2018/06訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(18.6月）

    　何を食べても非の打ち所のない旨さ、

    店の気持ち良さ！

    　ホント次回が待ち遠しい(笑)


    ◆今回のお品書き

    空豆

    アオリイカとミル貝

    ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3848件フォロワー11007人
    2023/11訪問
    26回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    過ぎたるは猶及ばざるが如し
    年５回ぐらい行っていたすぎた。コロナになって、休業したり、予約日が直前になくなったり、知らない間に予約日が変わったりで、なんだかんだもう１年ぶりになってしまったが、大将は暖かく迎えてくれた。

    ◇...
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  • ちゃみみ
    ちゃみみ
    口コミ35件フォロワー698人
    2015/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ステーキテキサスの跡地に
    以前から一度行ってみたいと思っていたテキサスというお店が
    暫く工事中で、どうしたのかなと思っていたら、都寿司さんが移転されるとのこと。

    運よくお誘いいただき何年振りかにお邪魔しました。
    今度...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2019/06訪問
    11回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 食べログランキング総合１位、おめでとうございます！ ～
    再 訪(19.6月)

    　食べログランキング総合１位になった

    すぎたさんへ。

    都寿司時代から通い続けている大好きな店だけに

    客の立場でも嬉しい！

    　鮨もつまみも相変わらず...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2018/02訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ 精妙な侠気 ～
    再 訪(18.2月)

    　お任せだけでも十分満足なのだが、

    そう度々来られない店なので

    つい寄り道してしまう。

    　つまみ一通りの後に

    あん肝と数の子の味噌漬け、

    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13882人
    2021/04訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(21.4月)

    　いつもながらの心地よい空気感と素晴らしい美味しさ。

    今回初めて頂いたねぎま串も趣向が変わって面白かった。


    ◆今回のお品書き

    空豆

    みる貝と平...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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